Sos słodko-kwaśny (baza) – sweet&sour sauce

Przepis na sweet&sour sauce, czyli sos słodko-kwaśny taki, jak w fast foodach dodają do nuggetsów, czy innych dań. Dostaję sporo pytań, jak zrobić lejący sos słodko-kwaśny jak z McDonald czy innych sieciówek, a taki sos bez problemu zrobisz w domu. Sweet&sour sauce w tej wersji jest bez dodatków, jeśli szukasz przepisu na taki gęsty z warzywami zerknij na klasyczny sos-słodko kwaśny oraz kurczaka w sosie słodko-kwaśnym.

A dzisiejszy to rodzaj dipu podawanego jako dodatek do nuggetsów i innych panierowanych dań czy sałatek.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Podgrzewam na patelni cukier lub miód aż zrobią się złociste, wlewam sok ananasowy i podgrzewam.

Krok 2. Dodaję ketchup oraz ocet i podgrzewam kolejne 5 minut.

Krok 3. Mieszam mąkę z wodą.

Krok 4. Wlewam do sosu i dokładnie mieszam, zagotowuję aż sos zgęstnieje (cały czas mieszając). I gotowe.

21 października 2016 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.