Pyszne i aromatyczne danie. Delikatne zielone szparagi i aromatyczna szynka parmeńska, a do tego sos śmietanowo-serowy. Pycha! Szparagi zapiekane w szynce parmeńskiej smakują pysznie, nie są trudne do zrobienia, a na pewno zaskoczą gości.
Zaskoczą bądź nie, bo danie jest co raz bardziej popularne, ale na pewno zachwycą, bo szparagi zapiekane w szynce parmeńskiej są naprawdę smaczne. Możecie zapiekać je w mniejszych naczynkach by każdemu podać porcję prosto z piekarnika albo w jednym dużym. Z sosu można zrezygnować, ale moim zdaniem z tym sosem są wyjątkowo smaczne :) Wiele smaku dodaje tutaj parmezan, dodatkowo podkreśla smaki. Po prostu trzeba spróbować. Smacznego.
Ilość porcji: dla 4-6 osób
Składniki
- pęczek zielonych szparagów
- ok. 100 g szynki parmeńskiej
- 2 łyżki masła
- ok. 100 g śmietany 18%
- 40 g sera parmezan
- troszkę oliwy
Jak zrobić szparagi zapiekane w szynce parmeńskiej – film HD
Ten film możesz też obejrzeć w serwisie YouTube: http://youtu.be/WwbHQKeKzjc
Przygotowanie – wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Szparagom odcinam zdrewniałe końcówki lub odłamuję. Następnie delikatnie obieram, tak 1/3 od dołu. |
 |
Krok 2.Lekko związuję nitką i wstawiam do wrzącej wody w garnku. Łepki szparagów powinny wystawać na wodę, one gotuję się najszybciej i wystarczy im para. Gotuję około 10 minut -ja zazwyczaj wyciągam jednego i sprawdzam czy jest miękki. |
 |
Krok 3.Na patelni przygotowuję sos śmietanowo-serowy. Najpierw rozpuszczam masło, potem dodaję śmietanę, mieszam, a następnie starty ser parmezan. Mieszam. |
 |
Krok 4.Szparagi zawijam w plasterki szynki. Układam w naczyniu żaroodpornym (ja na dno naczynia wlewam dosłownie kroplę oliwy). Polewam sosem. Wstawiam do nagrzanego do 200 C piekarnika i piekę około 12-15 minut. Gotowe. Smacznego. |
Zobacz również:
Czy szynka parmeńska jest sojowa, że danie jest w kategorii „wegetariańskie”? :-)
że zawartośc miseczki pyszna to wierzę
ale mnie podoba sie sama miseczka w kropy :-)
refleksja – haha, oczywiście, że nie :) rączka mi widocznie osunęła i nie to kliknęła, bardzo Ci dziękuję hihih
asiejko – mi też bardzo się spodobała :)
Zapachniało Włochami :)
Wieki nie jadłam szparagów. Chyba ostatni raz jak miałam…6 lat? Nie smakowały mi i już do nich nie wróciłam ale teraz mam straszną na nie ochotę. Mmm..szynka parmeńska!
A ja żałuję że tak ciężko dostać szynkę parmeńską… a jak już się znajdzie to jest strasznie droga :-(.
Taka szkoda, bo ma bardzo wyrazisty smak.
Muszę wreszcie spróbować szparagów! Nigdy jeszcze nie jadłam
Kasiulka – szparagi gorąco Ci polecam, czy to z szynką parmeńską czy też same lub w inne potrawie.
A co do szynki parmeńskiej to niestety, u nas jest ona bardzo droga, ale czasem pozwalam sobie na takie szaleństwo :) a dostać ją można w tych mniejszych supermarketach, które reklamują się jako „bardziej luksusowe” ;)
A ile te szparagi gotować?
Anita – już dopisałam :) ja gotuję około 10 minut, ale ogólnie to i tak zawsze jednego szparaga wyjmuję i sprawdzam czy jest miękki :)
Własnie zabieram sie za gotowanie tego przesmacznie wygladajacego dania! Dam znać jak wyszło!!!
p.s. uwielbiam was – wspaniałe przepisy na kazdy dzien tygodnia…ufff…wielka ulga, bo to wymyslanie jest najgorsze, a tak jest smacznie, szybko i wszyscy szczesliwi!!
pozdrawiam
Kasiu – dziękuję za miłe słowa :) właśnie to mnie motywuje! :)
daj znać jak smakowały hihih
Czy można zamiast parmeńskiej użyć jakiejś innej szynki?
tak śmiało, możesz użyć dowolnej szynki chociaż polecam te np. wędzone, świetnie sprawdza się cienko pokrojony boczek
przepis wyśmienity…ja zamiast parmeńskiej dałam wędzony boczek :) pychaaa sądzę że szparagi będą miały okazje zagościć jszcze w innych przepisach:)