Sos tzatziki
Najpopularniejszy grecki dip, czyli sos tzatziki. Zachwyca swoim smakiem i aromatem, a tak naprawdę każdy zrobi go bez problemu. Tzatziki to świetny dodatek do grillowanych mięs, ale pasuje też do chleba czy bułek z nadzieniem (np. kapuśniaczków).
Przygotowanie sosu tzatziki nie zajmie Wam dużo czasu, chociaż warto go potem odstawić na godzinę, by smak stał się bardziej intensywny. Zachęcam Was do spróbowania.
krok po kroku:
- czas: ok. 15 minut
- liczba porcji: miseczka sosu jako dodatek do dań dla 3–4 osób
Składniki:
- 1 niewielki ogórek lub 1/2 wężowego
- ok. 180 g jogurtu greckiego
- 2 ząbki czosnku
- kilka kropel soku z cytryny
- ew. kilka kropel oliwy
- sól
- pieprz
Krok 1: Ogórki obieram, przecinam na pół i przy pomocy łyżeczki wyjmuję środek. Dzięki temu sos nie będzie rzadki. Kroję w paski, a potem w drobną kostkę.
Krok 2: Mieszam z jogurtem, wyciśniętym czosnkiem i doprawiam. Wstawiam na godzinę do lodówki. Smacznego.
Zdjęcia czytelników
Brak zdjęć czytelników do tego przepisu.
Dodaj swoje zdjęcie, wysyłając je do mnie na adres paulina@kotlet.tv.
Komentarze: 25
mój ulubiony :)
tylko ogorki bez pestek, prosze, bo juz raz trafiłam na pestki, koszmar…
Chyba jakaś pomyłka zaszła przy opisywaniu zdjęć: „Krok 1.
Wlewam do garnka rosół z kostki, dodaję groch i wrzucam udka kurczaka i pokrojony boczek (lub kiełbasę). Doprawiam do smaku majerankiem i cząbrem. Cząber nadaje pięknego korzennego aromatu, więc czasem sypię go więcej.”
A w kroku drugim nie ma żadnego opisu :P
Tak się składa że się urodziłem w Atenach wielkie dzięki :D
do tzatziki dodaje się jeszcze świeżą drobno posiekaną miętę smakuje nieziemsko z ogórkiem i jogurtem
Marcin już powinno być ok, coś sie skopało :D
Barbara bez pestek, wyjmuje się miąższ z ogórka, wtedy sos nie jest płynny :)
Renata z tym tarciem na tarce też dobry patent! :))
Uwielbiam ten sos, robię go do chipsów i do roladek z piersi
Ale to chyba nie wersja grecka? Gdyz zabraklo w tym octu winnego,oliwy z oliwek i ogorka startego ze skorka.Tez jestem z Grecji :O)
Tak się zastanawiam. Czy mogłabyś zrobić filmik o sosie Barbecue? Jest to mój ulubiony sos, jednak w Polsce nie mogę go nigdzie znaleźć. Więc jeżeli mogłabyś zrobić filmik o tym jak zrobić ten sos byłbym bardzo wdzięczny :) Pzdr
Może zrobicie coś ostrego? A co do filmika, to przyjemnie się go ogląda.
lada dzień będzie kurczak w sosie barbeque :) moim skromnym zdaniem – rewelacja!
obiecuję też coś ostrego :)
Scieram na tarce jarzynowej twarda czesc ogorka, bez pestek, twarog koniecznie poltłusty-biore, czosnek swierzy, sol, pieprzu troszeczke, ocet winny, jogurt naturalny, nie daje natki pietruszki tylko sam swierzy koperek…
ja też daję koperek o ogórki całe ścieram sole i zostawiam na sitku aby sok ociekł, najlepszy sosik do ziemniaków pieczonych w foli na grillu lub w mundurkach, pycha…
mmm uwielbiam, też ścieram na tarce i odsączam. zawsze robię na grilla :)
Ja tez ścieram ogórki i solę na chwilę tak jak Monika :)
P.S.
Cudne miseczki macie – też chcę takie!! :)
ja robie z serka bielucha :)
jak moze sos byc romatyczny…
na pewno smaczny, ale to chyba nie ma nic wspólnego tzatziki, wg mnie brakuje koperku, octu, oliwy, ogórek też sciera się na tarce a nie kroi w kostke ( o zgrozo!)
Gdzie widziałaś w Grecji żeby obierano ogórki ze skórki?
Ogórka nie kroi się tylko trze na tarce ze skórką (!) ( mozna odsączyć a pestki są jadalne- wyrzucanie ich to marnotrawstwo). Tajemnica sosu tkwi w świeżej mięcie, której zabrakło w Twoim przepisie (i nie kilka kropli oliwy – a conajmniej kilka łyżeczek plus ocet winny).
Dziękuję za świetny przepis. Pozrawiam
wyszedł mi jakiś rzadki, co zrobić żeby był gęściejszy?
uwielbiam tzatziki, dodaję zawsze odrobinę mięty suszonej – cudowne połączenie z resztą składników. I często robię na bazie serka naturalnego Bieluch zamiast jogurtu.
Nie można dodawać nowych komentarzy.
25