Tiramisu pierniczkowe
Święta, święta! Przepis na tiramisu pierniczkowe, czyli świąteczną wersję klasycznego deseru tiramisu. Tym razem tiramisu pachnące przyprawami korzennymi, aromatyczne i niesamowicie świąteczne. Uwielbiam tiramisu, a w wersji piernikowej jest fantastyczne!
PS Koniecznie zobacz mój nowy ebook "Proste przepisy" - to 154 strony i 66 najlepszych przepisów, w tym mnóstwo porad jak zaplanować zakupy i posiłki na cały tydzień. Przejdź do sklepu:
Jeśli szukasz pomysłu na szybki deser na święta to polecam właśnie tiramisu pierniczkowe, przygotowanie nie zajmie Ci wiele czasu, a zapewniam, że goście będą zadowoleni. Ten przepis nie zawiera surowych jajek, więc nie musisz się obawiać, a jeśli wolisz klasykę to odsyłam do przepisu na tiramisu klasyczne.
Tiramisu pierniczkowe krok po kroku
- czas: 30 minut + chłodzenie
- liczba porcji: forma 24x29 cm
Składniki:
- ok 300 g biszkoptów podłużnych
- 400 g śmietanki kremówki ok. 30-36%
- 1/2 szklanki cukru
- 150 g mascarpone
- 2 łyżki przyprawy do piernika
- potrójne espresso (może być bezkofeinowe)
- 1-2 łyżki kakao
- kilka pierniczków do dekoracji
Moje porady:
- Zobacz, jak ubijać śmietankę, dobrze ubita śmietanka będzie puszysta, u mnie trzyma formę idealnie, przyznam Ci się, że pośród śmietanek wybieram ostatnio te w kartoniku, świetnie się ubijają, pamiętaj tylko by była schłodzona przed ubijaniem.
- przyprawa do piernika: warto zrobić samodzielnie - przepis na przyprawę do piernika, a jeśli kupujesz to zerknij na skład, niektóre mają mąkę w składzie, niepotrzebny wypełniacz, a tutaj dodatkowo może wadzić.
Krok 1: Schłodzoną śmietankę kremówkę ubijam razem z cukrem na sztywno, dodaję mascarpone i delikatnie łączę. Do kremu dodaję 1/2 łyżeczki przyprawy do piernika, dla lekkiego aromatu.
Krok 2: Do przygotowanej kawy dodaję przyprawę do piernika (pozostałą część ze składników) i namaczam biszkopty, układam w formie ok. 24 x 29 cm.
Krok 3: Na to nakładam połowę kremu.
Krok 4: Posypuję kakao oraz przyprawą do piernika.
Krok 5: Układam nasączone biszkopty w drugą stronę i znowu krem, kakao z przyprawą pierniczkową i wstawiam do lodówki na całą noc, około 8 godzin.
Komentarze: 6
Mniam, mniam, mniam…
pychotka :)
A czy do tego ciasta moze byc upieczony biszkopt?
Własnie zrobiłam!Wyszło pyszne.A teraz keks juz w piekarniku i w planach sernik cytrynowy z Pani książki „Mała,wielka uczta” Polecam wszystkim!Super.Wesołych Świąt Pani Paulinko
A gdzie można kupić tą książkę?
Co to znaczy na całą NIC? Dziś to zrobię!!!
Nie można dodawać nowych komentarzy.
6