Tarta orzechowa


Przepyszna, chrupiąca tarta orzechowa, o miękkim, migdałowym środku, z chrupiącymi, słodkimi, karmelowymi orzechami. Do chrupania idealna. Wielką przyjemność sprawia mi przygotowywanie kruchych spodów do tart, ta dzisiejsza, jestem pewna, znajdzie wielu miłośników.

Tartę orzechową możecie również zrobić w formie małych babeczek, coś na wzór babeczek z kajmakiem. Smacznego!

Tarta orzechowa krok po kroku

  • czas: 2 godziny
  • liczba porcji: 27–28 cm

Składniki:

kruche ciasto:

  • 250 g mąki pszennej
  • 125 g masła
  • 1 żółtko
  • 50–60 g wody
  • 4 łyżki cukru pudru

krem:

  • 200 g migdałów
  • 130 g masła
  • 130 g cukru pudru
  • 2 jajka
  • 1 łyżka mąki
  • 1 łyżka kakao

wierzch:

  • ok. 1,5 szklanki orzechów
  • 4–5 łyżek cukru
  • 1 łyżka miodu
  • garść daktyli

Moje porady:

  • Przepis na tartę

    Krok 1: Przygotowanie zaczynam od zagniecenia kruchego ciasta. Nie podsypujcie za dużo mąki, bo będzie twarde!

  • Przepis na tartę

    Krok 2: Na omączonym blacie wałkuję, wylepiam formę i wstawiam do lodówki. Po ok. 30 minutach wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę 15–20 minut.

  • Przepis na tartę

    Krok 3: Robię krem. Masło w temperaturze pokojowej z cukrem pudrem miksuję na puch, do tego dodaję zmielone migdały, kakao, mąkę, jaja i miksuję. Takim kremem smaruję przestudzoną tartę.

  • Przepis na tartę

    Krok 4: Na patelni roztapiam cukier i miód, jak pojawią się bąble, to wrzucam orzechy.

  • Przepis na tartę

    Krok 5: Orzechy oraz pokrojone daktyle kładę na krem i wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika na 30–40 minut, aż krem-masa będzie stabilny (sprawdzam patyczkiem). Smacznego!

Tarta z orzechami
Tarta z orzechami

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 37

  • Diana z Facebooka

Ja ostatnio robiłam granolę :)

  • Maria z Facebooka

Uwielbiam <3

  • Asia z Facebooka

o tej porze!?

  • Klaudia z Facebooka

Lubimy, chętnie wypróbuję :D Wygląda bardzo apetycznie :) Aż mi się jeść zachciało, a tu już prawie północ :P Co za baba :D

Nareszcie film. Już myślałem, że coś się stało.

TheMozart no tak troszkę miałam „przygód” szpitalnych, ale jestem :) postaram się by było znowu cześciej, tylko się ogarnę :)

Orzechy, tarta, ommm. Jutro zrobię. <3

  • Magda z Facebooka

A mnie tak chce sie jeść.. :P

  • Szymon z Facebooka

Koniecznie trzeba spróbować! :P

Jeszcze 98 fajowych przepisów i 2000 filmów ^^

Oj Paulinko, mam nadzieję, że wszystko już ok, uzo zdrowka zycze

Zrobię na pewno! Tylko zastanowie sie czy zrobić np jutro czy może na nadchodzące święta:) super pomysł dzięki wielkie! PS: może wiecej przepisów na wspaniale i nie trudne ciasta na święta?:) pozdrawiam

Wygląda przepysznie. Z chęcią bym zjadła, ale jestem matką karmiacą, więc orzechy i miód na ten moment są dla mnie zakazane :(

moja siostra jest w ciąży! :D czekam na sierpień :D

zrób filmik o tarcie z owocami

Hmmm chce zrobic ale , mam wszystkie składniki oprócz miodu :( . Czym moge go zastaąpic ??? :)

No to życzę Ci Paulina powrotu do zdrowia :)

prawdziwi mężczyźni nie jedzą miodu tylko żują pszczoły … niestety jesteś kobietą wiec sytuacja jest na pierwszy rzut oka jest bez wyjścia … :)

co to za soundtarck? Jaka nazwa?

  • Andżelika Łuczak

co się stało?

czym zastąpić daktyle?

Witam,

mam pytanie z jakiego sklepu ma Pani tą piękną, białą paterę na ciastko?

Z góry dziękuję za odpowiedź, bardzo chciałabym sobie kupić taką samą.

  • Magdalena z Facebooka

a ja musze schudnac…. ;(

  • MissWhiteBiscuit

mmm aż ślinka cieknie! :)

„a także” można czasem zastąpić „oraz” :)

wystarczy zamienić okrągłą formę na prostokątną i będzie mazurek

Paulinko, a ja tak niekulinarnie zapytam, kiedyś wspomniałaś że masz duzo filmów „w kolejce” do opublikowania a dochodzą coraz to nowe pomysły ;) jestem ciekawa czy nadal jest taki ogonek filmikow ktore czekają wciąż na oublikowanie i może czy ta kolejka się zmniejsza czy wprost przeciwnie – ciągle rośnie? :)

Ja bym zastąpiła odrobiną masła ale to taka osobista sugestia

Chyba najlepiej rodzynkami, tak mi się wydaje

Osobiście wydaje mi się że orzechy można by troche pokruszyć ( do woreczka i potraktować je jakimś tłuczkiem). Całe orzechy mogą być twardawe mimo że ślicznie i apetycznie wyglądają.

Co prawda z tarty zrobił się mazurek ale był obłędny. Super !

o jaa wygląda rewelacyjnie!

o matko! ile to musi mieć kalori…

Czy ciasto na tartę można zostawić w lodówce na noc i dopiero rano przygotować tartę ?

Rewelacja! Do kawy smakuje wspaniale! Dodaję do moich ulubionych przepisów :)

Kocham orzechy i ciasta orzechowe, mogę je jesć non stop. Moje ciasta zawsze są pyszne odkąd odkryłam masę orzechową z helio, jako jedyna zadowala mnie składem i bez obaw podaje dzieciom