Styropian sernik bez sera


Delikatne ciasto Styropian, czyli sernik bez sera! Bardzo ciekawy smak, lekka forma. Właśnie najpewniej z powodu formy (lekkie, delikatne pęcherzyki) wzięło swoją uroczą nazwę - Styropian.

Jest to sernik bez sera, do zrobienia na bazie śmietany, bardzo kremowy, delikatny i... nie poznacie się, że to nie jest zwykły sernik. Polecam wam gorąco!

krok po kroku:

  • czas: 1 godzina
  • liczba porcji: forma 20x30

Składniki:

kruche ciasto:

  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 5 łyżek cukru pudru
  • 5 żółtek (spokojnie białka niżej)
  • 220 g masła
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

masa "serowa":

  • ok. 900 ml kwaśnej śmietany np. 12-18%
  • 5 białek
  • 2/3 szklanki cukru
  • 1 łyżka cukru z wanilią
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 2 budynie waniliowe
  • dodatkowo brzoskwinie
  • Ciasto styropian przepis

    Krok 1: Najpierw przygotowuję kruche ciasto. Mąkę mieszam z cukrem i proszkiem do pieczenia, dodaję żółtka i masło i siekam. A potem zagniatam.

  • Ciasto styropian przepis

    Krok 2: Dzielę na dwie części (jedna ciut mniejsza). Mniejszą chowam do lodówki lub zamrażarki, a większą wałkuję na papierze do pieczenia (nie lepi się).

  • Ciasto styropian przepis

    Krok 3: Przekładam do formy i piekę ok. 15 minut w 180C.

  • Ciasto styropian przepis

    Krok 4: Teraz masa. Białka ubijam, dodaję cukier, cukier z wanilią i ubijam na sztywno. Dodaję do tego budynie, mąkę i śmietanę i baaardzo delikatnie łączę.

  • Ciasto styropian przepis

    Krok 5: Masę przekładam, daję kawałki brzoskwiń, ścieram na tarce zamrożone ciasto i wstawiam do nagrzanego do 180/c piekarnika. Piekę ok, 50-60 minut.

Ciasto styropian
Ciasto styropian
Ciasto styropian
Ciasto styropian

Paulina Stępień

kotlet.tv

Komentarze: 96

  • Sylwia Zet

a ja sie zastanawiam, kto je te wszystkie ciasta, które pieczesz? :D

  • Małgorzata Kowalczyk

Ja 😜

  • Anna Niełacna

Sorki, ale jak może być sernik bez sera? To brzmi tak samo, jak kotlety schabowe z soi.

  • Ian Kolanczykiewicz

Kotlet schabowy z soi o smaku kurczaka.

  • Agnieszka Chlebowska

tak malym nozem to ja bym tez tak zle hakala maslo na stolnicy o ile mozna to nazwac hakaniem….. starsze pokolenie mialo to we krwi ;)

  • Beata Ziolkowska

Też się zastanawiam… sernik… SERnik… jak nazwa wskazuje, ma w sobie ser, więc jak może być bez sera? ._.

  • Magda D-Aflatouni

no to niech bedzie smietaniornik bo ze smietana ,wyglada smacznie to najwazniejsze

  • Joanna Maria

Taka gra słów. : „sernik bez sera”
Ale jasne trzeba sie przyczepić. Taka natura Polaków – ot co.

  • Iwona Dubińska

Przepis fajny i po co się czepiać nazwy? Jak kto chce uderzyć to i kij znajdzie. Same narzekacze/

  • Nina Markowicz

Jeszcze lepszy i zarazem lżejszy wychodzi z jogurtu greckiego

  • Ania Tyton

To jest smietanowiec w moim przepisie sa jeszcze wiorki kolosowe

  • Ian Kolanczykiewicz

Iwona Dubińska A Ty narzekasz, że my „narzekamy”.

  • Magdalena Brzozowska

Czyli zamiast śmietany jogurt grecki taki gesty tak Pani Nino mi osobiscie bardzo sie podoba to ciasto

  • Wioletta Koper

Mnie tez sie podoba to ciasto i faktycznie mozna dac jogurt grecki;)
Super do zrobienia

  • Sandra Apanasiewicz

To nie jest czepianie się, bo ciasto może i dobre, nikt tego nie krytykuje, ale nie jest to SERnik, bo nie ma tam SERa. Proste. :D

  • Doro Kad

Oj tam ,oj tam! Szczegół! :-)

  • Czesia Klimasz

Ela Klimasz-Tylutki

  • Annia Gregory

Marzena Tutli-Putli coś dla ciebie

  • Sandra Apanasiewicz

Sernik bez sera to jak jagodzianki bez jagód- bez sensu.

  • Joanna Sawko Kot

Jadłam takie ciacho u koleżanki – dobre bylo

  • Ula Świat

Mój mąż piekł juz kilka razy :) cała rodzina uwielbia i faktycznie każdy sie nabiera :)

  • Karolina Kocińska

Ja dodaje do masy jeszcze wiórki kokosowe. I spod kruchego ciasta smaruje powidłami. Pychota!!

  • Kinga Wierzbińska Mroczka

Ja robie tak samo ;)

  • Marta Kwiatkowska

Ja również :) i nie podpiekam spodu, nie ma takiej potrzeby. Jest zbyt twarda po uprzednim podpiekaniu

  • Izabela Kowalkowska

Dokładnie robie tak samo:)

  • Karolina Kocińska

Marta Kwiatkowska dokładnie

  • Małgorzata Nowicka

Jak można wiedziec to ile piecze się wtedy całość bez uprzedniego pieczenia samego spodu?

  • Marcela Dyndał

Barbara Dyndał

  • Anna Kostro

Dlaczego „styropian „?

  • Ela Wojajczyk

Ja znam łatwiejszy sernik bez sera z jogutrami greckim ;-) Szybki tani i bardzo smaczny :-D

  • Ania LasPalmas

też spróbuję możne być fajny i widać, że szybki w wykonaniu. Pozdrawiam

  • Beata Olszewska

Pysznie wyglada…wszystko mozna podrobic ….

  • Beata Olszewska
  • Adrianna Golis

Karolina

  • Joanna Kowalska

A ja kiedyś lubiłam twoje gotowanie ale odkąd wdrazam zdrową wersję kuchni to niestety ona w większości odpada. Ser jest zdrowy i bardzo pożądany w diecie. Wyrzucanie go z sernika to jak wyrzucenie warzyw z zupy i zastąpienie kostką rosołową.

  • Teresa Teresa

Dokladnie.

  • Beata Szok

Przeciez nikt nikogo nie zmusza, nie chcesz nie rob, na kotlet.tv masz przepisow od groma, kazdy znajdzie cos dla siebie. Albo zastap smietane jogurtami greckimi i tez masz zdrowa wersje, przepis podany wyzej…

  • Bożena Klimek Budrewicz

Robiłam jest dobry polecam

  • Mateusz Knapik

Fajny nóż

  • Ewa Warchol

Zawsze robi wrażenie a przepis „wędruje” po znajomych ;) Polecam!

  • Martyna Zygmunt

jest zajebiaszczy

  • Anonim

Jest wspaniały,a że ‚sernik bez sera’,a z czego się robi ser?,a styropian bo puszysty i ma dziurki

  • Danuta Idzik

Emilia Grażyna fajny przepis

  • Dieta Trening Suplementacja

Tyle , że bialko się nie zgadza :P

  • Ania Pawela Ancora

Martino Giuseppe Ancora for u my dear

  • Żaneta Dz

Ekstra przepis! Cóż z tego ,że bez sera. Za to ze składników ,które zazwyczaj mamy w domu. A ser raczej nie zawsze. . Mniami. Zaraz zrobię. Ale nie mam śmietany kwaśnej więc spróbuję z jogurtem naturalnym i dam znać jak i czy wyszło ;)

  • Izabela Kowalkowska

Znamy i uwielbiamy!:)

  • Izabela Kowalkowska

Ja do masy dodaje jeszcze wiórki kokosowe:)

  • Kama

Wiórki do śmietany a spod smaruje powidłami śliwkowym i chyba troszkę mniej cukru i jeden budyń.

  • Daria Anna Czaplicka

Proszę o przepis na priv

  • Karol Chełmecki

Ja robie bez podpiekania spodu i zamiast smietany daje jogurt naturalny,wiórki kokosowe oraz jogurt o smaku brzoskwiniowym co ma 0% tłuszczu :-)

  • Agnieszka Skupieńska

Fajne te krótkie filmiki wrzucane na FB! Można wiedzieć czym je kręcisz?

  • Grażyna Chmura

Już kiedyś piekłam,bardzo fajny delikatny i śmietankowy w smaku,dobrze się kroi.Ja jeszcze dodawałam wiórek kokosowych.

  • Karola Fordon

Magdalena Cichończyk pamiętam jak mi robiłaś ale twój był ochydny

  • Eva Eva

Może się czepiam… ale ja bym zdjęła te obrączki przed zrobieniem ciasta… tam jest tyle bakterii fuj

  • Wioletta Koper

😂😂😂nikt pani nie broni piec swoich ciast bez.. 😂

  • Eva Eva

Wow! Cięta riposta😁

  • Joanna Asia

to juz chyba 3 ciasto w ciagu kilku dni…i to Pani zjada?? to gratuluje figury ;)

  • Wiktoria Dybowska

Znz

  • Agnieszka Raszka

Karolina Żelazko Raszka

  • Joanna Cieśla

Ja robilam jakis czas temu i wyszlo super. Wszyscy mysleli ze to sernik

  • Magda Masłowska

Sara Grzejdziak bez sera

  • Aga

Musza byc brzoskwinie czy mozna zastapic je innymi owocami?

  • Doro Kad

Musi być boski! :-)

  • Doro Kad

Co kto lubi. Co komu smakuje. Mnie osobiście taka wersja baaaardzoooo odpowiada! :-) Tylko zrobić nie ma komu! Chi,chi! :-)

  • DOROTA

jest bardzo smaczny ten sernik na smietanie moj sie nazywa ZLOTA ROSA

  • Teresa Palacz

pychotka smacznego

  • Lucyna Cimochowska

coś dla mojego siostrzeńca ! Sernik bez sera – jeszcze brakuje szarlotki bez jabłek :)

  • Marzena Wolańczyk

Dla mnie to nie było nic smacznego……

  • Dorotka Okoñ

zrobiłam go i jest pycha,dawno takiego nie jadłam.

  • Monia Chochlewicz

Wow, muszę spróbować :)

  • Aleksandra

Jutro robię ten sernik i napiszę , jak wyszedł.

  • Aleksandra

Dzisiaj upiekłam i jest dobry, nie za slodki ,łatwy w wykonaniu. Polecam.

  • Aleksandra Oleksinska

asia,robiłaś/

  • Camila Szalanska

Sernik bez sera to nie sernik;)

  • doświadczona

A ser bez śmietany?-,ze śmietany robi się ser!!!,

  • Karolina Bylina

My znamy to ciasto pod nazwa smietanowiec. Jest mega pyszne

  • ola

pyszne

  • Anonim

te styropian jest pyszny ale ja kruche ciasto robie mikserem mniej pracy

  • Karolina Piotr Kulik

Polecam

  • Ula Świat

Mój mąż piecze przepyszny ! <3

  • Ula Świat

Aż sobie ostatnio kupiłam taką bluzkę;)

  • AgataR

Moje dzieci uczulają się na biały ser, a śmietanę mogą jeść HA muszę to upiec!!!

  • Joanna Cieśla

Uwielbiam. Najlepsze ciasto ever.

  • Markova

a czy ciasto takie wyjdzie na jogurcie kremowym naturalnym zamiast śmietany?

  • Monia

Ciasto w piecu, zamiast brzoskwiń położyłam rodzynki i orzechy włoskie, zobaczymy jak to wyjdzie :)

  • Anka

Ja ten sernik robię na murzynku do którego nie dodaje białek :) które używam do „sera” . U mnie to hit :) polecam wypróbować .

  • Stefania Chrapek

sernik to musi być twaróg , zamienniki to były dawno ,

  • Jolanta Rybka

Dlatego nazywa się styropian

  • Stefania Chrapek

bo tam nie ma twarogu , tylko śmietana , wiórki kokosowe białka , budyń ,i.t.d…

  • Anonim

Paulina, czy ciasto się uda jeżeli użyję śmietanki 30%(ubitej)?

  • Anonim

Paulinko odpisz proszę

  • Milena

Dlaczego moje ciasto wyszlo plaskie, po wyjeciu z piecznika super wielkie puszyste ;) a potem klapło i mooze miało z 4/5 cm. Czemu 🤔🤔

Nie można dodawać nowych komentarzy.