Suflet bananowy


Najlepszy przepis na suflet, w dodatku wyjątkowy, bo to suflet bananowy z czekoladą, ba! Z kawałkami płynnej, pysznej czekolady. Powiem wprost – suflet znika sam, jest tak pyszny, że nie można go spuścić z oka. :) Co więcej, dzisiejszy przepis na suflet jest idealny dla początkujących. Na pewno nie sprawi Wam problemu i domyślam się, że zrobicie go ponownie.

Suflet bananowy z czekoladą najlepszy jest oczywiście na gorąco, do tego kubek mleka i mam sposób na niepogodę. Przyznam się Wam, że suflet zrobiłam z myślą o poczęstowaniu nim gości, chciałam obok ciasta 3bit oraz stefanki postawić go na stole, ale... zjedliśmy wszystko, jak jeszcze był gorący. Bo najlepszy suflet to ten gorący. :) Inspiracją do przygotowania przepisu były warsztaty z afrodyzjaków. Smacznego.

Suflet bananowy krok po kroku

  • czas: ok. 30 minut z pieczeniem
  • liczba porcji: 4 (kokilki ok. 7 cm)

Składniki:

  • 2 jajka
  • 2 banany
  • 1/2 tabliczki czekolady
  • ok. 10 g mąki kukurydzianej = 1 łyżka
  • ok. 10 g mleka = 1 łyżka
  • 3 łyżki cukru
  • laska wanilii
  • Przepis na suflet

    Krok 1: Zaczynam od wysmarowania kokilek masłem, do każdej wsypuję po łyżeczce cukru i obsypuję boki i spód.

  • Przygotowanie sufletu

    Krok 2: Banany wrzucam do miski, dodaję mleko i wyjmuję wanilię z laski wanilii. Miksuję na papkę. Dodaję mąkę kukurydzianą, żółtka jaj (białka za chwilę wykorzystam), cukier i posiekaną czekoladę, i mieszam.

  • Przygotowanie sufletu

    Krok 3: Białka ubijam na sztywno i ostrożnie mieszam z masą bananową.

  • Przygotowanie sufletu

    Krok 4: Napełniam kokilki i wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika na niecałe 20 minut (18–20) w zależności od formy, moje suflety były smaczne po 17 minutach, a perfekcyjne po 19. :)

  • Przygotowanie sufletu

    Krok 5: A teraz najtrudniejsze. :) Posypuję suflety pudrem, chwytam przez szmatkę (!) uwaga, bo gorące są kokilki! I nożem ostrożnie oddzielam suflet od kokilki. Teraz ostrożnie przechylam foremkę i wyjmuję suflet na talerz. Gotowe! Oczywiście, suflet możecie podać w kokilkach, ale one są gorące, smaczniej też wyglądają na talerzyku.

Suflet bananowy
Suflet bananowy
Suflet bananowy
Suflet bananowy

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 120

  • Małgorzata z Facebooka

czekałam na to:D

No to zapisuję do zrobienia:)))

Rewelacja! Koniecznie musze zrobic!!

  • Izabela z Facebooka

no to zostaje tylko banany kupić :)

Smacznie wyglądają. Fajnie, że podałaś w przepisie przelicznik na łyżki, to jest bardzo przydatna rada (zwłaszcza, że nie dorobiłam się jeszcze wagi – ale spoko; działam).

  • Magda z Facebooka

A miał być dla mnie wytrawny :(

Magda nic straconego jeszcze :) nie martw się! :D

mniam ;D

mniam ;D

Oby w tyłek nie poszło ;D

Oby w tyłek nie poszło ;D

Hmm słyszałam, że suflet to najtrudniejsze ciasto bo łatwo opada, a cały w tym sens jest żeby był lekki, puszysty i nie opadał.

Hmm słyszałam, że suflet to najtrudniejsze ciasto bo łatwo opada, a cały w tym sens jest żeby był lekki, puszysty i nie opadał.

tak, bo to prawda, ale właśnie ten jest idealny na pierwszy raz :) i naprawdę wychodzi świetnie!

tak, bo to prawda, ale właśnie ten jest idealny na pierwszy raz :) i naprawdę wychodzi świetnie!

czy można robić te suflet w papilotkach jako takie babeczki?

czy można robić te suflet w papilotkach jako takie babeczki?

Teoretycznie można, ale czas pieczenia na pewno będzie krótszy, obstawiam jakieś 13-14 minut, do wyraźnego zezłocenia.

Teoretycznie można, ale czas pieczenia na pewno będzie krótszy, obstawiam jakieś 13-14 minut, do wyraźnego zezłocenia.

Dziękuję bardzo;)) Chyba spróbuję bo uwielbiam banany. a może jakiś przepis na pieczone banany?;>

Dziękuję bardzo;)) Chyba spróbuję bo uwielbiam banany. a może jakiś przepis na pieczone banany?;>

z tego co słyszałam sufletu nie powinno się wyciągać z foremek mogę się mylić.. .

z tego co słyszałam sufletu nie powinno się wyciągać z foremek mogę się mylić.. .

  • Aleksandra z Facebooka

pyszne pocieszenie na poprawe humoru

Ooo, a piekarnik nadal brudny.

Ooo, a piekarnik nadal brudny.

witam!ja nie z tematem, ale ostatnio macie coraz gorsze przepisy tzn bardzo dobre, ale monotematyczne!niemal same ciasta i mięso! proszę zróbcie coś z warzywami, kuchnie świata czy polską kuchnię regionalną czy też dania na obiad tanie i takie które można zrobić szybko itp!ostatnio mam wrażenie, że wasze przepisy to ciągle jakieś drogie wymyślne desery, mięso itp! pod tym względem niejaki paei jest lepszy, bo robi danie, które są mniej wymyślne i bardziej przydatne

  • Agnieszka

Nie widzę tu nic drogiego- podstawowe składniki i proste w przygotowaniu- właśnie zrobiłam i wyszło pycha! :)

witam!ja nie z tematem, ale ostatnio macie coraz gorsze przepisy tzn bardzo dobre, ale monotematyczne!niemal same ciasta i mięso! proszę zróbcie coś z warzywami, kuchnie świata czy polską kuchnię regionalną czy też dania na obiad tanie i takie które można zrobić szybko itp!ostatnio mam wrażenie, że wasze przepisy to ciągle jakieś drogie wymyślne desery, mięso itp! pod tym względem niejaki paei jest lepszy, bo robi danie, które są mniej wymyślne i bardziej przydatne

ani jedno ciasto ostatnio nie było drogie :) były to w większości propozycje od Czytelników :) a pokazujemy to co jemy po prostu :))) kwestia gustu, na kanale jest prawie 2000 filmów a zaraz będą młode warzywa to postaram się o coś lekkiego :))

ani jedno ciasto ostatnio nie było drogie :) były to w większości propozycje od Czytelników :) a pokazujemy to co jemy po prostu :))) kwestia gustu, na kanale jest prawie 2000 filmów a zaraz będą młode warzywa to postaram się o coś lekkiego :))

a czemu? pewnie z obawy, że opadnie, jak widać nie opadł :)

a czemu? pewnie z obawy, że opadnie, jak widać nie opadł :)

Fantastyczny! juz czuje smak banana i czekolady. I na dodatek z maka kukurydziana cos innego,ja zrobie dodajac jeszcze cynymonu. Pycha!!

nie mam foremek do sufletów, ale chyba mogę je zastąpić tymi do babeczek?

Jak zwykle Paulinko wspaniały przepis:)

  • Krystyna z Facebooka

super!

dlaczego mi to robicie- takie smakolyki a ja na diecie :(

a czy suflet nie powinien być wyrośnięty i puszysty?
dla mnie to nie jest suflet, bardzie babeczka powiedziałabym :)

a ostatnio miałam ochotę na suflet :D

Paulina Stępień

Kanadewa to teraz do dzieła! :D

  • elwira z Facebooka

nie mam takich foremek.czy moga byc takie papierowe jak do muffinkow?a czy moge uzyc do tego maki zwyklej zamiast kukurydzianej?

Prezentacja dania ładna ale suflet niski nie jest wyrośnięty a powinien :)
Wysokość sufletu przed pieczeniem i po jest taka sama :)

Paulina Stępień

Kukułka przyjrzyj się, ja widzę, że jest wyższy :) w dodatku jest niesamowicie smaczny i puszysty, zrób a się przekonasz.

A czy można pominąć laskę wanilii ? Jeżeli nie to co zamiast tego ?

Paulina Stępień

Ania można pominąć lub dać cukier z wanilią

aha czyli codziennie miałabym robić tego kurczaka? pomysły już Wam się kończą, że tak usilnie wmawiacie stare przepisy

aha czyli codziennie miałabym robić tego kurczaka? pomysły już Wam się kończą, że tak usilnie wmawiacie stare przepisy

Hmmm, przyznam, że mi nie smakowało :) Tzn, w sumie ok, ale jakieś takie mdłe w smaku, bananów prawie wcale nie czuć. Dominuje czekolada, której jest chyba za wiele, po jednym takim suflecie jestem najedzony jakbym zjadł pół brytwanki ciasta :D

Poproszę o jakiś fajny przepis na lżejszy suflet może owocowy :P

Paulina Stępień

Michał ooo naprawdę? to ja chyba jestem okropnym łakomczuchem w takim razie :D obiecuję coś lekkiego

  • Katarzyna z Facebooka

Muszę koniecznie wypróbować ten przepis :)

o mi takze brakuje tylko bananow :-) a i nie mam naczyn do sufletu ale mysle ze moge spokojnie wykorzystac silikonowe od muffinek :-)

Paulina Stępień

Katarzyna muffinowe formy są mniejsze, więc czas pieczenia obstawiam na 14 minut :)

Nie jestem milosniczka bananow a mimo tego smakowalo mi,zapach obledny, tak zastanawiam sie czy nie mozna by pominac tych 3 lyzek cukru,ja dalam tylko 2 ale i tak bylo bardzo slodkie,ale to juz sprawa gustu.Za to moj syn ktory nie cierpi bananow zjadl dwie porcje i baaaaardzo mu smakowalo

Paulina Stępień

Monika cieszę się ogromnie, że Wam smakowało :)

Gdzie można kupić takie formemki na sufleciki ? :)

Gdzie można kupić takie formemki na sufleciki ? :)

Elwira można ale czas pieczenia zależy od wielkości formy, w tych muffinowych to bardziej 14 inut

  • Agnieszka z Facebooka

no w końcu doczekałam się przepisu sufletu na kotlet.tv, tzn. moje życzenie zostało spełnione, grateful

  • Agnieszka z Facebooka

i wcale nie czekałam tak długo, bo jakieś dwa tygodnie

Mam taką prośbę, bo ja mam zawsze problem jak piec tzn. czy po środku, czy na dole, czy z termoobiegiem, czy bez, czy może tylko dolna grzałka, albo górna? Gdybyś mogła to mówić przy przepisach oszczędziłabyś mi wiele stresów i dylematów :) Ogólnie piekę po środku i z termoobiegiem , a chleb na dole z dolna grzałką, ale wiesz nie jestem takim ekspertem jak Ty :) Pozdrawiam serdecznie, a suflet wygląda znakomicie!

Paulina Stępień

Marzena wszędzie staram się trzymać tego http://kotlet.tv/jak-piec-ciasto czyli dół lub dół+termoobieg, górnej grzałki staram się w ogóle nie używać przy cistach, nic dobrego z tego nie wychodzi :D

A czy można piec zamiast w kokilkach to w naczyniu żaroodpornym ? i jak długo, ?,bo wówczas piekę całość masy w jednym naczyniu.

Paulina Stępień

Kobalinka a jakim naczyniu? bo raczej malutkim, trudno mi ocenić czas pieczenia, hmmm 25 minut? trzeba by sprawdzić

super mi jest potrzebne na godz. wychowawczą

Dziekuje za porade Paulina jak wyprubuje to podziele sie wrazeniami ;-)))

pycha:D ale ja bym dałą wiecej czekolady:D:)))
pozdrawiam goraco:):)

  • d

XDXDXDXD\

pycha:D ale ja bym dałą wiecej czekolady:D:)))
pozdrawiam goraco:):)

Mam pytanie,czy można mąkę kukurydzianą zastąpić pszenną?

Paulina Stępień

Ania można to niewielka ilość możesz zastapić pszenna czy ziemniaczaną

Zrobiłam suflet, ale zamiast mąki kukurydzianej dałam skrobię kukurydzianą:) Suflet bardzo smaczny mi wyszedł taki piankowy, ale może to wina tej skrobi Potwierdzam, że najlepszy na ciepło;)

Paulina Stępień

Lea cieszę się bardzo! :)

Ja właśnie upiekłam :) dla mnie też za słodkie, mimo że zamiast cukru dałam ksylitol i nie słodziłam kokilek (bo piekłam w foremkach muffinkowych).
Ale banany czuję :).

W silikonowych foremkach piekłam ok. 17 minut.

Tak czy siak – pycha :) jutro chyba będę robić kopiec kreta :)

Paulina Stępień

Agnieszka dzięki za czas :)) a słodycz, mmm może to też kwestia bananów? :)

A to moje sufleciki,
były przyszne, ale ku mojemu zdziwieniu wyrosly jak grzyby po deszczu:)
Dalam 2,5 małych bananow 7 kostek czekolady- bo tyle mialam no i nie dodawalam cukru do ciasta.

[IMG]http://i39.tinypic.com/zr1x5.jpg[/IMG]
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/006-1.JPG[/img]
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/009.JPG[/img]

Paulina Stępień

Joannah wyglądają suuuuper! :))))

[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/005-1.JPG[/img]

Właśnie zrobiłam – PYYYYYCHA!:)

Zrobiłam z połowy składników bo miałam tylko 3 małe kokilki – musiałam piec na dwa razy- czyli razem 6 pysznych suflecików. Zamiast mąki kukurydzianej dałam skrobię ziemniaczaną, a zamiast wanilii aromat waniliowy. Ale wszystko wyszło idealnie, pięknie wyrosły:) i jak dla mnie nie są za słodkie. Są takie delikatne, puszyste, dosłownie rozpływaja sie w ustach! i ta płynna czekolada – mniam! Już wpisałam do swojego zeszytu:) Dziękuję za świetny przepis:)

Paulina Stępień

Stokrotka baaardzo się cieszę :))

Super przepis, bardzo dokładnie wyjaśnione jak go zrobić. Trochę niespostarałaś się z podaniem- można było go jakoś jeszcze ozdobić, podać z czymś. Czy musi koniecznie być mąka kukurydziana? Można ją czymś zastąpić? Czemu wyjmowanie jest najtrudniesze? Co się może złego stać? Jeszcze raz dzięki, że pokazujesz przepisy z warsztatów. Filmik oceniam na 5+.

Super przepis, bardzo dokładnie wyjaśnione jak go zrobić. Trochę niespostarałaś się z podaniem- można było go jakoś jeszcze ozdobić, podać z czymś. Czy musi koniecznie być mąka kukurydziana? Można ją czymś zastąpić? Czemu wyjmowanie jest najtrudniesze? Co się może złego stać? Jeszcze raz dzięki, że pokazujesz przepisy z warsztatów. Filmik oceniam na 5+.

dzięki, a dekoracja, aż szkoda dekorować, bo najlepsze jest zaraz po wyjęciu! :)) a tak poważnie, to mąkę kukurydzianą możesz zastąpić zwykłą lub ziemniaczaną, to tylko łyżka. A wyjmowanie – dla mnie najtrudniejsze, bo po pierwsze naczynko gorące a po drugie trzeba ostrożnie by miał kształt i po prostu sobie nie uszkodzić nożem podczas podważania :)

dzięki, a dekoracja, aż szkoda dekorować, bo najlepsze jest zaraz po wyjęciu! :)) a tak poważnie, to mąkę kukurydzianą możesz zastąpić zwykłą lub ziemniaczaną, to tylko łyżka. A wyjmowanie – dla mnie najtrudniejsze, bo po pierwsze naczynko gorące a po drugie trzeba ostrożnie by miał kształt i po prostu sobie nie uszkodzić nożem podczas podważania :)

foremki można kupić w każdym sklepie a także w takich z gosp. domowym np. duka, zazwyczaj kosztują kilka złotych, możesz też poszukać ich pod nazwą ramekiny

foremki można kupić w każdym sklepie a także w takich z gosp. domowym np. duka, zazwyczaj kosztują kilka złotych, możesz też poszukać ich pod nazwą ramekiny

Właśnie zjedliśmy gorący suflecik. Pierwszy w moim życiu i nie ostatni :)))
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/IMG_0757a.JPG[/img]

Paulina Stępień

Dusiowa ależ łaaaaaadny! :) super wyszło, cieszę się

Na dzisiejszy poobiedni deser wybrałam suflet bananowy. Do tej pory nigdy nie pojawił się w naszym menu, czego bardzo żałuję :) Okazał się bowiem wspaniałą niespodzianką i od razu stał się numerem jeden wśród deserów! Wszyscy degustujący byli zachwyceni. Mama i babcia wprost się w nim zakochały ;) Mnie również bardzo przypadł do gustu, bo mąka kukurydziana użyta w przepisie stanowi mój zamiennik pszennej mąki. Suflet naprawdę bardzooo nam posmakował, a do tego czas przygotowania jest szalenie krótki :> Z pewnością jeszcze nie raz zagości na naszym stole.

Dziękuję,
Pozdrawiam D :)
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/sufletzbliska.jpg[/img]
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/sufletdal.jpg[/img]

Paulina Stępień

Dominika cieszę się, Twój suflet wygląda suuuper :)

Dziękuję Paulinko :) Powtarzam się, ale uwielbiam Was:)))

Skąd masz taki piękny, kwiatowy talerz? :)

Paulina Stępień

Panna Inga a talerz akurat z Włoch :)

To akurat prawda, że we Włoszech można kupić piękne rzeczy do domu a zwłaszcza, niestety, te ciężkie, porcelanowe ;) Jaka ja w tym roku byłam nieszczęśliwa kiedy z tylu fajnych rzeczy musiałam zrezygnować bo się już po prostu nie zmieściły w walizce :( Ale co nieco i tak przywiozłam jak zwykle, dużą kafetierę, filiżanki do espresso a nawet śliczne słoiczki akurat na miodek mniszkowy :)

mmm…wyszły pycha, tak jak na zdjęciu, robiłam wczoraj na próbę, co prawda nie miałam kokilek ( zakupiłam dziś na allegro :-)) więc zrobiłam w silikonowych foremkach od mufinek :-) ..i od razu zjadłam!! dałam trochę więcej mleka i mąki kukur. tak na oko i trochę więcej czekolady, która rozpłynęła się w środku i ten zapach banana…mmmniam…!!! następnym razem zrobię zdjęcie…jeśli zdążę przed zjedzeniem…pozdrawiam

Paulina Stępień

Karcia cieszę się i czekamy na fotki :D super, że smakowało! i dzięki za cenną uwagę z czasem pieczenia w formach muffinowych, pewnie innym sie przyda :)

aha…no i w moim piekarniku diabelskim, w foremkach od muffinek, sufletom wystarczyło 13 minut!!

Na weekend polecam najlepszy suflet na świecie ♥ lubicie czekoladę prawda?
:)

  • Katarzyna Muriasz

Na weekend polecam najlepszy suflet na świecie ♥ lubicie czekoladę prawda?
:)

No niestety, suflet wydaje się być nieudany – kompletnie niewyrośnięty. Niestety jest to jeden z wyznaczników dobrego sufletu….

Paulina Stępień

Paulina Twój nie wyszedł? bo chyba nie oceniasz mojego na podstawie zdjęcia :))) trzymam kciuki za Twój, koniecznie się pochwal

Ja bym podała suflet w kokilkach, po wyjęciu jakiś taki nieforemny ;) Niemniej dzięki za przepis, na pewno skorzystam.

P.S. Fajna koszulka :)

  • Krystian Mydłowski

Ładna bluzka! A przepis też może być ale ta fajna bluzka!

czym można zastąpić laskę wanilii?

Paulina Stępień

15tka pomiń

a czy mozna to zrobic, z podanymi proporcjami, jako ciasto w jakiejs takiej normalnej foremce? tortownicy na przyklad ;D

Czekolada w suflecie powinna być płynna, a u Ciebie nie jest :-( coś więc chyba nie do końca wyszły

Bardzo dziękuje za przepis 5 na praktykach :D i miałbym pytanie czy jeżeli chciałbym to zrobić w Blasze(blacha nie wiem czy dobrze napisałem:P) do trzeba dłużej piec? Dziękuje :>

Zaraz zmykam do sklepu po banany i się biorę do pracy… :D

jaką konsystencję powinien mieć suflet po upieczeniu? jakiś taki wilgotny w środku mi wyszedł (nigdy nie próbowałam żadnego sufleta więc nie wiem jaką powinien mieć konsystencję) w smaku pyszny, ale nie znam za bardzo piekarnika któy mam i nie wiem czy do końca upiekłam. Bardzo proszę o odpowiedź

jaką konsystencję powinien mieć suflet po upieczeniu? jakiś taki wilgotny w środku mi wyszedł (nigdy nie próbowałam żadnego sufleta więc nie wiem jaką powinien mieć konsystencję) w smaku pyszny, ale nie znam za bardzo piekarnika któy mam i nie wiem czy do końca upiekłam.

jeżeli nie mam kokilek mogę zrobić w zwykłym kubeczku?

Paulina Stępień

Matylda jesli da się go zapiekać to tak

Heheh, na zdjeciach to sa krazki do hokeja a nie suflet.
Suflet powinien wyrosnac i popekac. Te opadly i wygladaja zakalcowato.
Sorry, ale jak sie cos wstawia do netu to chyba trzeba bylo wrzucic zdjecia jak to powinno wygladac.

Paulina Stępień

Suflet wcale nie ma pękać! Co Ty opowiadasz! Pamiętaj też, że każdy dobry suflet lekko opadnie, szczególnie w trakcie robienia zdjęć. Ja nie oszukuję ze sztucznymi makietami, zrób, przekonaj sie i dodaj swoje. Przepis jest prosty i sprawdzony, więc do dzieła

  • Monika Wanda Władzińska

To coś dla mnie,,,Jutro spróbuje zroić

  • Agata Jagiełło

Wygląda bosko, ale to pewnie z milion kcal ;)

Właśnie mam w piekarniku. Pierwsze wrażenie – szybko się robi. Droga od początku do wejścia w piekarnik ajeła mi dosłownie kilka minut. I wcale nie drogie. Jak wyciągne i zjem to napisze drugi komentarz:)

Hej, gdzie można kupić tanio takie foremki? Wszedzie sa kosmiczne ceny