Tahini to pasta, która przede wszystkim kojarzy się z humusem. Ale nie tylko, jest też świetną bazą do… koktajli! Tahini można kupić, ale jej zrobienie jest tanie, szybkie i proste. Potrzebne Wam będą patelnia i blender.
Tahini
Czas i porcje:
- Liczba porcji: miseczka ok. 100 g
- Czas: 20 minut
Składniki:
- 100 g sezamu
- 6–8 łyżek oliwy
Przepis krok po kroku:
Krok 1. Sezam wsypuję na suchą patelnię i prażę, uważając, by nie przypalić. Przekładam do wysokiego naczynia, dodaję oliwę i blenduję na gładką pastę kilka minut. I tyle. Najtrudniejsze to blendowanie, trzeba chwilę cierpliwości, tak jak przy maśle orzechowym. :) Im mocniej zmiksujecie, tym lepiej.
