Sos grzybowy

Świetny dodatek do pieczeni czy smakowitej szynki na ciepło, dobry do polania nie tylko wszelkich mięsnych dań, ale także ziemniaczanych, jak chociażby kluski śląskie itp.

Ten sos grzybowy to mój sos na szybko, z suszonych grzybków. Wystarczy grzybki namoczyć w gorącej wodzie jakąś godzinkę wcześniej, a jeśli macie np. grzybki z zupy grzybowej, to tym lepiej. :)

Czas i porcje:

Liczba porcji: dla 4 osób
Czas: ok. 15 minut

Składniki:

kilka grzybów suszonych (namoczonych w ok. 1/4 szklanki wrzątku)
2 łyżki masła
1,5 łyżki mąki pszennej
1,5 szklanki mleka (może być pół na pół z wodą)
0,5 łyżeczki pieprzu
szczypta soli

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Grzyby łamię na kawałki i namaczam we wrzątku (jak w przepisie, ok. 1/4 szklanki). Odstawiam na ok. 1 godzinę. (można je przepłukać wcześniej lub zagotować, jeśli są "z lasu") :) Potem na patelni rozpuszczam masło, wrzucam grzybki wraz z wodą i podsmażam kilka minut.