Spaghetti w sosie grzybowym z kurczakiem


Pyszne i szybkie danie, które możecie zrobić zarówno z mrożonych, świeżych, jak i suszonych grzybów. Ja wykorzystałam ostatnie mrożone kurki. A do tego kawałki kurczaka posypane pieprzem i na wierzchu kawałek sera camembert. Pycha.

Szczególnie camembert fajnie tu smakuje, bo podkreśla inne smaki. Ja lubię takie ciekawe smaki z serem, na przykład mój ulubiony makaron tagliatelle w sosie serowym czy makaron z brokułami w sosie serowym. I tutaj, do spaghetti w sosie grzybowym z kurczakiem ten kawałek sera pasuje świetnie. Polecam.

Spaghetti w sosie grzybowym z kurczakiem krok po kroku

  • czas: ok. 30 minut
  • liczba porcji: 3–4

Składniki:

  • 1 podwójna pierś kurczaka
  • ok. 1 szklanka kurek lub innych grzybów
  • 2 łyżki oliwy
  • ok. 1/2 łyżeczki soli
  • ok. 1 łyżeczka pieprzu
  • 2 łyżki masła
  • 1,5 łyżki mąki
  • 1 kostka rosołowa np. grzybowa
  • 1,5 szklanki wrzątku
  • troszkę sera camembert do podania
  • ok. 300 g spaghetti (w zależności od tego, dla ilu osób)

Moje porady:

  • Spaghetti w sosie grzybowym ze szpinakiem

    Krok 1: Kurczaka kroję w niewielką kostkę lub inne małe kawałki. Na patelnię wlewam olej lub oliwę i wrzucam kawałki kurczaka. Doprawiam solą i pieprzem, warto użyć takiego świeżo mielonego, ma inny aromat. ;-) Podsmażam, aż mięso będzie jasne z każdej strony.

  • Spaghetti w sosie grzybowym ze szpinakiem

    Krok 2: Kurki lub inne grzybki kroję na mniejsze kawałki. Jeśli chcecie użyć grzybów suszonych, to wcześniej trzeba je moczyć około 2–3 h w ciepłej wodzie.

  • Spaghetti w sosie grzybowym ze szpinakiem

    Krok 3: We wrzątku rozpuszczam kostkę rosołową.

  • Spaghetti w sosie grzybowym ze szpinakiem

    Krok 4: Na patelni rozpuszczam masło, gdy się rozpuści, to dodaję mąkę, a potem, gdy dobrze wymieszam, to wlewam rozpuszczoną we wrzątku kostkę rosołową. Mieszam dokładnie.

  • Spaghetti w sosie grzybowym ze szpinakiem

    Krok 5: Dodaję kurki, mięso i mieszam.

  • Spaghetti w sosie grzybowym ze szpinakiem

    Krok 6: Makaron gotuję al dente, nakładam na talerze i nakładam sos, a na wierzch kładę kawałki camemberta. Gotowe. :) Smacznego.

Spaghetti w sosie grzybowym z kurczakiem
Spaghetti w sosie grzybowym z kurczakiem

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 9

cool.. tylko kurek brak, trzeba zastapic pieczarkami ;)
da sie?.. co ma sie nie dac..

to juz mam na jutro obiadek :D

Paulina Stępień

Anita – spokojnie, zastąp pieczarkami, tylko proponuje je wcześniej troszkę na masełku podsmażyć :)
smacznego!

Przepis jak zwykle genialny! Z kurkami faktycznie nie tak łatwo – szukałam w kilku sklepach, bezskutecznie. Ale doskonale sprawdziły się podgrzybki :)

Smak tej potrawy… niebo w gębie :)

[img]http://kotlet.tv/wp-content/upload/DSC_8971.JPG[/img]

Paulina Stępień

Maja – super! wygląda świetnie! i… fajny talerzyk hihihi. A co do kurek, to fakt raczej ciężko, ja miałam ostatnie mrożone, ale to takie danie, co z wieloma grzybami będzie pyszne, cieszę się, że podgrzybki znalazłaś :) hih

ja osobiście bardziej podsmażam kurczaka, dodaje cebulke i czosnek na koncu wrzucam grzybki cały czas podsmażając, wrzucam mąkę, wlewam trochę wody, następnie śmietany lub mleka, sól pieprz do smaku i szczypta gałki muszkatałowej (końcówka coś ala sos beszamelowy). bez kurczaka wyśmienity sos grzybowy :).

dzieki , mam nadzieje ze smaczne bo ide do kuchni robic ten sos

wracam by napisac , ze sos wyszedl przepyszny :) dzieki

aż zgłodniałam…..

Zrobiłam z pieczarkami, polecam świeżo zmielony pieprz do sosu – jest wtedy bardziej wyrazisty – bardzo szybkie, łatwe i pyszne danie. Smacznego!!