Spaghetti z mięsem mielonym


Pyszne i sycące spaghetti. Nie jakieś gotowce ze słoików, a prawdziwe spaghetti z warzywami i mięsem.To spaghetti z mięsem jest jeszcze lepsze niż się spodziewałam.

PS Mój ebook z przepisami już jest! Przejdź do sklepu, aby pobrać darmowy fragment:

Ciekawym składnikiem jest tu seler, troszkę się go obawiałam na początku, ale komponuje się idealnie! Jeśli macie ochotę na inne smaki, to polecam spaghetti z wędzonym łososiem. Smacznego.

Spaghetti z mięsem mielonym krok po kroku

  • czas: ok. 45 minut
  • liczba porcji: 4

Składniki:

  • 500 g mięsa mielonego (wieprzowego lub wieprzowo-wołowego)
  • 1 ząbek czosnku
  • 5 pomidorów
  • 1 seler
  • 3 marchewki
  • 1 cebula
  • oliwa
  • pieprz i sól

plus:

  • makaron spaghetti
  • Pomidory

    Krok 1: Pomidory zalewam wrzątkiem i obieram ze skórki. Kroję na mniejsze kawałki, ale nie muszą być mniejsze niż ćwiartki.

  • Składniki na spaghetti

    Krok 2: Przygotowuję wszystkie składniki, czosnek i cebulę kroję drobno, selera i marchew kroję w kostkę, mięso mielone doprawiam pieprzem.

  • Spaghetti

    Krok 3: Na patelni (głębokiej) najpierw podsmażam cebulę z czosnkiem. Potem wrzucam marchew i selera, a potem mięso i dolewam szklankę wody. Duszę to aż mięso zmieni kolor, czyli ok. 15 minut. Wtedy dodaję pomidory, doprawiam bazylią i solą i znowu duszę kolejne 15 minut, aż wszystko będzie miękkie, a pomidory się rozpadną. Podaję z makaronem spaghetti.

Spaghetti z mięsem
Spaghetti z mięsem

Paulina Stępień

kotlet.tv

Komentarze: 42

  • szarlotek

Przez Was, to głodna pójdę spać :) Smakowicie się zapowiada, oj smakowicie…

  • asieja

ja jestem głodna
a tu takie pyszności

chyba pójde robic obiad :-)

  • Paulina

hihi, no pyszności. Możecie mi wierzyć, to spaghetti jest pyszne no i sycące!

  • tatulek

potraficie zachęcić do jedzenia wygląda smakowicie szczególnie jak składniki parują na patelni

  • EmVisconti

swietny przepis :P ! 100pkt za tą marcheweczke …

  • Kasia

Swietny przepis danie bardzo pyszne zalecam dodac jeszcze do tego przecier pomidorowy wg. uznania ;)

Paulina Stępień

Cieszę się Kasiu, że smakowało :) staramy się, a z tym przecierem to faktycznie może być fajny pomysł ;-)

  • Iwona

A co powiecie gdyby dodac jeszcze podsmazone wczesniej pieczarki?

  • tony d

zjadłbym lubie bardzo spageti tylko nie chce mi sie robic:)

  • eclipt127

ja tam zawsze robie marchewka zadna nowosc;]

  • cedro111

zamiast wody to lepiej wywar nalać

  • kacjan

warzywa lepiej w wiórki zetrzeć

  • jola415

czyli można zrobić coś fajnego bez gotowego sosu

  • andel

jejciu..stronka wspaniała wszystkie przepisy są takie apetyczne aż chce się od razu coś pichcić może wreszcie nauczę się gotować dzięki kotlecikowi i mama nie będzie narzekać :)

  • alex

nie obraź się, ale to danie wygląda jak żygi

  • gosia

spaghetti z mięsem jest super, ale ja troszkę je zmodyfikowałam. B.lubię ostre potrawy, więc dodałam 2 b.ostre papryczki + 1/2 papryki żółtej dla koloru. Ponadto zamiast 1 szklanki wody dodałam 0,5 szklanki wywaru z rosołu /może być kostka rosołowa/. Przyznaję, że dodatek marchwi i selera jest super.
Pozdrawiam – Gosia.

  • gosia

A jak ktoś lubi, to na wierzchu można polać sosem serowym – i to jest kwintesencja smaku.
Macie naprawdę fajne przepisy. Obiecuję by częsty gościem na Waszej stronie.

  • Jola

Rewelacyjny ten przepis. Rodzinka zmiotła wszystko z talerzy:-) Marchewka i seler nie rozgotowane – super. Ja dodałam jeszcze dużo bazylki i tarty parmezan.

  • Anonim

Ja robię bardzo podobne tylko z papryką w kosteczkę i podaję z parmezanem i zieloną pietruszką. Wszyscy się zajadają :)

  • Aneta

I prócz papryki i parmezanu.. najpierw podsmażam mięsko z cebulą a potem dodaję warzywa. mięso dobrze przyprawiam bazylią i oregano plus liść laurowy.

  • ola

Kiedy zobczyłam przepis stwierdziłam że muszę to zrobić bo tak smakowicie wyglada, ale własnie jestem w trakcie degustacji i jednak czegos mi brakuje,… :(

Paulina Stępień

Ola o, widać kwestia gustu, szkoda wielka, mi bardzo danie smakowało, przez taki swój mało pomidorowy aromat, bardziej warzywny :)

  • kotlettv

@Vaness009 dziekuję za opinię, film jest sprzed ponad dwóch lat, warto zerknąć na nasze nowe produkcje i nowe przepisy :) polecam i zapraszam do korzystania z naszych filmów, pozdrawiam ciepło :)

  • MBorowiec

[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/380386_349683311711581_100000097460291_1429400_1289880027_n.jpg[/img]
A u mnie ostatnio moja wersja gościła :) klasyczne bolognesse :)

  • sSsabineczka

super danko. zrobilam je dzis na obiad. przepyszne. moja pooltoraroczna coorcia wsunela wszystko i nie marudzila ze warzywa sa :D super pomysl na przemycenie choc odrobinke warzyw :D

  • As

Dziwnie to spaghetti wygląda… mam niestety podobne skojarzenie jak alex:( zastanawiam się również, jak smakuje…:/ Na pół kg mięsa 5 pomidorów??? 1 ząbek czosnku???:O Spaghetti to przede wszystkim sos pomidorowy, gęsty, zredukowany-bez wody, którą zawierają pomidory, z wyrazną nutą czosnku i ziół (bazylia,oregano,tymianek). 1,5-2kg świeżych pomidorów lub 3 puszki pomidorów (całych lub w kawałkach) to odpowiednia proporcja dla 500dag mięsa (najlepsza wołowina), czosnku ZNACZNIE więcej, włoska gospodyni użyłaby co najmniej 1 główki do tej ilości mięsa! I ostatnia kwestia (która zaskoczyła mnie chyba na równi z podaną tutaj ilością pomidorów) gdzie są ZIOŁA??? Ideałem jest, gdy mamy świeże zioła ale w sytuacji gdy takimi nie dysponujemy, i suszone znacznie podniosą walory smakowe potrawy! Wariacja z pieczarkami bądz papryką podsmażoną z cebulą, czosnkiem, selerem, marchewką to również interesujące doznanie dla fanów makaronu z sosem:)

Paulina Stępień

As jesli wolisz zrób po swojemu, dopraw wedle smaku, ja zapewniam Cię, że makaron z tego przepisu jest wyśmienity, a jeśli szukasz włoskiej kuchni to zerknij tutaj http://kotlet.tv/przepisy/kuchnia-wloska

  • Agata

Niestety nie było orgazmu kulinarnego

  • djemba141

Rzygam!

  • Iga

Witam. Napiszę szczerze, że zdjęcie tego dania nie wygląda dla mnie zbyt atrakcyjnie i pomyślałam: „co to za spaghetti bez sosu??”, że będzie suche, jakieś takie nijakie. Postanowiłam je zrobić ze względu na swoje 21 mc dziecko, bo chcę by jadło pewne, zrobione przeze mnie w domu posiłki i zdrowe, a nie pakowane w słoiki konserwanty. Muszę przyznać, że spaghetti tak jak napisałaś jest przepyszne i nie dziwię się, że jesteś pewna tego, że posmakuje innym (to też mnie zaintrygowało, więc zrobiłam). Właśnie je jem i jestem pewna, że zagości ono na stałe w moim domowym menu, tym bardziej, że mój synek to fan spaghetti i wszelkich dań z makaronem. Dziękuję za przepis na tak smaczny, zdrowy i pełnowartościowy posiłek! Pozdrawiam :)

  • Iga

a na deser domowy budyń czekoladowy również wg Twojego przepisu, mniam ;))

  • Anonim

dzisiaj to zrobie

  • Szajbi Ewicha

Cebuli z czosnkiem się razem nie smaży hmmm ;)

  • Sylwia

Super przepis, tak się zawsze robiło u nas w domu, tylko zamiast pomidorów przecier i zamiast wody bulion. Polecam też zetrzeć warzywa na tarce.

  • TheMomash

Po pierwsze, marchewlepiej zetrzeć na grubej tarce a cebulkę w drobną
kosteczkę. Przy makaronie spaghetti takie duże kawały nie pasują a i
potrzebują duuużo dłuższej obróbki termicznej żeby były miękkie
(szczególnie marchew). Po drugie, nigdy nie rozpoczynamy od smażenia cebuli
i czosnku razem! Cebula żeby była miękka i się ładnie zeszkliła potrzebuje
5-7 min. Czosnek smaży się maksimum minutę bo bardzo szybko brązowieje i
staje się gorzki, 2 minuty i spalony. Więc najpierw wrzucamy marchew i
cebulę a po ok 5 min dorzucamy czosnek i jeszcze minuta. Po trzecie – przy
smażeniu mięsa najlepiej rozrzucić warzywa dookoła robiąc na środku wielką
dziurę na której smażymy mięso przez chwilę (ona ma się ściąć a nie gotować
od początku). Można też wyjąć warzywa na chwile, ale komu by się chcialo :P
A już tak dla pełni szczęścia przyda się dodać koncentrat pomidorowy (2
łyżki na ilość z filmiku) który nada mocno pomidorowy smak. Do tego
najlepsze pomidory na sos to te podłużne. I z ziół jeszcze rozmaryn się
świetnie komponuje do tego dania oraz ciemne i esencjonalne sosy dla koloru
(typu Worchester). Generalnie takie spaghetti bolognese zawsze na propsie!

  • Michał

Nie wiem czy tylko mi, ale to danie które jest na zdjęciach wygląda mi, jakby ktoś zwymiotował na makaron :D Bez urazy Pani Paulino, bo lubię Pani kuchnię, ot taka żartobliwa opinia <3

  • karolina

ey a ty piszesz że pomidory bazylią przyprawiamy a w składnikach nie mam mowy o rzadnej bazylii :c :(

  • Piotr

Spaghetti wyszło wyśmienite, aczkolwiek gotowałem je nieco dłużej niż w przepisie.

  • Agnieszka

Bardzo fajny przepis lecz musiałam go zmodyfikować gdyż nie posiadam niestety patelni głębokiej…Także podsmażyłam cebulę,czosnek i mięso na patelni,rozgotowałam warzywa w osobnym garze i je zblendowałam,a w osobnym garze ugotowałam pomidory,i do tego dodałam warzywa i mięso oraz bazylię,oregano,przyprawę do spaghetti i 2 łyżki koncentratu pomidorowego oraz odrobinę przyprawy gyros .Komponują się składniki idealnie i jest przepyszne…I dlaczego w filmiku jest 8 pomidorów ,a w składnikach 5? W przepisie jest bazylia,a w składnikach go nie ma?

  • Tomek

Pyszne i proste w przygotowaniu. Już nie kupuję gotowców.

  • X

Ubogo. Ja taka wersje gotuje jak zapomne koncentratu albo raczej gotowałam jak zaczynałam gotowac sama. Heh. A tak calkiem powaznie to daje1,5 łyżki koncentratu na tyle mięsa. Wtedy pomidiry niekoniecznie, a jest smsk i kolor! Pietruszkę, o której nikt nie wspomnial. No i koniecznie moja ukochana przyprawę oregano. Daje ja prawie do wszystkiego. Zresztą moja mama chyba tez. Chyba nieświadomie tak samo ja polubilam. Ma swietny aromat. Można dać buraki. Gdzieś czytalam jeszcze o kukurydzy i fasoli czerwonej. Ale z tymi dwoma ostatnimi jeszcze nie próbowałam bo wydawało mi sie, ze maz fasoli nie lubi, a kukurydzy nie mialam. Co nie znaczy, że może kiedyś nie sprobuje;);p. Teraz mam oba skladniki, a spaghetti zaczyna za mną chodzic. Mam nadzieje, ze pomoglam. Ewentualnie przyprawa dwie z knorra tylko te stare heh;) PS A weszlam przez przypadek.

  • Ola

Przepis dobry jako baza, takie bym powiedziala podstawy do zrobienia pozadnego sosu. Akurat dzisiaj robie spaghetti ale ja lubie jak sosu jest duzo i jak ma wyrazisty pomidorowy smak i dodalam pomidorow z kartonu. Ja lubie dodac jeszcze groszku i oczywoscie duzo ziol. I oczywiscie przy podaniu posypuje sos startym serem. Osobiscie czosnku tez daje wiecej. Na 500 g miesa jakos z 4-5 zabkow.
Ogolnie przepis dobry a wszystko zalezy od gustu i upodoban. Kazdy lubi co innego 😄.

Nie można dodawać nowych komentarzy.