Svíčková na smetaně. Wołowina po czesku

Svíčková na smetaně, czyli przepyszna wołowina w sosie korzenno-cytrynowo-śmietanowym, podawana w restauracjach z dodatkowym kleksem słodkiej bitej śmietany. Do tego obowiązkowo knedliczki, bo to one świetnie sprawdzają się z tym pysznym i gęstym sosem. Nas to danie zauroczyło, jest to rewelacyjny sposób na wołowinę. Czasem można trafić bardziej słodką, czasem mniej, ale jak przygotujecie sami w domu, to możecie dostosować do swoich upodobań. Na pewno polecam! Smacznego.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Najpierw wołowinę obsmażam na boczku. Możecie ją obsmażyć w całości lub pokroić na plastry.

Krok 2. Potem na boczku podsmażam warzywa.

Krok 3. Wkładam mięso. Dodaję wodę (by przykrywała mięso i warzywa), doprawiam i zostawiam do duszenia na ok. 30 minut.

Krok 4. Możecie też dusić odrobinę dłużej.

Krok 5. Wyjmuję mięso i duże przyprawy.

Krok 6. Dodaję śmietanę, cytrynę, miksuję i zagotowuję. Polewam mięso, całość dekoruję śmietaną. Smacznego.

Wołowina po czesku
Wołowina po czesku
29 lipca 2011 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.