Śniadaniowe babeczki warzywne

Fajny pomysł na śniadanie w biegu lub pewną odmianę od kanapek. Śniadaniowe babeczki warzywne to babeczki bez mąki, są sycące i można je zabrać ze sobą na wynos. Odkąd dopracowałam recepturę na nie to są u nas hitem poranka.

Do babeczek możecie dodawać różne warzywa czy składniki, tak by za każdym razem były trochę inne. Na pewno warto spróbować :)

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Jajka i ricottę mieszam dokładnie, dodaję pokrojoną cukinię, przyprawy.

Krok 2. Dorzucam siemię lniane, szpinak, ser mimolette (lub inny), doprawiam. Mieszam.

Krok 3. Nakładam do foremek. Uwaga! Najlepsze będą takie sztywniejsze foremki namuffiny lub ewentualnie silikonowe, ja robię w teflonowych, ale potem trzeba czyścić, więc ten sposób odradzam i lepiej włożyć papierki-papilotki :) Wstawiam do nagrzanego do 180C piekarnika i piekę ok. 15 minut.

Krok 4. Wyjmuję pomagając sobie silikonową szpatułką, jak macie sztywne papierki to nie ma problemu, zwykłe papierki - nie polecam :) Smacznego!

Babeczki warzywne
Babeczki warzywne
Babeczki warzywne
Babeczki warzywne
16 lipca 2015 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.