Blog kulinarny Pauliny Stępień
Na stole świątecznym czy też podczas sylwestrowej zabawy zawsze na stole jest śledź w jakiejś postaci. Tym razem proponuję Wam świąteczne łódeczki ziemniaczane napełnione sałatką śledziową. Atrakcyjnie prezentują się na półmisku a w dodatku miseczki, czyli łódeczki są w pełni jadalne.
Oczywiście takie ziemniaczane łódeczki możecie napełnić inną dowolną sałatką, ale wierzcie mi, że śledziowa pasuje tu idealnie :) Smacznego.
Krok 1. Ziemniaki gotuje w mundurkach, wybieram takie większe. To warto zrobić dzień wcześnie by przestygły.
Krok 2. Przecinam ziemniaki na pół i za pomocą łyżki wyjmują środek tworząc łódeczkę.
Krok 3. Środek ziemniaków kroję w kostkę i wkładam do miski. Dodaje jabłko pokrojone w kostkę, śledzia podzielonego na małe kawałki, cebulę w kostkę a szczypior drobno.
Krok 4. Dodaję przyprawy i sok z cytryny, a także majonez (u mnie dekoracyjny Winiary) i mieszam.
Krok 5. Nakładam do ziemniaczanych łódeczek i posypuję szczypiorkiem. Smacznego.
