Przepis na szybki mus owocowy idealny do placków, gofrów czy lodów. Takie mus owocowy przygotowuję w kilka chwil, jest to alternatywa dla dżemów i gotowych, kupnych sosów. Ja najbardziej lubię takie gęsty, gorący mus. Gofry z musem owocowym smakują przepysznie!

PS Mój ebook z przepisami już jest! Przejdź do sklepu, aby pobrać darmowy fragment:

Przygotowuję go też do pancake'ów czy lodów. Tak naprawdę nie ma tu wielkiej filozofii, ale podpowiadam Ci, jak zrobić tego typu mus w kilka chwil.

Szybki mus owocowy krok po kroku

czas: 10 minut
liczba porcji: 1 słoiczek

Składniki:

2 szklanki owoców leśnych (mogą być mrożone)
1 łyżka erytrolu lub miodu, cukru czy innego słodzidła
4-5 łyżek wody + 1 łyżka do rozrobienia mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej (opcjonalnie )

Moje porady:

owoce mogą być dowolne, latem mrożę dużo owoców i wyciągam w miarę potrzeby, możesz też kupić takie mrożonki albo wykorzystać świeże owoce, moim zdaniem najlepsze są jagodowe, drobne, bo szybciej się "rozpadają", czyli maliny, jagody, jeżyny, borówki itd.

Krok 1: Owoce wrzucam do rondelka, dodaję wodę, cukier i podgrzewam co jakiś czas mieszając. Najlepiej na sporym ogniu. Gdy owoce zaczną nie rozpadać to dodaję mąkę ziemniaczaną wymieszaną z 1-2 łyżkami wody i podgrzewam aż całość zgęstnieje. Możesz to pominąć i dłużej podgrzewać, aż mus naturalnie zrobić się gęsty.