Spaghetti cacio e pepe


To chyba najprostsze spaghetti, jakie można sobie wyobrazić. Główną rolę grają tu dobry, owczy ser pecorino i pieprz. To danie nie wyjdzie ze zwykłym żółtym serem, musi być intensywny w smaku, najlepiej owczy (ewentualnie krowi parmezan). Całość trzeba szybko wymieszać i podać. Spaghetti cacio e pepe świetnie smakuje posypane porwaną bazylią lub posiekaną natką pietruszki. Polecam szczególnie zaganianym. :)

Spaghetti cacio e pepe krok po kroku

  • czas: ok. 15 minut
  • liczba porcji: 2

Składniki:

  • 130 g sera pecorino
  • 300 g spaghetti
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • 1 łyżka gorącej wody z gotowania makaronu
  • Przygotowanie spaghetti

    Krok 1: Gotuję makaron al dente.

  • Przygotowanie spaghetti

    Krok 2: Do miski wlewam łyżkę wody z gotowania makaronu, dodaję gorący (nie przelewamy zimną wodą!!) makaron, do tego ser i pieprz i szybko mieszam. Podaję.

Spaghetti najprostsze
Spaghetti najprostsze

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 18

nie da się tego na tależu zrobić i trzeba taką wielką miskę brudzić? ;)

łatwiej wymieszać, jesli uda Ci się na talerzu bez brudzenia kuchni to proszę :) ja wole w misce :))

Ciekawe skąd ja wezmę dobry włoski ser… u nas nawet ser „Salami” ciężko dostać.

Ale może kiedyś go wykorzystam :D

a tak w ogóle to jak to jest z tymi filmikami? to wszystko rozumiem zostało wcześniej nagrane, przed tą waszą „Wielką Wyprawą” bo teraz rozumiem jesteście non stop w trasie i wrzucacie. miłej zabawy :)

wiekszość nagrałam wczesniej, ale niektóre dogrywam, tutaj czasem też gotujemy, czasem jemy na mieście to zależy :) w każdym razie przygotowywalam przepisy od wielu miesięcy aby każdy mógł znaleźć coś fajnego dla siebie

w wiekszych marketach mozna dostać :) wiem, że bywa trudno, ale jesli znajdziesz to polecam! :)

to ja z niecierpliwością czekam na Francję…to chyba już niedługo?

a wiec tak wyglada ten przepis! to wlasnie super szybkie i pyszne jedzonko w czasie jak sie jest glodnym a nie wie co sie chce zjesc!! Dzieki kochani!

tak :) w zasadzie my już dotarliśmy do Francji, tylko mamy jakieś 4 dni opóźnienia z materiałami i relacjami ;-)

wszstko ok, ale skąd wziąść „oryginalny w Polsce wloski ser” ;]

dostaniesz w każdym większym markecie na szczęście, szukaj pecorino, bo do tego dania jest lepszy :)

no to trzeba sie rozejrzec za tym pecorino :)

ja dodalem cebule i becon jeszcze

super szybkie to jedzonko :D

mmm, nigdy nie oglądam Was na głodnego ;) teraz np wcinam 2 sniadanie :P

wszystko fajnie, ale ‚cacio’ nie czytamy jak ‚ciao’ ;)

Ciao!

Przepis jest typowo włoski ale efektywniej by bylo wymieszać to w tym samym garnku po odlaniu wody, zamiast brudzić kolejną miskę. Cacio e pepe to nie „ciao e pepe” :)
Pozdrawiam!