Słodkie paluchy chlebowe


Pomysł na pyszną przekąskę na imprezę czy też do zabrania na spacer, do pracy, czy szkoły. Słodkie paluchy chlebowe są miękkie, z wierzchu mają słodką skórkę. Moim najbliższym bardzo zasmakowały.

Słodkie paluchy chlebowe robię na różne wyjścia, bardzo dobrze sprawdzają się w podróży czy na spacerze. Można je dodatkowo posypać makiem lub sezamem.

Słodkie paluchy chlebowe krok po kroku

  • czas: 2 godziny razem z pieczeniem
  • liczba porcji: ok. 30 szt.

Składniki:

  • 270 g mąki pszennej jasnej
  • 175 ml wody
  • 3 łyżki roztopionego masła
  • 7 g drożdży instant lub 15 g drożdży świeżych
  • 3 łyżki cukru
  • szczypta soli
  • jajko do posmarowania
  • cukier do posypania

Moje porady:

  • Przepis na paluchy słodkie

    Krok 1: Drożdże rozpuszczam w wodzie i wlewam do miski, dodaję pozostałe składniki. Wszystko mieszam.

  • Przepis na paluchy słodkie

    Krok 2: Wyrabiam około 10 minut aż ciasto będzie elastyczne, staram się nie dosypywać za dużo mąki, jedynie tyle by nie lepiło się do dłoni.

  • Przepis na paluchy słodkie

    Krok 3: Odstawiam do wyrastania na godzinę aż podwoi objętość.

  • Przepis na paluchy słodkie

    Krok 4: Formuję paluchy na szerokość palca i odstawiam na 30 minut. Potem smaruję rozkłóconym jajkiem, posypuję cukrem i wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika na ok. 15 minut aż będą rumiane. Smacznego.

Słodkie paluchy chlebowe
Słodkie paluchy chlebowe

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 33

Uwielbiam Twoje przepisy .pozdrawjam j dziekuje z wszystkie i lrosze o więcej :)

Super przepis!!!
Dawno takich paluchów szukałem. Super smakuja z sałatkami !!! Przepis trafia do przepiśnika i do listy oczekujących dań.

Super blog !!!

A czy zamiast cukru czy moge posypac sola? Na słono?

  • iwa63

gruba sola i czarnuszka…

dzięki za świetny pomysł na podwieczorek dla dzieciaków :D

Dzięki za świetny przepis , dzieciaki zajadały aż im się uszy trzęsły :)

Tak zwane solanki (gruba sól kamienna).

A czy można zrobić bez drożdży? Czym zastąpić? Pytam, bo mam uczulenie, a chciałabym wypróbować :)

paluchy na słodko? To koniecznie muszę spróbować :)

Czym można posmarować paluchy zamiast jajka?? Roztopione masło albo woda się nadają??

  • Maciek

Mlekiem

Paulina Stępień

Można ich nie smarować :) ewentualnie masło też dobre

Zrobiłam :-) połowę paluchów posypałam cukrem, połowę grubą solą morską-szkoda tylko że kminku nie miałam bo według mnie by pasował. Wyszły pyszne, najlepsze ciepłe ale nawet na drugi dzien były smaczne.

  • natala

one są pyszne

Oooo… Nowy przepis w starym stylu :-) Chętnie bym upiekła te paluchy ale pewnie sama zjadłabym połowę i to zaraz po upieczeniu więc, z bólem serca, wstrzymam się do jakiejś okazji gdy będzie można więcej osób poczęstować :-)

W wersji na słodko koniecznie dodaję sezam! :)

Cukier plus biała mąka, zabójcze połączenie:-). Ale raz się żyje :-)

udało się były pyszne ;)

udało się były pyszne ;) !

Pychota.Polecam

A można użyć mąki pelnoziarnistej. ?

Są super :) !!

Można posypać cukrem i cynamonem??

ostatnio zastanawiałam się co zabrać ze sobą do kina, żeby nie kupować nie najtańszego popcornu i właśnie znalazłam odpowiedź! Jutro zabieram się za pierwsze próbne pieczenie ;)

Pyszne ! Ja posypałam sezamem.

robilam juz twoje serduszka z makiem sa wysmienite. teraz chce zrobic te slodkie paluchy.pozdrawiam acha! kluski z makiem wigilijne I koglem-moglem to rarytas!

Pani Paulinko czy można zastąpić drożdże proszkiem do pieczenia? Mój syn jest uczulony na drożdże. Ile wtedy należy tego proszku zastosować?
Pozdrawiam

Zrobiłam! Ach, pyszne! Zrobiłam posypane czarnym sezamem (zostały mi z przygody z sushi), z makiem oraz cukrem trzcinowym – trzy wersje. Pyszne prosto z piekarnika, pyszne następnego dnia do herbaty w pracy! Mniam! Dziękuję za super pomysł!

Mam pytanie – czy w 180 Pani piecze, czy tylko wstawia do nagrzanego wcześniej do tej temperatury piekarnika, a po wsadzeniu paluchów go wyłącza? A one sobie w ciepełku rosną ale się nie pieką?

Czy mąka dodana do paluchów musi mieć jakiś określony typ np 650?

Pozdrawiam

P Y S Z N E!!! Bardzo łatwe i szybkie. Zniknęły od razu po wyjęciu z piekarnika.

Pyszne zrobil mi moj facet jak wrucilam z pracy o 23 to mnie poczestowal

szpekala gora , czemuz to tak ? ale dobre byly , cieple a juz znikaly