Sos tzatziki


Najpopularniejszy grecki dip, czyli sos tzatziki. Zachwyca swoim smakiem i aromatem, a tak naprawdę każdy zrobi go bez problemu. Tzatziki to świetny dodatek do grillowanych mięs, ale pasuje też do chleba czy bułek z nadzieniem (np. kapuśniaczków).

PS Mój ebook z przepisami już jest! Przejdź do sklepu, aby pobrać darmowy fragment:

Przygotowanie sosu tzatziki nie zajmie Wam dużo czasu, chociaż warto go potem odstawić na godzinę, by smak stał się bardziej intensywny. Zachęcam Was do spróbowania.

Sos tzatziki krok po kroku

  • czas: ok. 15 minut
  • liczba porcji: miseczka sosu jako dodatek do dań dla 3–4 osób

Składniki:

  • 1 niewielki ogórek lub 1/2 wężowego
  • ok. 180 g jogurtu greckiego
  • 2 ząbki czosnku
  • kilka kropel soku z cytryny
  • ew. kilka kropel oliwy
  • sól
  • pieprz
  • Sos tzatziki

    Krok 1: Ogórki obieram, przecinam na pół i przy pomocy łyżeczki wyjmuję środek. Dzięki temu sos nie będzie rzadki. Kroję w paski, a potem w drobną kostkę.

  • Sos tzatziki

    Krok 2: Mieszam z jogurtem, wyciśniętym czosnkiem i doprawiam. Wstawiam na godzinę do lodówki. Smacznego.

Sos tzatziki
Sos tzatziki

Paulina Stępień

kotlet.tv

Komentarze: 25

  • Ewelinka z Facebooka

mój ulubiony :)

  • Barbara z Facebooka

tylko ogorki bez pestek, prosze, bo juz raz trafiłam na pestki, koszmar…

  • Marcin

Chyba jakaś pomyłka zaszła przy opisywaniu zdjęć: „Krok 1.

Wlewam do garnka rosół z kostki, dodaję groch i wrzucam udka kurczaka i pokrojony boczek (lub kiełbasę). Doprawiam do smaku majerankiem i cząbrem. Cząber nadaje pięknego korzennego aromatu, więc czasem sypię go więcej.”

  • Marcin

A w kroku drugim nie ma żadnego opisu :P

  • TheLukasz175

Tak się składa że się urodziłem w Atenach wielkie dzięki :D

  • Marcin

do tzatziki dodaje się jeszcze świeżą drobno posiekaną miętę smakuje nieziemsko z ogórkiem i jogurtem

Paulina Stępień

Marcin już powinno być ok, coś sie skopało :D

  • z Facebooka

Barbara bez pestek, wyjmuje się miąższ z ogórka, wtedy sos nie jest płynny :)
Renata z tym tarciem na tarce też dobry patent! :))

  • Maja z Facebooka

Uwielbiam ten sos, robię go do chipsów i do roladek z piersi

  • MrKasiaandre

Ale to chyba nie wersja grecka? Gdyz zabraklo w tym octu winnego,oliwy z oliwek i ogorka startego ze skorka.Tez jestem z Grecji :O)

  • alloverherbody

Tak się zastanawiam. Czy mogłabyś zrobić filmik o sosie Barbecue? Jest to mój ulubiony sos, jednak w Polsce nie mogę go nigdzie znaleźć. Więc jeżeli mogłabyś zrobić filmik o tym jak zrobić ten sos byłbym bardzo wdzięczny :) Pzdr

  • Speedovsky

Może zrobicie coś ostrego? A co do filmika, to przyjemnie się go ogląda.

  • kotlettv

lada dzień będzie kurczak w sosie barbeque :) moim skromnym zdaniem – rewelacja!

  • kotlettv

obiecuję też coś ostrego :)

  • Barbara z Facebooka

Scieram na tarce jarzynowej twarda czesc ogorka, bez pestek, twarog koniecznie poltłusty-biore, czosnek swierzy, sol, pieprzu troszeczke, ocet winny, jogurt naturalny, nie daje natki pietruszki tylko sam swierzy koperek…

  • Monika z Facebooka

ja też daję koperek o ogórki całe ścieram sole i zostawiam na sitku aby sok ociekł, najlepszy sosik do ziemniaków pieczonych w foli na grillu lub w mundurkach, pycha…

  • Alicja

mmm uwielbiam, też ścieram na tarce i odsączam. zawsze robię na grilla :)

  • misbasia

Ja tez ścieram ogórki i solę na chwilę tak jak Monika :)
P.S.
Cudne miseczki macie – też chcę takie!! :)

  • Irena

ja robie z serka bielucha :)

  • tomek5333

jak moze sos byc romatyczny…

  • paluszkiful

na pewno smaczny, ale to chyba nie ma nic wspólnego tzatziki, wg mnie brakuje koperku, octu, oliwy, ogórek też sciera się na tarce a nie kroi w kostke ( o zgrozo!)

  • Budleja

Gdzie widziałaś w Grecji żeby obierano ogórki ze skórki?

Ogórka nie kroi się tylko trze na tarce ze skórką (!) ( mozna odsączyć a pestki są jadalne- wyrzucanie ich to marnotrawstwo). Tajemnica sosu tkwi w świeżej mięcie, której zabrakło w Twoim przepisie (i nie kilka kropli oliwy – a conajmniej kilka łyżeczek plus ocet winny).

  • Beata

Dziękuję za świetny przepis. Pozrawiam

  • Bartek

wyszedł mi jakiś rzadki, co zrobić żeby był gęściejszy?

  • Olga

uwielbiam tzatziki, dodaję zawsze odrobinę mięty suszonej – cudowne połączenie z resztą składników. I często robię na bazie serka naturalnego Bieluch zamiast jogurtu.

Nie można dodawać nowych komentarzy.