Świderki z boczkiem i groszkiem


Dzisiaj jest Dzień Makaronu! A skoro tak to musicie spróbować świderków z boczkiem i groszkiem. To danie niesamowicie smaczne, ale też szybkie do przygotowania. Boczek dodaje tutaj lekko dymnego aromatu, a makaron wiadomo! Czy możecie sobie wyobrazić świat bez makaronu? Ja nie :)

Nie bez powodu do zrobienia tego dania wybrałam makaron świderki od Lubelli, okazuje się, że jest to kształt numer jeden wśród makaronów i to właśnie po świderki Polacy sięgają najczęściej :) Dalej są nitki rosołowe i spaghetti. Popularny jest też makaron typu penne.

Są też dania z makaronem, które biją rekordy popularności, najbardziej lubianym jest uwaga: spaghetti po bolońsku (ha! a niby bolognese tylko z tagliatelle!), dwa to makaron z gulaszem, trzy z sosem pomidorowym, a cztery to zapiekanka. Prócz tego mamy rosół :)

Chyba nie ma dania, do którego makaron by nie pasował. Zresztą ja się wcale popularności makaronu nie dziwię. Uwielbiam. Za smak, za różnorodność i za uczucie sytości <3

Świderki, czyli najbardziej lubiany rodzaj makaronu
Świderki, czyli najbardziej lubiany rodzaj makaronu

Dzień Makaronu

Trudno mi sobie wyobrazić świat bez makaronu, daje tyle możliwości! Prawda? Może być na słodko, na słono, z sosem śmietanowym czy serem. Jako zapiekanka, dodatek do sałatki i grzybowej na święta (ahhh). Przy okazji Dnia Makaronu zaczęłam zastanawiać się jaki kształt makaronu lubię najbardziej. Gdybym miała wybrać jeden to byłoby to tagliatelle (Michał też!) za to moje dzieci wskazały zacierki i kolorowe świderki (ahhh te świderki) :) A Wy?

World Pasta Day to światowe święto obchodzone od 20 lat! :) Jak możesz świętować? Najprościej jak się da - gotując :) Oczywiście coś z makaronem Lubella. Ja zachęcam do świderków z boczkiem, ale możesz też podać makaron na deser np.z twarogiem, albo makaron z... czekoladą! Czemu nie! :) Ogranicza Cię tylko wyobraźnia. Mogę podpowiedzieć, że najbardziej popularne dodatki do makaronów (lubiane przez 70% osób!) to pomidory, cebula, czosnek, pieczarki i papryka :) Tylko pamiętajcie o jednym - al dente! :)

W dniu makaronu powstają różne szalone przepisy, jak makaron pomidorowy bez pomidorów, makaron z kawałkami jadalnego złota itd., ale bez względu na formę wszystkie są pyszne, o tym jestem przekonana.

To ja idę zjeść swoją porcję sycącego, pięknie pachnącego makaronowego dania, a Wam życzę miłego świętowania! Wszystkiego makaronowego :*

Świderki z boczkiem i groszkiem krok po kroku

  • czas: 20
  • liczba porcji: 2-3

Składniki:

  • 250 g makaronu typu świderki np. Lubella
  • 180 g śmietany 18%
  • 100 g groszku
  • mały brokuł
  • 120 g boczku
  • 1 łyżka masła
  • mała cebulka
  • kilka łodyżek natki pietruszki
  • 50 g sera twardego, żółtego (najlepiej typu parmezan)
  • 1 łyżeczka pieprzu cayenne
  • pieprz, sól do smaku

*przepis powstał we współpracy z marką Lubella.


Moje porady:

  • zamiast śmietany może być śmietanka, choć śmietana gęsta, lekko kwaśna byłaby lepsza
  • Przepis na makaron z boczkiem

    Krok 1: Makaron gotuję al dente. Brokuła dzielę na różyczki i wrzucam na wrzącą wodę na kilka minut.

  • Przepis na makaron z boczkiem

    Krok 2: Na patelni przesmażam boczek i posiekaną cebulkę.

  • Przepis na makaron z boczkiem

    Krok 3: Dodaję śmietanę i posiekaną natkę pietruszki, doprawiam.

  • Przepis na makaron z boczkiem

    Krok 4: Dorzucam groszek, brokuły, makaron oraz dodaję trochę sera. Mieszam. Podaję udekorowane startym serem.

Dodaj komentarz

Komentarze: 40

  • Stefano de Martino

zamiast boczku proponuje dziczyznę z jelenia ;)

Carbonara wymiata wszystko :)

Hmmm…a ja wędzonego kurczaka. Mniam

  • Renata Kobrzyńska

A ja spaghetti właśnie mam dziś

Jeżeli chodzi o rodzaj to garganelli

klasycznie penne tono i bolek na spaghetti ):

kolanka w amerykańskim mac&cheese :-)

moim ulubionym jest tagliatelle czyli po prostu wstazki.Uwielbiam je ze wszystkim a najbardziej z zielonym pesto ale takim robionym w domu z rukoli, bazylii, czosnku, orzeszkow pini i parmezanu z olejem z oliwek.

  • Karolina Struska

Jaki boczek jest w przepisie? I śmietana?

  • Elzbieta Adamczyk

U nas dziś makaron w rosołku./A rosołek z gęsi/

  • Danuta Skwarek

Biedna gaska! dokonala zywota w kipiacym garnku!

  • Elzbieta Adamczyk

Danuta Skwarek No biedna,była aż z okolic Poznania.

Najlepsze,to lane kluseczki!

Pamiętam jak dziś.Makaron z cukrem i śmietaną.Blee

  • Miroslawa Arends

lubie te potrawe.Pozdrawiam ciebie Paulinko

A u mnie dziś świderki pełnoziarniste ze szpinakiem i kurczakiem ;)

  • Eliza Pietruszewska

A u mnie króluje makaron z gotowanym na parze łososiem, oliwą i suszonymi pomidorami – pycha ;)

  • Dorota Wiśniewska

Nie mam co jeść, tylko tuczący boczek!

  • Jerzy Fiedorczuk

dzien makaronu z kundelkiem?

  • Katarzyna Sieradzka

Dziś zaszaleliśmy ,makaronik w rosołku i makaronik (taki lubimy najbardziej ) duże rurki z pieczarkami , mięskiem i pomidorami :)

  • Anielka Łużniczanka

Uwielbiam z truskawkami i jogurtem naturalny,oj chyba sobie zrobie,truskaweczki mam zamrozone,pychota

Od kiedy gotuje wiecej potraw weganskich i wegetarianskich, makaron dosc czesto gosci na naszym stole.

Bardzo lubię makaron Ewelina .

  • Dorota Trela-Taraszkiewicz

Kokardki ze szpinakiem…mniam…mniam:)

zamiast groszku z puszki polecam mrożony ;) smaczniejszy i kolor ładniejszy :)

  • Justyna Staszczyk Nikiszyn

My dzisiaj mieliśmy prawdziwą włoską lasagne przepis od cioci z wloch

  • Agnieszka Sumowska-Opas

Brokuły ugotowane/pidgotowane?

Heh, my tez dzis makaron ze smazona kielbaska, pieczarkami,ser blue… Pychotka

ja wczoraj carbonarre miałam :) a mój ulubiony kształt to kokardki, męża świderki, a córki penne :P

musi super smakować,super pezepisy

  • Dieta Trening Suplementacja

A u mnie dziś makaron :) zapiekanka

Hej,wlasnie szukalam przepisu na super,latwie danie do szybkiego przygotowania i trafilam na twoj przepis…

Czy zamiast makaronu swiderki,moge uzyc innego
Prosze o szybka odpowiedz.

  • makaronik

i czy tez moze byc brokul mrozony __ czy musi byc swiezy

  • Agnieszka Bezulska

Makaron jest pyszny i tylko od wyobraźni zależy z czym lub z jakim sosem jest podany tylko to tak dużo kalorii że u mnie w domu rzadko gotuje ale każde danie z makaronem jest pyszne ☺

z łososiem, serem pleśniowym i szpinakiemmmm :-)

Wypróbowałam przepis i muszę powiedzieć że nie był najciekawszy :( Uważam że zwykła śmietana wszystko zrujnowała, lepsza chyba by była słodka. Albo ja zrobiłam coś źle..

  • Państwo Piotr i Monika Wlaziowie

Super! Przepis łatwy w przygotowaniu nawet jak dla początkującego kucharza, smakowało całej rodzinie :) a przy tak pysznym obiedzie śmiechu było co niemiara! :)

można bez brokuła ? :)

Takie pyszności to ja mogę bez końca :-) Nawet mojemu mięsożernemu mężowi przypadło do gustu ;-)