Sushi na słodko

Deser sushi? Możecie to sobie wyobrazić? Takie sushi na słodko? Ja wcześniej o tym nie myślałam, ale kucharz z wielkim doświadczeniem pozwolił mi przełamać stereotypy. Kuchnia fusion, to jest to co lubię bo pozwala na eksperymenty w kuchni.

I dzisiaj i Was zachęcam do takich eksperymentów, do spróbowania czegoś innego. Sushi deser to rolki owinięte w delikatny papier sojowy, w środku są paluszki krabowe, ale też ostre wasabi. Wabi kolorami i smakiem.

A takie sushi robiłam pod okiem Sebastiana Kornackiego w The Westin a jeśli chcecie posmakować sushi, kuchni fusion to wpadnijcie na ich czwartkowe wieczory Fish@Fusion.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Przygotowuję ryż, doprawiam octem z cukrem i solą. Zobaczcie jak przygotować ryż na sushi. Na papier sojowy kładę ryż. Na całości.

Krok 2. Na to wasabi, serek, paluszki krabowe, plasterki awokado, jabłka.

Krok 3. Zwijam dokładnie i dociskam. Ostrym nożem tnę na plasterki. Smacznego.

Przepyszne sushi na słodko
Przepyszne sushi na słodko
W środku paluszki krabowe, wasabi, jabłka, podane z kawiorem i sosem truskawkowym
W środku paluszki krabowe, wasabi, jabłka, podane z kawiorem i sosem truskawkowym
30 września 2014 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.