Syrop dyniowy – do kawy i ciasta


Syrop dyniowy to idealny dodatek nie tylko do kawy (ahhh obłędna pumpkin spice latte), ale też ciast (sernik z nim to mistrzostwo świata, a nawet... herbaty! Jest korzenny w smaku, słodki, trzeba uważać by nie podjadać prosto ze słoiczka!

Syrop dyniowy – do kawy i ciasta krok po kroku

  • czas: 15 minut
  • liczba porcji: 1 słoiczek

Składniki:

  • 200 ml wody
  • 100 g cukru
  • 120-150 g puree dyniowego*
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1/2 łyżeczki świeżego startego imbiru
  • 1 łyżka cukru z wanilią
  • 2 goździki
  • odrobina gałki muszkatołowej (opcjonalnie)

Moje porady:

  • Puree z dyni. Zobacz jak upiec dynię, a w skrócie: dynię (najlepiej Hokkaido) przecinam na 4 części, wyjmuję pestki, jedną część wkładam do piekarnika i piekę 30 minut w 180C. Inne odmiany dyni trzeba piec trochę dłużej.
  • Syrop dyniowy

    Krok 1: Wlewam wodę, dodaję cukier, przyprawy i gotuję. Syrop powinien delikatnie zgęstnieć, ale nieznacznie.

  • Syrop dyniowy

    Krok 2: Przecedzam i dodaję puree z dyni, jak są grudki to przecieram.

Syrop dyniowy
Syrop dyniowy

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 5

pyszny ze skorka od cytryny

Jak długo można przechowywać syrop? i w jakich warunkach?