Słona przekąska do podjadania. Ciasteczka pięknie pachną ziołami prowansalskimi i delikatnie lawendą, a do tego smakują słono i są rewelacyjnie kruche. W zasadzie nie mogę się zdecydować, które ciasteczka są lepsze – poprzednie na słodko, czy te słone ciasteczka z lawendą. Myślę, że słodkie są rewelacyjne do kawy lub herbaty, a te słone to świetny dodatek do piwa lub wina.
Takie ciasteczka zrobicie bez problemu, kruche ciasto jest maślane, z wykorzystaniem całego jajka (więc nic nie zostaje :)) a jeśli nie macie lawendy, to można wykorzystać sól z jej dodatkiem. Ja tak zrobiłam, a zwykłych kwiatków lawendy dodałam dosłownie kilka, ale i bez nich ciastka wyjdą świetne. Jeśli nie macie również soli z lawendą i nagietkiem, to możecie wykorzystać po prostu zioła prowansalskie. Smacznego.
Słone ciasteczka prowansalskie
Ilość porcji: cała blaszka, dla 2-3 osób
Składniki
- 1 szklanka mąki
- ok. 100 g masła
- 1 jajko
- 1 łyżeczka lawendy
- 1/2 łyżeczki soli morskiej (np. prowansalskiej z lawendą i nagietkiem)
- sól morska w/w lub zioła prowansalskie do posypania
Jak zrobić słone ciastka prowansalskie – film HD
Ten film możesz też obejrzeć w serwisie YouTube: http://youtu.be/scq3hT5JU-g
Przygotowanie – wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Masło siekam z mąką, aby masło było w jak najmniejszych kawałkach. Dodaję kwiatki lawendy, sól morska prowansalską i jajko. Zagniatam. |
 |
Krok 2.Zagniecione ciasto wstawiam na chwilkę do zamrażarki, jedynie by się schłodziło. |
 |
Krok 3.Wałkuję i kroję na paski albo wycinam wykrawaczkami dowolne kształty. |
 |
Krok 4.Układam na papierze do pieczenia i posypuję mocno solą morską z dodatkiem lawendy i nagietka albo ziołami prowansalskimi. Wstawiam do nagrzanego do 180 C piekarnika i piekę ok. 12-15 minut, aż będą złociste. Zostawiam by lekko przestygły (będą wtedy kruche, bo jak są gorące to są miękkie jeszcze) i gotowe, smacznego. |
Zobacz również:
Świetne pochrupacze! Gdzie mogę kupic sól lawendową? A może sami robicie sole smakowe. Jezeli tak , to w jakich proporcjach, aby lawenda nlie przytłaczała mydlanym smakiem….
ja kupiłam gotową, można dostać w sklepie, trzeba tylko wczytać się w opakowanie. Sól prowansalska z lawendą i nagietkiem, jest w młynku, ma niebieski korek kamis:)
A jeśli chciałabyś sama to raczej bym niewiele dała no i koniecznie inne zioła prowansalskie.
Ta sól, to jest po prostu fajne rozwiązanie dla tych, którzy lawendy nie mają :)
Dziękuję, poszukam tej w młynku.
[..YouTube..] Super jeszcze dzisiaj zrobię te ciasteczka :)
[..YouTube..] Super jeszcze dzisiaj zrobię te ciasteczka :)
bardzo lubię takie ciasteczka, ja robię z kminkiem i pasują mi strasznie do czerwonego barszczyku. takich z solą prowansalską nie próbowałam ale postaram się kiedyś zatestować. Pozdrawiam
ja robie podobne obsypane sezamem, ale te musze koniecznie zrobic, napewno sa smaczne:)
Właśnie je zrobiłam i są wspaniałe, pięknie pachną i smakują wybornie:)
Idealne do piwa czy wina na babskie wieczorki lub do pochrupania przed TV;)