Sola w chrupiącej panierce z migdałów


Rybę zazwyczaj jadam bez panierki, częściej sięgam po rybę na parze lub smażoną na ostro. Jak wybieram panierkę, to lubię chrupiącą, dlatego zamiast zwykłej tartej bułki proponuję Wam dodać do niej zmielone migdały. Panierka jest bardziej chrupiąca, a i ryba w chrupiącej panierce z migdałów smaczniejsza.

Zmielone migdały lepiej "trzymają" się ryby niż pokruszone płatki kukurydziane, a jest to dodatkowy pretekst by spróbować, jak smakują. Smacznego.

krok po kroku:

  • czas: ok. 35 minut
  • liczba porcji: ok. 10

Składniki:

  • 500 g filetów soli
  • sól i pieprz
  • jajko
  • 3 łyżki bułki tartej
  • 1/2 szklanki zmielonych migdałów
  • 1 łyżeczka ostrej papryki
  • Jak zrobić solę w chrupiącej panierce

    Krok 1: Bułkę tartą mieszam z papryką i zmielonymi migdałami.

  • Jak zrobić solę w chrupiącej panierce

    Krok 2: Filety z ryby posypuję solą i pieprzem, obtaczam w jajku, a potem w panierce.

  • Jak zrobić solę w chrupiącej panierce

    Krok 3: Smażę z obydwu stron, aż będzie rumiana.

Sola w chrupiącej panierce
Sola w chrupiącej panierce

Paulina Stępień

kotlet.tv

Komentarze: 9

  • z Facebooka

Agata zazwyczaj na oleju, chyba, że krótko to na maśle :)

  • z Facebooka

Agata zazwyczaj na oleju, chyba, że krótko to na maśle :)

  • z Facebooka

Spokojnie, dosmaży się :) szczególnie filety, one są dość cienkie, rybę w ogóle krótko się dość smaży :) możesz śmiało na maśle do zrumieniania panierki.

  • Alicja

Super pomysł z migdałami, nigdy tak nie robiłam :)

  • iwonanowak22

uwielbiam sole ale z migdalami jeszcze nigdy nie jadlam.moze sie skudze hihi

  • Nadziejowa

Fajnie, tylko jak zmielić migdały nie mając młynka? Pomocy :) !

Paulina Stępień

Nadziejowa posiekać drobno nożem, siekaczką (polecam) albo kupić zmielone (dział z mąką) :)

  • Nadziejowa

Niestety nie mam takiego dużego noża – siekaczki, ale poszukam w sklepie :) dzięki

  • Renata

Dziś zrobiłam. Wyszło przepysznie :) Ja robiłam taką samą panierkę do kurczaka. Tez wyszło wyśmienicie :)

Nie można dodawać nowych komentarzy.