Sushi dragon roll


Jedno z najpiękniejszych sushi jakie jadłam i przygotowałam. Zachwyca nie tylko smakiem, ale też wizualnie. Sushi dragon roll to sushi, które możecie przygotować by komuś zaimponować :)

Ja nauczyłam się robić sushi dragon roll w Westinie u boku Sebastiana Kornackiego, któremu sushi i kuchnia fusion są bliskie. Spróbujcie, na pewno będziecie zachwyceni.

Sushi dragon roll krok po kroku

  • czas: 40 minut
  • liczba porcji: dla 2 osób

Składniki:

  • ok. 120 g ryżu
  • 150 ml wody
  • 1 łyżka octu ryżowego
  • 1 łyżka cukru
  • szczypta soli
  • nori
  • łosoś ok. 250 g
  • górek
  • koperek
  • awokado
  • wasabi

Moje porady:

  • Przepis na dragon roll sushi

    Krok 1: Przygotowuję ryż a gdy ostygnie to rozkładam na macie powleczonej folią spożywczą.

  • Przepis na dragon roll sushi

    Krok 2: Na to kładę arkusz nori, usmażonego łososia, koperek, ogórka pokrojonego w paseczki.

  • Przepis na dragon roll sushi

    Krok 3: Zawijam tak by ryż był na zewnątrz. Dociskam delikatnie.

  • Przepis na dragon roll sushi

    Krok 4: Kroję awokado w cieniutkie plasterki. Układam na sushi tak by zachodziły na siebie. Ponownie lekko dociskam matką i kroję. Smacznego.

Sushi dragon roll
Sushi dragon roll
Sushi dragon roll
Sushi dragon roll

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 13

wyglądają obłędnie

  • Agnieszka Krzyś

Wyglądają super i pewnie też tak samo smakują :)

Uwielbiam kotlet.tv, nie moge sie jednak powstrzymac przed negatywnym komentarzem jesli chodzi o przygotowanie sushi. Nie bede sie tu wymadrzac, bo bynajmniej nie o to chodzi, tylko ta rolka wcale nie musi byc czasochlonna, wystarczy wiedziec jak obrac i pokroic awokado we wlasciwy sposob i jak w bardzo prosty sposob rozlozyc awokado na rolce. Jak tylko mi sie uda podesle filmik, ktory wszystko wyjasni i ulatwi i przyspieszy przyrzadzanie sushi. Pozdrawiam serdecznie wszystkich smakoszy sushi :)

Paulina Stępień

Agnieszka myślę, że widać na filmie jak to zrobić krok po kroku dla amatorów. Wiadomo, że można szybciej, ale film ma za zadanie pokazać, że każdy może :)

Cudne. Bardzo podobne były robione w programie Gordonem Ramsayem. Czyżby inspiracja? Nie żeby było w tym coś złego ;-) Każdy kucharz na czymś się inspiruje ;-)

Paulina Stępień

Ale dragon rolle to nie wymysł Ramsay’a :) zerknij w google ile jest różnych, nawet nie tylko zielone.

Ja nie pisze, że jego wymysł, podobne były robione kiedyś w jego programie i tyle ;-) czuję nutkę uszczypliwości z Twojej strony ;-) nie muszę sprawdzać, skojarzyły mi się właśnie z jednym z jego odcinków, podczas jego podróży ;-)a poza tym każdy kucharz lub amator na czymś się inspiruję, dzięki czemu zdobywa wiedzę i kreuje swoje wizje, więc nie ma w tym nic dziwnego ;-)

Wyglądają bardzo apetycznie ;)

Paulinko, w liście składników „zjadłaś” jedną literkę (o)górek ;)
Pozdrawiam!

Hej! Mam nieco nietypowe pytanie, mianowicie o rodzaj patelni, na której smażony był łosoś. Chodzi mi o materiał z jakiego została wykonana/model/firmę itp. Szukam dobrej patelni, która sprawdziła by się właśnie do smażenia bez dodatku tłuszczu bez ryzyka przywierania. Na filmie ryba pięknie się smażyła w takich warunkach, dlatego bardzo zależy mi na odpowiedzi ;) Pozdrawiam, Dominika.

Paulina Stępień

Dominika nie pomogę z firmą bo to patelnia z restauracyjnej kuchni, najpewniej dla branży horeca. Ale u mnie sprawdza się grillowa lub teflonowa. Jeśli dowiem się czegoś o tej patelni dam znać.

Piękne to sushi. Kiedyś pewnie spróbuję je zrobić :)

Paulino a ja mam pytanie odnośnie zakwasu na żurek. Piszę tutaj, bo tam nie mogę doczekać się odpowiedzi. Będę wdzięczna za zajrzenie tam i odpowiedź.

Komentarz dodany przeze mnie 31.07. 2014 nadal oczekuje na moderację… Jeśli to możliwe proszę o odpowiedź, bo pytanie wciąż aktualne ;)

Pozdrawiam