Sos bombay-curry do mięsa i ryby

Sos bombay-curry jednym przypadnie do gustu, a innym nie, to jeden z tych sosów, które się albo lubi, albo nie jest się w stanie do nich przekonać. :) Dla mnie sos jest fajny, gdy troszkę się przegryzł, był hitem do mięsa i ryby. Zachęcam Was do spróbowania, tym bardziej, że jest to gęsty sos z curry na zimno, więc nie potrzebne są długie przygotowania. Smacznego.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Przygotowanie zaczynam od namoczenia rodzynek, w tym celu wlewam wodę do garnka (1 szklanka) i zagotowuję razem z rodzynkami. Możecie je też namoczyć w gorącej wodzie po prostu. Potem do wody z rodzynkami dodaję pastę curry i mieszam, dodaję też miód. Majonez przekładam do miski, dodaję rodzynki, a potem 4–5 łyżek tego wywaru po parzeniu rodzynek razem z pastą curry. Dodaję też pokrojone w niewielkie plasterki banany i płatki migdałowe, doprawiam solą. Odstawiam na 15 minut, by smaki się przegryzły. Smacznego.

Sos bombay-curry
Sos bombay-curry
21 maja 2012 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.