Tarta z warzywami


Pomysł na pyszną tartę z warzywami, głównie żółtymi i zielonymi. Bardzo smaczna, krucha, delikatna, idealna zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Do raty przygotowuję lekki sos jogurtowo-czosnkowy albo majonezowo-ketchupowy. Oczywiście tartę możecie zrobić z innymi warzywami (w mojej książce jest m.in. z cukinią), pokazywałam Wam też kiedyś z papryką. Ale ta dzisiejsza jest naprawdę bardzo smakowita ;)

Tarta z warzywami krok po kroku

  • czas: 1 godzina
  • liczba porcji: dla 2 osób

Składniki:

kruche ciasto:

  • 210 g mąki jasnej pszennej
  • 90 g masła (np. Kerrygold Tradycyjne Masło Irlandzkie)
  • 1 jajko
  • 25 ml wody
  • 1/2 łyżeczki soli lub wedle uznania

farsz:

  • 1 cebula
  • 200 g groszku cukrowego
  • 150 g kukurydzy
  • szczypiorek
  • 3 łyżki masła
  • 1 łyżka mąki
  • 2 jajka
  • 1/3 szklanki kremówki
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1/2 łyżeczki soli
  • pieprz
  • 1/2 łyżeczki oregano

Moje porady:

  • Tarta krok po kroku

    Krok 1: Mieszam mąkę, jajko, wodę, masło, dodaję sól i zagniatam.

  • Tarta krok po kroku

    Krok 2: Ciasto powinno być miękkie, plastyczne.

  • Tarta krok po kroku

    Krok 3: Wałkuję (polecam między dwiema przezroczystymi foliami lub papierami do piecznia - wtedy się nie klei i nie będziecie podsypywać mąką).

  • Tarta krok po kroku

    Krok 4: Przenoszę na wałku do foremki. Nakłuwam widelcem i wstawiam na 20 minut do piekarnika nagrzanego do 200C.

  • Tarta krok po kroku

    Krok 5: Kroję cebulę, układam groszek, kukurydzę. Zalewam mieszanką śmietanki, mleka, przypraw, jajka, rozpuszczonego masła, mąki. Wstawiam na 25-30 minut do nagrzanego do 180C piekarnika.

Dodaj komentarz

Komentarze: 10

  • Kulinarne przeboje

Brzmi pysznie :)

Wyborne bo maslo Irlandzkie ,Polskie juz nie smakuje tak jak z zagranicy.

  • Anonim

polskie masło jest ok , jednak dla mnie lepsze jest kerry Gold w smaku minimalnie a dużym plusem że po wyjęciu z lodówki szybko staje się miękkie a to duża zaleta

Jak ja lubię tarty! Ta wygląda bardzo smacznie :)

Pyszne próbowałem dzisiaj :)

Przepis wygląda bosko. Właśnie włożyłam tartę do piekarnika (do składników dołożyłam kurczaka) i czekam…

Dlaczego w skladnikach na farsz sa 3 lyzki masla, a pozniej nic o nim nie ma…?

Paulina Stępień

Dziękuję za czujność, dopisałam, rozpuścić i dodać do reszty