Suflet idealny
Suflet. Uznawany za jeden z trudniejszych deserów, wielu osobom się nie udaje, bo opada, bo mokry, bo za suchy itd. Dzisiaj przepis na suflet idealny z dodatkiem twarogu. Miękki, puszysty, cudowny w smaku. Przepis zdradził mi Michał Tkaczyk z Cafe Bristol (zobaczcie nasze wspólne słodzenie), więc możecie śmiało próbować robić, a potem rozkoszować się jego smakiem.
Suflet idealny możecie zrobić też z innymi dodatkami smakowymi. Na wierzchu proponuję przesmażony rabarbar z masłem lub inny sos, który lubicie. Smacznego!
krok po kroku:
- czas: 20 minut
- liczba porcji:
Składniki:
- 100 g białego sera
- 4 białka
- 4 żółtka
- 5–6 łyżek cukru
- masło (do wysmarowania i do rabarbaru)
- rabarbar
Moje porady:
- twaróg może być kubełkowy – zobacz przegląd serów z kubełka
Krok 1: Przygotowanie zaczynam od zrobienia kogla (żółtka+cukier). Potem dodaje do tego twaróg i mieszam.
Krok 2: Białka ubijam na sztywną pianę, aby ją ustabilizować, dodaję 2 łyżki cukru. Delikatnie łączę.
Krok 3: Przekładam do foremek posmarowanych masłem i wysypanych cukrem. Wstawiam do nagrzanego do 170°C piekarnika na ok. 10–15 minut (dużo zależy od wielkości foremek! Generalnie aż wyrośnie i się zrumieni lekko z wierzchu!).
Krok 4: Rabarbar kroję, podsmażam z cukrem, aż do karmelizacji, dodaję masło i mieszam. Podaję z gotowym sufletem! Smacznego!
Zdjęcia czytelników
Brak zdjęć czytelników do tego przepisu.
Dodaj swoje zdjęcie, wysyłając je do mnie na adres paulina@kotlet.tv.
Komentarze: 33
Jeżeli nie mam takich foremek, to co mogę użyć?
każdego naczynia żaroodpornego?
Jezus tak ciezko pomyslec? jakas filizanke, zeby pod wplywem 170 stopni nie pekla… albo grubszy kubek… na 99% sie nadadza
Oj suflety nie dla mnie ani na slodko ani wytrawne, ostatnio zrobilam wegetarianski z brokulami i poszedl do kosza, cos nie moge sie przekonac do takiej konsystencjii :(
Powinnaś częściej próbować potraw, które przygotowujesz, to jakoś tak bardziej zachęca do odtworzenia przepisu.
Suflettttt fajnie się nazywa Lubie to słowo heheh
Wiem że to głupie ale co tam :))
goracy i swiezy suflet prosto z pieca…. musze miec niezly azbest zamiast palcow ze go nie poparzylo jak niosl:D
Pierwszy raz to oglądam. Moja żona takie rzeczy subskrybuje poprzez moje konto na YT. Chyba jej zablokuję dostęp do internetu :)))))))))
Właśnie zrobiłam mój pierwszy suflet ;-) smaczny ale trochę za słodki czy tam ma być na pewno aż 160 g cukru???
Zrobiłam jeszcze raz i tym razem dałam do żółtek 2,5 łyżki cukru (tak jak podane w filmiku) i wyszedł rewelacyjny!!!! Nigdy wcześniej nie jadłam ani nie robiłam sufletów, ale od dzisiaj na pewno zagoszczą w naszym domu ;-) Gorąco polecam!!!
Paulinko wejdz na meila.napisalam wiadomosc.
Magda proszę zostawiaj w komentarzu pytania, inni skorzystają.
kto od buraczka? xD
ile dodać sera? w składnikach jest 100 g sera a w filmie 200 g? ilość porcji nie jest też podana :) z filmiku wynika że wychodzą 3 takie kubeczki tak?
Ania 100 g będzie ok
no tak, wszystko pięknie ładnie i przede wszystkim pysznie- tylko dlaczego to wszystko nie pójdzie w cycki? ;/
:)
To w końcu ile tego białego sera? podajecie, ze 200 gr, a w przepisie jest 100 gram.
Robiłąm już suflet z tego przepisu kilkakrotnie ale do tej pory nie zauważyłam rozbierzności w ilości sera ;-) ja dodawałam 100g i wyszło super!!! Ponieważ nie zawuażyłam „wersji” z 200g sera to nie wiem :-y co by z tego wyszło. Przyznam że sama jestem ciekawa jaka wersja jest właściwa ;-)
Patrycja 100 g to dobra ilość.
Suflet super! Wielkie dzięki za przepis!
suflet bardzo pyszny ale nie romumie pani po co jej okulary przeciw sloneczne w kuchni pozdrawiam i zycze smacznego
jestes jakas glupia
Dlaczego jest głupia?
np. wiadra żaroodpornego ?
Myślicie,że zwykły kubek/szklanka wytrzyma w piekarniku ?
W Ikea za 7,90.
Witam serdecznie:)
Jakiej wielkości są Pani foremki?
Pozdrawiam
Czy zamiast rabarbaru mogą być wiśnie
dlaczego nazwa”kotlet” ;D
Na ile porcji są podane składniki?
ekstra przepis mam nadzieje że będzie więcej takich odcinków
Dziewczyny! Doradzcie jakis dobry zamiennik dla rabarbaru?
Kasia! Polecam Rabrabar!
Nie można dodawać nowych komentarzy.
33