Tamarillo


Jak smakuje tamarillo, jak jadać tamarillo i jak kupować tamarillo – dzisiaj właśnie o tym pomidorowym owocu! Tamarillo chyba nie jest u nas zbyt popularne, zdecydowanie zasługuje na miano owocu egzotycznego. Jest spokrewnione z pomidorem, zresztą jego inna nazwa to pomidor drzewiasty lub cyfomandra grubolistna. Znacie tamarillo? Lubicie?

Tak jak wspomniałam, tamarillo przypomina pomidora i z wyglądu, i – jak się za chwilę okaże – też trochę smakiem. Występuje w kilku odmianach, jednak najpopularniejsza czy też najbardziej dostępna jest czerwona.

Jak kupować tamarillo

Tamarillo najlepiej kupować jak pomidora. Owoc jest czerwony, bardziej niż pomidor, ma też owalny kształt. W dotyku powinien być jak dojrzały pomidor, nie twardy, ale nie za miękki, bez przebarwień, a już na pewno bez śladów pleśni. W środku tamarillo ma również konsystencję pomidora, jest pomarańczowe i ma czarne (po przecięciu czerwone, bordowe) pesteczki.

Jak jadać tamarillo

Tamarillo jemy bez skórki, skórka jest gorzka i niesmaczna. Aby pozbyć się skórki, wystarczy tamarillo sparzyć, znowu jak pomidora. Odcinam ogonek, nacinam dół na krzyż i zalewam wrzątkiem, osuszam, ściągam skórkę i kroję. Kroić można na plastry lub w ćwiartki. Jadalny jest cały pomarańczowy środek razem z pestkami, jak w pomidorze. :)

Tamarillo nadaje się do sałatek, jako zastępstwo pomidora, więc niekoniecznie do sałatek owocowych, wręcz przeciwnie. Sprawdzi się w sałatkach z fetą czy mozzarellą (może oryginalna wersja caprese?), idealne będzie na kanapki zamiast pomidora. Tamarillo sprawdzi się również w przetworach, na słodko (jak dżem z zielonych pomidorów) lub wytrawnie (np. chutney z pomidorów). Oczywiście, można go jeść też na surowo, aby złagodzić jego cierpki smak, można posypać go cukrem lub polać miodem.

Aha, i można go też użyć jako jarzyny w zupach warzywnych.

Jak smakuje tamarillo

Tamarillo smakuje jak cierpki pomidor, pomidor z kawałkami pieprzu. Lekko gorzkawy. Nie jest słodkim, pysznym owocem, w smaku jest raczej wytrawny. Oczywiście, to moje odczucia, jeśli macie inne skojarzenia, to podzielcie się.

Samo tamarillo średnio mi smakuje, ale dobre jest z cukrem czy miodem, na pewno jest to fajny dodatek do sałatek, taki lekko pikantny.

A Wy lubicie tamarillo? Jak Wam smakuje?

Tamarillo przypomina i w smaku i z wyglądu pomidora
Tamarillo przypomina i w smaku i z wyglądu pomidora
Tamarillo przypomina i w smaku i z wyglądu pomidora
Tamarillo przypomina i w smaku i z wyglądu pomidora

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 42

  • Adam z Facebooka

jak dla mnie owoce egzotyczne są lepsze od naszych

Paulina dzięki za film, ciekawy temat! a i wyglądasz przesłodko! :)

Adam dla mnie najlepsze są nasze sezonowe :) ale lubię egzotyczne próbować, smakować :)

  • Wojciech z Facebooka

„z cukrem jest słodszy”. A co z cukrem nie jest słodsze? …chyba tylko sam cukier, albo miód :D

  • Daniel z Facebooka

Smakuje tak pomidorowato :-D zgnilo

Mam pytanie trochę odbiegające od tematu, ostatni czytałem o „cudownym owocu” – Synsepalum dulcificum wiesz czy można go gdzieś w Polsce albo najlepiej w okolicach warszawy kupić?:)

Paulina Stępień

Adam niestety zupełnie nie wiem gdzie, ale jak znajdę to spoko

Dla mnie również nasze owoce sezonowe są najlepsze i najsmaczniejsze (przecież czeka się na nie zawsze cały rok). Egzotyczne owoce lubię zjeść tak „od wielkiego dzwona” jak to w powiedzeniu bywa.
Zaimponował mi smakiem owoc kaka – pysznyyy….. i liczi. Innych nie próbuję, bo nie wiem jak się je je (fajnie je je haha…………)

Paulina Stępień

Magdalena sezonowe są pyszne, oj to prawda! postaram się przybliżyć kilka smaków, może wtedy będzie łatwiej się skusić

Super poradnik.
Pozdrawiam. ;D

Człowiek

Ooo nigdy tego nie jadłam ani nawet nie wiedziałam, że można taki kupić :) Super poradnik! A może też coś o kaszach?

ile kosztuje taki owoc?

  • OLa

5,49 szt

  • Anna z Facebooka

nie jadłam, nawet o nim nie słyszałam

Super ;]

Nóż ceramiczny????

YYY pomidor ;D stara dobra zabawa ;p

ostatnio z ciekawosci kupilam tamarillo (nie wiedzac oczywiscie co to jest). Skorke musialam obrac prawie cala bo byl zbyt gorzki. Dodalam go do salatki :)

Palino, bardzo smpatycznie ogląda sie wszystkie Twoje filmiki, ale błagam popracuj nad elokwecją i wtedy bedzie jeszcze lepiej.

Może kiedyś nakręcisz coś o Pitaja . Zawsze się bałam kupić bo nie wiedziałam jak się je i jak smakuje :)
P.S czytałam dziś artykuł z tobą w pewnej gazetce :)

zglosilaś się do programu MasterChef???

Ty za to koniecznie popracuj nad pisaniem na klawiaturze, gdyż ani ja, ani zapewne większość użytkowników yt nie zna słowa „elokwecja”.. Elokwencja-owszem. Przy okazji, „smpatycznie” też nie ma w słowniku języka polskiego ;)
Pozdrawiam serdecznie :)P
PS. Muszę spróbować tego „czegoś”… nigdy jeszcze nie spotkałam się z tamarillo w sklepie ;D ciekawe, ciekawe..

do sałatki to dobre rozwiązanie, dobrze smakuje też upieczony :)

  • Wanda z Facebooka

Jadłam, dostałam od koleżanki te owoce i zrobiłam chutney. Pycha, zarówno, na zimno, i jak, na ciepło dodoatek do obiadu. Pozdrawiam :)

a będą może poradniki typu jak robić zaprawy np. kisić ogórki, zalewać je w ocet, może jakieś konfitury czy kompoty na zimę? :) pozdrawiam!

  • Krystek z Facebooka

Zawsze jak je jem to przypomina mi sie film „Czarownice z Eastwick”

Pisałam tak szybko, że nie zauwazyłam tych potknięć. Niemniej jednak wiadomo o co chodziło bo i Ty zrozumiałaś co miałam na myśli :-)
Rownież pozdrawiam.

tu jest sporo przepisów na przetwory kotlet.tv/przepisy/przetwory-dzemy

„FAKTYCZNIE Z CUKREM JEST SŁODSZY” Hahah odkrycie roku ;)))

Co to za noz?? Ceramiczny, a i podaj marke i model :)

oo w jakiej? też chcę!

  • ptyś z budyniem

nigdy nie jadłam i pierwszy raz go widzę

Świetne są te wszystkie egzotyczne owoce ! Ale gdzie je (w Polsce) kupić ?

Drobiazg! Tamarillo (z hiszpańskiego) czyt. tamarijo.

Paulina Stępień

Dziękuję.

właśnie dzisiaj kupiłam ten egzotyczny owoc i mi bardzo smakuje, na pewno będę go kupować

W Ameryce Poludniowej jada sie go czesciej jako dodatek do koktajli, mies. Tamarillo mozna uzyc jako dodatek do Koktajli np. Bryza z tamarillo, lub jako sos z tamarillo.
Polecam bo mozna odkryc nowe oblicze miesa z tym sosem

Dla mnie Tamarillo smakuje jak czarna porzeczka :)

smak zblizony do porzeczki i pomidora,pyszne

Dodałem Tamarillo do sałatki owocowej i była okropnie gorzka.

bardzo dobrze smakuje na swieżym chlebku z masłem, lekko oprószone solą.