Suflet idealny


Suflet. Uznawany za jeden z trudniejszych deserów, wielu osobom się nie udaje, bo opada, bo mokry, bo za suchy itd. Dzisiaj przepis na suflet idealny z dodatkiem twarogu. Miękki, puszysty, cudowny w smaku. Przepis zdradził mi Michał Tkaczyk z Cafe Bristol (zobaczcie nasze wspólne słodzenie), więc możecie śmiało próbować robić, a potem rozkoszować się jego smakiem.

Suflet idealny możecie zrobić też z innymi dodatkami smakowymi. Na wierzchu proponuję przesmażony rabarbar z masłem lub inny sos, który lubicie. Smacznego!

Suflet idealny krok po kroku

  • czas: 20 minut
  • liczba porcji:

Składniki:

  • 100 g białego sera
  • 4 białka
  • 4 żółtka
  • 5–6 łyżek cukru
  • masło (do wysmarowania i do rabarbaru)
  • rabarbar

Moje porady:

  • Przepis na suflet

    Krok 1: Przygotowanie zaczynam od zrobienia kogla (żółtka+cukier). Potem dodaje do tego twaróg i mieszam.

  • Przepis na suflet

    Krok 2: Białka ubijam na sztywną pianę, aby ją ustabilizować, dodaję 2 łyżki cukru. Delikatnie łączę.

  • Przepis na suflet

    Krok 3: Przekładam do foremek posmarowanych masłem i wysypanych cukrem. Wstawiam do nagrzanego do 170°C piekarnika na ok. 10–15 minut (dużo zależy od wielkości foremek! Generalnie aż wyrośnie i się zrumieni lekko z wierzchu!).

  • Przepis na suflet

    Krok 4: Rabarbar kroję, podsmażam z cukrem, aż do karmelizacji, dodaję masło i mieszam. Podaję z gotowym sufletem! Smacznego!

Suflet z sosem rabarbarowym
Suflet z sosem rabarbarowym
Suflet
Suflet

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 33

Jeżeli nie mam takich foremek, to co mogę użyć?

  • Jędrzej Stelmach

każdego naczynia żaroodpornego?

Jezus tak ciezko pomyslec? jakas filizanke, zeby pod wplywem 170 stopni nie pekla… albo grubszy kubek… na 99% sie nadadza

Oj suflety nie dla mnie ani na slodko ani wytrawne, ostatnio zrobilam wegetarianski z brokulami i poszedl do kosza, cos nie moge sie przekonac do takiej konsystencjii :(

Powinnaś częściej próbować potraw, które przygotowujesz, to jakoś tak bardziej zachęca do odtworzenia przepisu.

Suflettttt fajnie się nazywa Lubie to słowo heheh

Wiem że to głupie ale co tam :))

goracy i swiezy suflet prosto z pieca…. musze miec niezly azbest zamiast palcow ze go nie poparzylo jak niosl:D

Pierwszy raz to oglądam. Moja żona takie rzeczy subskrybuje poprzez moje konto na YT. Chyba jej zablokuję dostęp do internetu :)))))))))

Właśnie zrobiłam mój pierwszy suflet ;-) smaczny ale trochę za słodki czy tam ma być na pewno aż 160 g cukru???

Zrobiłam jeszcze raz i tym razem dałam do żółtek 2,5 łyżki cukru (tak jak podane w filmiku) i wyszedł rewelacyjny!!!! Nigdy wcześniej nie jadłam ani nie robiłam sufletów, ale od dzisiaj na pewno zagoszczą w naszym domu ;-) Gorąco polecam!!!

Paulinko wejdz na meila.napisalam wiadomosc.

Paulina Stępień

Magda proszę zostawiaj w komentarzu pytania, inni skorzystają.

  • Michal Kiliańczyk

kto od buraczka? xD

ile dodać sera? w składnikach jest 100 g sera a w filmie 200 g? ilość porcji nie jest też podana :) z filmiku wynika że wychodzą 3 takie kubeczki tak?

Paulina Stępień

Ania 100 g będzie ok

no tak, wszystko pięknie ładnie i przede wszystkim pysznie- tylko dlaczego to wszystko nie pójdzie w cycki? ;/
:)

To w końcu ile tego białego sera? podajecie, ze 200 gr, a w przepisie jest 100 gram.

Robiłąm już suflet z tego przepisu kilkakrotnie ale do tej pory nie zauważyłam rozbierzności w ilości sera ;-) ja dodawałam 100g i wyszło super!!! Ponieważ nie zawuażyłam „wersji” z 200g sera to nie wiem :-y co by z tego wyszło. Przyznam że sama jestem ciekawa jaka wersja jest właściwa ;-)

Paulina Stępień

Patrycja 100 g to dobra ilość.

Suflet super! Wielkie dzięki za przepis!

suflet bardzo pyszny ale nie romumie pani po co jej okulary przeciw sloneczne w kuchni pozdrawiam i zycze smacznego

jestes jakas glupia

Dlaczego jest głupia?

np. wiadra żaroodpornego ?

Myślicie,że zwykły kubek/szklanka wytrzyma w piekarniku ?

  • Piotr

W Ikea za 7,90.

Witam serdecznie:)
Jakiej wielkości są Pani foremki?
Pozdrawiam

Czy zamiast rabarbaru mogą być wiśnie

dlaczego nazwa”kotlet” ;D

Na ile porcji są podane składniki?

ekstra przepis mam nadzieje że będzie więcej takich odcinków

Dziewczyny! Doradzcie jakis dobry zamiennik dla rabarbaru?

  • Zosia

Kasia! Polecam Rabrabar!