Sos słodko-kwaśny (baza) – sweet&sour sauce


Przepis na sweet&sour sauce, czyli sos słodko-kwaśny taki, jak w fast foodach dodają do nuggetsów, czy innych dań. Dostaję sporo pytań, jak zrobić lejący sos słodko-kwaśny jak z McDonald czy innych sieciówek, a taki sos bez problemu zrobisz w domu. Sweet&sour sauce w tej wersji jest bez dodatków, jeśli szukasz przepisu na taki gęsty z warzywami zerknij na klasyczny sos-słodko kwaśny oraz kurczaka w sosie słodko-kwaśnym.

A dzisiejszy to rodzaj dipu podawanego jako dodatek do nuggetsów i innych panierowanych dań czy sałatek.

Sos słodko-kwaśny (baza) – sweet&sour sauce krok po kroku

  • czas: 15 minut
  • liczba porcji: 1

Składniki:

  • 3 łyżki cukru lub miodu
  • 1/2 szklanki soku z ananasów (zalewa lub wyciskany)
  • 1/2 szklanki przecieru pomidorowego (ew. ketchupu)
  • 1 łyżka octu ryżowego lub jabłkowego
  • 1/3 szklanki wody
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • Sos słodko-kwaśny baza

    Krok 1: Podgrzewam na patelni cukier lub miód aż zrobią się złociste, wlewam sok ananasowy i podgrzewam.

  • Sos słodko-kwaśny baza

    Krok 2: Dodaję ketchup oraz ocet i podgrzewam kolejne 5 minut.

  • Sos słodko-kwaśny baza

    Krok 3: Mieszam mąkę z wodą.

  • Sos słodko-kwaśny baza

    Krok 4: Wlewam do sosu i dokładnie mieszam, zagotowuję aż sos zgęstnieje (cały czas mieszając). I gotowe.

Dodaj komentarz

Komentarze: 0