Śniadaniowe babeczki warzywne


Fajny pomysł na śniadanie w biegu lub pewną odmianę od kanapek. Śniadaniowe babeczki warzywne to babeczki bez mąki, są sycące i można je zabrać ze sobą na wynos. Odkąd dopracowałam recepturę na nie to są u nas hitem poranka.

Do babeczek możecie dodawać różne warzywa czy składniki, tak by za każdym razem były trochę inne. Na pewno warto spróbować :)

Śniadaniowe babeczki warzywne krok po kroku

  • czas: 20 minut
  • liczba porcji: 10 sztuk

Składniki:

  • 3 jajka
  • 100 g ricotty (może być twaróg)
  • kilka plasterków żółtego sera np. mimolette
  • kawałek cukinii
  • garść świeżego szpinaku
  • kawałek papryki
  • łyżka siemienia lnianego
  • sól, pieprz do smaku
  • Przepis na babeczki

    Krok 1: Jajka i ricottę mieszam dokładnie, dodaję pokrojoną cukinię, przyprawy.

  • Przepis na babeczki

    Krok 2: Dorzucam siemię lniane, szpinak, ser mimolette (lub inny), doprawiam. Mieszam.

  • Przepis na babeczki

    Krok 3: Nakładam do foremek. Uwaga! Najlepsze będą takie sztywniejsze foremki namuffiny lub ewentualnie silikonowe, ja robię w teflonowych, ale potem trzeba czyścić, więc ten sposób odradzam i lepiej włożyć papierki-papilotki :) Wstawiam do nagrzanego do 180C piekarnika i piekę ok. 15 minut.

  • Przepis na babeczki

    Krok 4: Wyjmuję pomagając sobie silikonową szpatułką, jak macie sztywne papierki to nie ma problemu, zwykłe papierki - nie polecam :) Smacznego!

Babeczki warzywne
Babeczki warzywne
Babeczki warzywne
Babeczki warzywne

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 22

Fajna alternatywa dla pieczywa

Fajne bardzo. Ja robię takie podobne na obiad, zapiekam warzywka i ryż :)

Fajne, jutro będą na śniadanie ☺

A gdyby zamiast mąki użyć zmielonych płatków owsianych…? ;-)

  • Beata Skocz

W przepisie nie ma mąki ;)

Super pomysł,moze moja córcia niejadek w końcu przełknie trochę warzyw :)Pozdrawiam

Edyta coś dla ciebie za niedługo :-? <3

Beata Skocz haha faktycznie. ..tak to jest jak się po nocach czyta przepisy zamiast spać ;-)

sprawdzą się na podróż?

superowe ale bym zjadła pychota :D

przywiez Gieniusiowi kilka sztuk na sprobowanie !!!!!

Jadłam podobne u mojej siostry, były pyszne, nawet na zimno, dzięki za przypomnienie o tak prostym śniadanku Paulino!

zamiast tego sera mimolette moze byc problem u mnie ze znalezieniem takiego.. jaki można zastapic?

Wyglądają przepysznie!

ach jaki fajny pomysl na tak lekkie i proste danie. jak jutro dam rade wczesniej wstac to sobie do cytrynowej herbaty z teekanne zrobie takie babeczki. jak mi nie starczy czasu to sprobuje odtworzyc przepis w weekend. wyglada apetycznie!

Zrobiłam z lekką modyfikacją (ze względu na dostępność składników): twaróg półtłusty zamiast ricotty, otręby żytnie zamiast siemienia lnianego (akurat takie miałam) i liście mrożonego szpinaku zamiast świeżego (poddusiłam go zanim dodałam do babeczek).
I wyszły przepyszne :-) Aż sama nie wierzyłam, że to takie łatwe i szybkie, a jednak!

Z czym to jeść? mam na myśli jakiś sos, bo same to chyba za sucho.

Ze względu na charakter pracy mam pytanie- jak długo wytrzymają poza lodówką? Zrobiłabym wieczorem, wsadziła do lodówki ( czy nie?) i nazajutrz zabrała do pracy gdzie nie ma lodówki. Wytrzymają chociaż do 13? Ktoś może doradzić?