Pyszne i aromatyczne danie. Delikatne zielone szparagi i aromatyczna szynka parmeńska, a do tego sos śmietanowo-serowy. Pycha! Szparagi zapiekane w szynce parmeńskiej smakują pysznie, nie są trudne do zrobienia, a na pewno zaskoczą gości.
Zaskoczą bądź nie, bo danie jest co raz bardziej popularne, ale na pewno zachwycą, bo szparagi zapiekane w szynce parmeńskiej są naprawdę smaczne. Możecie zapiekać je w mniejszych naczynkach by każdemu podać porcję prosto z piekarnika albo w jednym dużym. Z sosu można zrezygnować, ale moim zdaniem z tym sosem są wyjątkowo smaczne :) Wiele smaku dodaje tutaj parmezan, dodatkowo podkreśla smaki. Po prostu trzeba spróbować. Smacznego.
Ilość porcji: dla 4-6 osób
Składniki
- pęczek zielonych szparagów
- ok. 100 g szynki parmeńskiej
- 2 łyżki masła
- ok. 100 g śmietany 18%
- 40 g sera parmezan
- troszkę oliwy
Jak zrobić szparagi zapiekane w szynce parmeńskiej – film HD
Ten film możesz też obejrzeć w serwisie YouTube: http://youtu.be/WwbHQKeKzjc
Przygotowanie – wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Szparagom odcinam zdrewniałe końcówki lub odłamuję. Następnie delikatnie obieram, tak 1/3 od dołu. |
 |
Krok 2.Lekko związuję nitką i wstawiam do wrzącej wody w garnku. Łepki szparagów powinny wystawać na wodę, one gotuję się najszybciej i wystarczy im para. Gotuję około 10 minut -ja zazwyczaj wyciągam jednego i sprawdzam czy jest miękki. |
 |
Krok 3.Na patelni przygotowuję sos śmietanowo-serowy. Najpierw rozpuszczam masło, potem dodaję śmietanę, mieszam, a następnie starty ser parmezan. Mieszam. |
 |
Krok 4.Szparagi zawijam w plasterki szynki. Układam w naczyniu żaroodpornym (ja na dno naczynia wlewam dosłownie kroplę oliwy). Polewam sosem. Wstawiam do nagrzanego do 200 C piekarnika i piekę około 12-15 minut. Gotowe. Smacznego. |
Zobacz również:
Czy szynka parmeńska jest sojowa, że danie jest w kategorii „wegetariańskie”? :-)
że zawartośc miseczki pyszna to wierzę
ale mnie podoba sie sama miseczka w kropy :-)
refleksja – haha, oczywiście, że nie :) rączka mi widocznie osunęła i nie to kliknęła, bardzo Ci dziękuję hihih
asiejko – mi też bardzo się spodobała :)
Zapachniało Włochami :)
Wieki nie jadłam szparagów. Chyba ostatni raz jak miałam…6 lat? Nie smakowały mi i już do nich nie wróciłam ale teraz mam straszną na nie ochotę. Mmm..szynka parmeńska!
A ja żałuję że tak ciężko dostać szynkę parmeńską… a jak już się znajdzie to jest strasznie droga :-(.
Taka szkoda, bo ma bardzo wyrazisty smak.
Muszę wreszcie spróbować szparagów! Nigdy jeszcze nie jadłam
Kasiulka – szparagi gorąco Ci polecam, czy to z szynką parmeńską czy też same lub w inne potrawie.
A co do szynki parmeńskiej to niestety, u nas jest ona bardzo droga, ale czasem pozwalam sobie na takie szaleństwo :) a dostać ją można w tych mniejszych supermarketach, które reklamują się jako „bardziej luksusowe” ;)
A ile te szparagi gotować?
Anita – już dopisałam :) ja gotuję około 10 minut, ale ogólnie to i tak zawsze jednego szparaga wyjmuję i sprawdzam czy jest miękki :)
Własnie zabieram sie za gotowanie tego przesmacznie wygladajacego dania! Dam znać jak wyszło!!!
p.s. uwielbiam was – wspaniałe przepisy na kazdy dzien tygodnia…ufff…wielka ulga, bo to wymyslanie jest najgorsze, a tak jest smacznie, szybko i wszyscy szczesliwi!!
pozdrawiam
Kasiu – dziękuję za miłe słowa :) właśnie to mnie motywuje! :)
daj znać jak smakowały hihih
Czy można zamiast parmeńskiej użyć jakiejś innej szynki?
tak śmiało, możesz użyć dowolnej szynki chociaż polecam te np. wędzone, świetnie sprawdza się cienko pokrojony boczek