Smażone zielone pomidory


Pewnie część z Was je zna, chociażby z książki o podobnym tytule. Zaś tym z Was, którzy nigdy nie jedli smażonych zielonych pomidorów powiem, że smakują rewelacyjnie. Są pyszne. Trudno mi powiedzieć, jaki mają smak, bo jest zaskakujący. Pysznie zaskakujący. :)

Może smażone zielone pomidory przypominają lekko cukinię? Chociaż też niekoniecznie, bo cukinia bywa czasem cierpka, a zielone pomidory są delikatne, troszkę kwaskowate... oj, są rewelacyjne i już! :)

Przepis z książki Fannie Flagg o identycznym tytule "Smażone zielone pomidory". Polecam i życzę smacznego, a jeśli chcecie spróbować zielonych pomidorów na słodko, to polecam dżem.

Smażone zielone pomidory krok po kroku

  • czas: ok. 15 minut
  • liczba porcji: dowolna

Składniki:

  • po 1 pomidorze na osobę (zielone to niedojrzałe czerwone, zwykłe pomidory ;-)
  • sól morska i pieprz
  • jajko
  • tarta bułka
  • 1–2 łyżki masła
  • 2 plasterki boczku
  • 1 łyżka mąki
  • 3/4 szklanki mleka
  • Smażone zielone pomidory przygotowanie

    Krok 1: Zielone pomidory kroję na plastry. Doprawiam pieprzem i solą. Ja daję sporo pieprzu. :)

  • Smażone zielone pomidory przygotowanie

    Krok 2: Obtaczam w rozkłóconym jajku i tartej bułce, możecie obtoczyć podwójnie, jeśli chcecie grubszą panierkę.

  • Smażone zielone pomidory przygotowanie

    Krok 3: Na patelni rozpuszczam masło, podsmażam boczek i dokładam pomidory. Smażę, aż będą rumiane.

  • Smażone zielone pomidory przygotowanie

    Krok 4: Do tłuszczu pozostałego po smażeniu pomidorów dokładam mąkę, a po chwili mleko. Mieszam dokładnie. Polewam gotowe usmażone pomidory. Smacznego. :)

Smażone zielone pomidory
Smażone zielone pomidory

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 22

Tylko gdzie zdobyć zielone pomidory. Nigdy jeszcze takich nie napotkałam w sklepach

Paulinko super ze to wyprobowalas,napewno sa pyszne,chetnie bym poprobowala:)
a w ksiazce (choc nie jest wlasciwie kucharska) jest jeszcze pare fajnych przepisow np.kandyzowane slodkie ziemniaki czy kurczak sipsey a na deser ciasto z kremem kokosowym:))) mhm

Dorota, na targu zielone pomidorki dostaniesz bez problemu. :)

  • Monika Fiszer via Facebook

taki film był. upłakałam się na nim jak bóbr!

Właśnie zrobiłam zielone pomidory i obawiam się że wylądują w koszu, bo są kwaśne i przereklamowane.

Paulina Stępień

Jola a smażyłaś je aż zmiękły? wiesz, widocznie wszystko kwestia gustu, mi smakują bardzo :) ale warto wiedzieć, że nie każdemu ten kwaskowaty aromat smakuje.

  • filmowaDziewczyna

zrobiłam dzisiaj. pycha!!!

Padłam z powodu doznań smakowych!!! Moje kubki smakowe oszalały! Pyszne! W drugiej wersji zrobiłam posypane bazylią i tez polecam!

fajne :)
tylko nie wiem gdzie można takie dostać,bo działki nie mam

zielone pomidory można czasem dostać na targu :)

Zawsze chciałam zjeść te smażone zielone pomidory.. Jest nawet takie film „Smażone, zielone pomidory” <-- Mój ulubiony

i książką jest :) właśnie chyba za sprawą książki smażone zielone pomidory stały się takie „sławne” :)

Hahaha no chyba tak :)

Właśnie zrobiłam i również stwierdzam, że nie jest to zbyt smaczne ;/

…za czasów komuny ,półki sklepowe uginały się od dżemu z zielonych pomidorów i choć sklepowy ,a nie domowej roboty ,smakował przednio :)

  • wegetariański kuchta

jeśli boczek to już raczej nie zalicza się to danie do wegetariańskich :(

  • serdeczny waldemar

Pani Paulino Stępień, zielone pomidory zawieraja Solanine pytanie ? czy ona znika po usmarzeniu ?

  • takaja

ZIELONE POMIDORY NIE ZAWIERAJĄ SOLANINY, ani żadna inna część rośliny pomidora nie zawiera solaniny.