Sola w chrupiącej panierce z migdałów


Rybę zazwyczaj jadam bez panierki, częściej sięgam po rybę na parze lub smażoną na ostro. Jak wybieram panierkę, to lubię chrupiącą, dlatego zamiast zwykłej tartej bułki proponuję Wam dodać do niej zmielone migdały. Panierka jest bardziej chrupiąca, a i ryba w chrupiącej panierce z migdałów smaczniejsza.

Zmielone migdały lepiej "trzymają" się ryby niż pokruszone płatki kukurydziane, a jest to dodatkowy pretekst by spróbować, jak smakują. Smacznego.

Sola w chrupiącej panierce z migdałów krok po kroku

  • czas: ok. 35 minut
  • liczba porcji: ok. 10

Składniki:

  • 500 g filetów soli
  • sól i pieprz
  • jajko
  • 3 łyżki bułki tartej
  • 1/2 szklanki zmielonych migdałów
  • 1 łyżeczka ostrej papryki
  • Jak zrobić solę w chrupiącej panierce

    Krok 1: Bułkę tartą mieszam z papryką i zmielonymi migdałami.

  • Jak zrobić solę w chrupiącej panierce

    Krok 2: Filety z ryby posypuję solą i pieprzem, obtaczam w jajku, a potem w panierce.

  • Jak zrobić solę w chrupiącej panierce

    Krok 3: Smażę z obydwu stron, aż będzie rumiana.

Sola w chrupiącej panierce
Sola w chrupiącej panierce

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 9

Agata zazwyczaj na oleju, chyba, że krótko to na maśle :)

Agata zazwyczaj na oleju, chyba, że krótko to na maśle :)

Spokojnie, dosmaży się :) szczególnie filety, one są dość cienkie, rybę w ogóle krótko się dość smaży :) możesz śmiało na maśle do zrumieniania panierki.

Super pomysł z migdałami, nigdy tak nie robiłam :)

uwielbiam sole ale z migdalami jeszcze nigdy nie jadlam.moze sie skudze hihi

Fajnie, tylko jak zmielić migdały nie mając młynka? Pomocy :) !

Paulina Stępień

Nadziejowa posiekać drobno nożem, siekaczką (polecam) albo kupić zmielone (dział z mąką) :)

Niestety nie mam takiego dużego noża – siekaczki, ale poszukam w sklepie :) dzięki

Dziś zrobiłam. Wyszło przepysznie :) Ja robiłam taką samą panierkę do kurczaka. Tez wyszło wyśmienicie :)