Sushi na słodko


Deser sushi? Możecie to sobie wyobrazić? Takie sushi na słodko? Ja wcześniej o tym nie myślałam, ale kucharz z wielkim doświadczeniem pozwolił mi przełamać stereotypy. Kuchnia fusion, to jest to co lubię bo pozwala na eksperymenty w kuchni.

I dzisiaj i Was zachęcam do takich eksperymentów, do spróbowania czegoś innego. Sushi deser to rolki owinięte w delikatny papier sojowy, w środku są paluszki krabowe, ale też ostre wasabi. Wabi kolorami i smakiem.

A takie sushi robiłam pod okiem Sebastiana Kornackiego w The Westin a jeśli chcecie posmakować sushi, kuchni fusion to wpadnijcie na ich czwartkowe wieczory Fish@Fusion.

Sushi na słodko krok po kroku

  • czas: 20 minut
  • liczba porcji: dla 2 osób

Składniki:

  • ok. 120 g ryżu
  • 150 ml wody
  • 1 łyżka octu ryżowego
  • 1 łyżka cukru
  • szczypta soli
  • papier sojowy
  • paluszki krabowe ok. 250 g
  • jabłko duszone w słodkim syropie lub cukrze
  • kawior z wasabi
  • awokado
  • wasabi
  • sos truskawkowy
  • serek philadelphia

Moje porady:

  • Przepis na sushi deser

    Krok 1: Przygotowuję ryż, doprawiam octem z cukrem i solą. Zobaczcie jak przygotować ryż na sushi. Na papier sojowy kładę ryż. Na całości.

  • Przepis na sushi deser

    Krok 2: Na to wasabi, serek, paluszki krabowe, plasterki awokado, jabłka.

  • Przepis na sushi deser

    Krok 3: Zwijam dokładnie i dociskam. Ostrym nożem tnę na plasterki. Smacznego.

Dodaj komentarz

Komentarze: 5

  • Dawid Blodek Boldys

Poproszę.

You actually make it seem so easy with your presentation but I
find this topic to be really something which I think I would never understand.
It seems too complicated and very broad for me. I am looking forward for your next post, I’ll try to get the hang of it!

Jakie zgrabne Ci wyszły… swoją drogą wersji na słodko nie próbowałem. Ale pora to zmienić.

Musze przyznać że bardzo ciekawa propozycja

Sushi na słodko wygląda pysznie! Generalnie uwielbiam sushi dlatego nie omieszkam zrobić u siebie w domu taką wersje. Super przepis!