Szybkie pulpeciki z kaszą i botwinką


Kolejny super szybki przepis do zrobienia w jednej formie, idealne dla całej rodziny. Wystarczy wszystko wrzucić do naczynia, wstawić do piekarnika i... gotowe :) Wiem, że polubiliście pulpeciki z ryżem, stąd pomysł na zdrowszą wersję - z kaszą. No i z botwinką, więc zdrowo i na czasie.

Oczywiście botwinkę możecie zamienić na buraki. Danie będzie smakować i dorosłym i dzieciom, u nas pulpeciki z kaszą to absolutny hit, a to, że jest kolorowe dodatkowo zachęca najmłodszych do jedzenia. Smacznego.

Szybkie pulpeciki z kaszą i botwinką krok po kroku

  • czas: 1 godzina
  • liczba porcji: 4-5

Składniki:

kluki mięsne:

  • 500 g mięsa mielonego drobiowego np. indyczego
  • 1 łyżeczka bazylii
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1/2 łyżeczki tymianku
  • sól, pieprz do smaku

zalewa i kasza:

  • 150 g kaszy pęczak
  • 5 łyżek oliwy
  • pół pęczka botwinki
  • ok. 700 ml wody
  • 1 łyżeczka bazylii
  • 1 łyżeczka suchej natki pietruszki
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki
  • sól, pieprz

Moje porady:

  • Kasza pęczka tutaj świetnie się nadaje, ale można oczywiście zastąpić ją np. gryczana niepaloną
  • Przepis na kulki mięsne

    Krok 1: Do mięsa dodaję sól, pieprz oraz przyprawy, mieszam i formuję kulki.

  • Przepis na kulki mięsne

    Krok 2: Kulki formuję i układam w naczyniu żaroodpornym.

  • Przepis na kulki mięsne

    Krok 3: Zasypuję kaszą (suchą).

  • Przepis na kulki mięsne

    Krok 4: Siekam botwinkę razem z obranymi buraczkami i częścią liści.

  • Przepis na kulki mięsne

    Krok 5: Wodę wlewam do naczynie, wrzucam pokrojoną botwinkę, dodaję przyprawy, oliwę i zalewam pulpeciki z kaszą. Wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę ok. 1 godziny. Po tym czasie kasza i mięso będą miękkie, jeśli nie wchłonęły całej wody to nie przejmujcie się tym, tylko nałóżcie łyżką a kasza wchłonie i tak z czasem ten płyn (jeśli np. zostawicie na kolejny dzień). Smacznego.

Dodaj komentarz

Komentarze: 37

  • Malgorzata Jurkowska

super przepis…

SUPER!! Na pewno wypróbuje!!

Sezon na botwinkę akurat w pełni, więc żal byłoby nie wypróbować. Bardzo ciekawe połączenie. Pozdrawiam!

  • Magda

to prawda, że sezon w pełni. Ja dziś po raz pierwszy w tym roku kupiłam botwinkę i ugotowałam zupę z botwinką i kaszą z tego blogu:-)

A co można dodać zamiast botwinki?

Paulina Stępień

Buraczki można dodać, ale też warzywa marchewkę, kukurydzę, paprykę.

I czy nie trzeba do kulek z mielonego dodać jajka?

Paulina Stępień

Natlia nie, o ile nie jest to mięso z samej piersi kurczaka – wtedy jest suche. Ale każde inne jest super, kupne również.

Właśnie zrobiłam i wyszło super. Aż nie mogę się powstrzymać żeby sobie nie nałożyć dokładki, a miało mi zostać na jutro. Żadnego jajka niech nikt nie dokłada do mięsa tylko zrobi według przepisu a na pewno wyjdzie tak dobre jak moje. Pycha!!!!

Napewno wypróbuję i sądzę,ze będzie pyszne.

Wszystko jest już półtorej godz w piecu i kasza jest twarda.. i wody od groma…masakra

Paulina Stępień

Magda a nie przykryłaś? bo nie można. Dziwne godzina to bardzo długo…

Jest tam napisane kluki mięsne

Dzisiaj znowu będę robiła to danie i mam nadzieję że wyjdzie tak samo snaczne jak za pierwszym razem. Nie dodam tylko papryki bo mój synek, którego karmię piersią dostał drobnych krosteczek na buzi i sądzę że to po papryce chociaż i tak dałam jej mało. Pozdrawiam.

  • Magdalena

Wyszło po prostu super! Dzięki tej potrawie odkryłam smak pieczonego buraka i przepyszny pęczak. Pychotka!

Jak dla mnie smaczne i szybkie danie obiadowe :) Jednak tylko dla smakoszy botwinki – mój mąż nie przepada za tym warzywem i stwierdził, że to nie są jego smaki. Pozdrawiam:)

Pyszne danie! Co prawda nie miałam piekarnika dostępnego więc ugotowałam całość w garnku :))) Rewelacja!

A z kaszą gryczaną można zrobić?Pozdrawiam

Pyyyyszne! Zrobiłam i pulpeciki i robiłam zupę z botwinką z Twojego przepisu. Smakuje obłędnie! Sama nigdy bym nie spojrzała nawet w stronę botwinki czy kaszy pęczak :) Dziękuję!

szału nie ma:( mięso ok, kasza miękka, ale sos beznadzieja, może dlatego, że musiałam dać więcej wody, żeby zakryć mięso,może za mało botwinki bo mam własną i ciężko mi określić ile to jest pół pęczka;) może kiedyś zrobię drugie podejście, bo przepis szybki i łatwy :)

A mogę zastąpić indyka innym mięsem? np wołowe lub wieprzowe?

Można pęczak zastapić gryczaną/ kus kus/ jaglaną?

Świetny przepis, prosty, szybki – obiad praktycznie sam się gotuje :) i smaczny.

czy mozna botwinkę zastąpić innymi warzywami, żeby też wyszło takie smaczne?

akurat burczy mi w żołądku, a tu takie smaczne pulpety, aj :) Polecam do pulpetów dressing jogurtowy lub sos 1000 wysp Develey, baaaaaardzo smacznie komponują się z tego typu daniami :))

Dziękuje za szybki przepis zmieniłam na marchewkę i brokuła,a zamiast pęczaku dałam kaszę jaglaną-pycha!

A czy można użyć do tego usmażonych już kotletów

Czy w braku piekarnik można po prostu ugotować? :P jaki wtedy będzie mniej więcej czas gotowania? Gotować pod przykryciem czy nie?

Nie pelny sklad bez biegania po sklepie bo brak tedo czy tego pyszne bylo

Pyszne! Zdrowe! I szybkie danie! Moje bliźniaki i my uwielbiamy!!

Muszę przyznać ze od ponad roku ta potrawa systematycznie sie znajduje na naszym stole. Polecam, świetny jednogarnkowiec.

Czy to należy zapiekać pod przykryciem, czy bez??

a jesli zamiast botwinki daje marchewke i papryke to ile dać?