Szybka zupa pomidorowa z fasolą

Pyszna i szybka zupa, którą my nazywamy zupą kryzysową, bo jest z produktów znalezionych w spiżarce. Zawsze mamy puszkę pomidorów czy fasoli, a i o ziemniaki nie jest trudno, w związku z tym to taka zupa do szybkiego upichcenia.

A zupa pomidorowa z fasolą, poza tym, że szybka, to jest przepyszna. Mi troszkę przypomina zupę gulaszową bez mięsa, a trochę fasolkę po bretońsku. Ale co ja będę porównywać, po prostu jest pyszna! Polecam. Smacznego.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Przygotowuję bulion na warzywach (po prostu zagotowałam warzywa – włoszczyznę – i odcedziłam). Do bulionu dodaję pokrojone szalotki. Doprawiam przyprawami poza bazylią.

Krok 2. Dodaję pomidory z puszki, a po 5 minutach dodaję ziemniaki. Gotuję ok. 15 minut.

Krok 3. A następnie wrzucam fasolę z puszki. Gotuję do momentu, aż ziemniaki będą miękkie. Na koniec doprawiam bazylią, gotowe. Smacznego.

Szybka zupa pomidorowa z fasolą
Szybka zupa pomidorowa z fasolą
31 stycznia 2011 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.