Spaghetti cacio e pepe

To chyba najprostsze spaghetti, jakie można sobie wyobrazić. Główną rolę grają tu dobry, owczy ser pecorino i pieprz. To danie nie wyjdzie ze zwykłym żółtym serem, musi być intensywny w smaku, najlepiej owczy (ewentualnie krowi parmezan). Całość trzeba szybko wymieszać i podać. Spaghetti cacio e pepe świetnie smakuje posypane porwaną bazylią lub posiekaną natką pietruszki. Polecam szczególnie zaganianym. :)

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Gotuję makaron al dente.

Krok 2. Do miski wlewam łyżkę wody z gotowania makaronu, dodaję gorący (nie przelewamy zimną wodą!!) makaron, do tego ser i pieprz i szybko mieszam. Podaję.

Spaghetti najprostsze
Spaghetti najprostsze
18 sierpnia 2011 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.