Spaghetti z dyni


Pyszny makaron warzywny, czyli spaghetti z dyni z sosem pomidorowym. To niesamowite, jak z jednej dyni makaronowej po upieczeniu miąższ przemienia się na tysiące makaronowych nitek. Takie spaghetti z dyni lubię podawać z sosem pomidorowym. To pomysł na smaczny, szybki, zdrowy i wegańskim obiad.

Dynia makaronowa z zewnątrz nie wyróżnia się niczym szczególnym, a jednak jest wyjątkowa. Do takiego spaghetti możecie zaserwować też inny lubiany sos, choć spróbujcie w tej wersji, bo ten makaron z dyni z sosem pomidorowym jest przepyszny.

Spaghetti z dyni krok po kroku

  • czas:
  • liczba porcji: 4 duże porcja

Składniki:

  • 1 dynia makaronowa
  • 2 puszki pomidorów w puszce
  • 4 ząbki czosnku
  • 1,5 łyżeczki oregano
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżka oliwy (opcjonalnie)
  • sól, pieprz wedle uznania
  • kilka gałązek natki pietruszki
  • wegański parmezan, parmezan - opcjonalnie

Moje porady:

  • dla naszej dwójki + dzieci robię zazwyczaj porcję z połowy dyni, a kolejnego dnia z drugiej części by dynia była gorąca, świeża.
  • poczytaj o odmianach dyni
  • Spaghetti z dyni

    Krok 1: Dynię przecinam na pół, wyjmuję pestki i wstawiam do nagrzanego do 180C piekarnika, piekę 40 minut. A na patelnię wrzucam posiekany czosnek, pomidory, oliwę (opcjonalnie - nie trzeba dodawać), przyprawy i podgrzewam aż będzie esencjonalny, gęstszy, czerwony.

  • Spaghetti z dyni

    Krok 2: Upieczoną dynię wyjmuję i delikatnie widelcem oddzielam makaronowe nitki warzywne. Przekładam do miski.

  • Spaghetti z dyni

    Krok 3: Doprawiam solą, pieprzem, dorzucam posiekaną natkę pietruszki, mieszam. Nakładam na talerz razem z sosem pomidorowym. Z wierzchu można posypać serem wegańskim lub parmezanem jeśli używacie.

Dodaj komentarz

Komentarze: 3

  • Agnieszka Osowska

Musze sprobowac

Zdobiłam dziś na obiad-rewelacja :-D śmiesznie się je taki chrupiący makaron ;-)

Hej a jak rozpoznać taka dymie przyznam się że mieszkam w holandii.