Słodkie paluchy chlebowe


Pomysł na pyszną przekąskę na imprezę czy też do zabrania na spacer, do pracy, czy szkoły. Słodkie paluchy chlebowe są miękkie, z wierzchu mają słodką skórkę. Moim najbliższym bardzo zasmakowały.

Słodkie paluchy chlebowe robię na różne wyjścia, bardzo dobrze sprawdzają się w podróży czy na spacerze. Można je dodatkowo posypać makiem lub sezamem.

krok po kroku:

  • czas: 2 godziny razem z pieczeniem
  • liczba porcji: ok. 30 szt.

Składniki:

  • 270 g mąki pszennej jasnej
  • 175 ml wody
  • 3 łyżki roztopionego masła
  • 7 g drożdży instant lub 15 g drożdży świeżych
  • 3 łyżki cukru
  • szczypta soli
  • jajko do posmarowania
  • cukier do posypania

Moje porady:

  • Przepis na paluchy słodkie

    Krok 1: Drożdże rozpuszczam w wodzie i wlewam do miski, dodaję pozostałe składniki. Wszystko mieszam.

  • Przepis na paluchy słodkie

    Krok 2: Wyrabiam około 10 minut aż ciasto będzie elastyczne, staram się nie dosypywać za dużo mąki, jedynie tyle by nie lepiło się do dłoni.

  • Przepis na paluchy słodkie

    Krok 3: Odstawiam do wyrastania na godzinę aż podwoi objętość.

  • Przepis na paluchy słodkie

    Krok 4: Formuję paluchy na szerokość palca i odstawiam na 30 minut. Potem smaruję rozkłóconym jajkiem, posypuję cukrem i wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika na ok. 15 minut aż będą rumiane. Smacznego.

Słodkie paluchy chlebowe
Słodkie paluchy chlebowe

Paulina Stępień

kotlet.tv

Komentarze: 34

  • Krystynal

Uwielbiam Twoje przepisy .pozdrawjam j dziekuje z wszystkie i lrosze o więcej :)

  • Maciek

Super przepis!!!
Dawno takich paluchów szukałem. Super smakuja z sałatkami !!! Przepis trafia do przepiśnika i do listy oczekujących dań.

Super blog !!!

  • Asia

A czy zamiast cukru czy moge posypac sola? Na słono?

  • iwa63

gruba sola i czarnuszka…

  • Agata RK

dzięki za świetny pomysł na podwieczorek dla dzieciaków :D

  • aga

Dzięki za świetny przepis , dzieciaki zajadały aż im się uszy trzęsły :)

  • Stanisław

Tak zwane solanki (gruba sól kamienna).

  • Ewa

A czy można zrobić bez drożdży? Czym zastąpić? Pytam, bo mam uczulenie, a chciałabym wypróbować :)

  • Anna Robak

paluchy na słodko? To koniecznie muszę spróbować :)

  • Marta

Czym można posmarować paluchy zamiast jajka?? Roztopione masło albo woda się nadają??

  • Maciek

Mlekiem

Paulina Stępień

Można ich nie smarować :) ewentualnie masło też dobre

  • Marta

Zrobiłam :-) połowę paluchów posypałam cukrem, połowę grubą solą morską-szkoda tylko że kminku nie miałam bo według mnie by pasował. Wyszły pyszne, najlepsze ciepłe ale nawet na drugi dzien były smaczne.

  • natala

one są pyszne

  • Lidan

Oooo… Nowy przepis w starym stylu :-) Chętnie bym upiekła te paluchy ale pewnie sama zjadłabym połowę i to zaraz po upieczeniu więc, z bólem serca, wstrzymam się do jakiejś okazji gdy będzie można więcej osób poczęstować :-)

  • Pomocna

W wersji na słodko koniecznie dodaję sezam! :)

  • Renata

Cukier plus biała mąka, zabójcze połączenie:-). Ale raz się żyje :-)

  • natala

udało się były pyszne ;)

  • natala

udało się były pyszne ;) !

  • Aga

Pychota.Polecam

  • Kasia

A można użyć mąki pelnoziarnistej. ?

  • Ada

Są super :) !!

  • Sylwia

Można posypać cukrem i cynamonem??

  • Ewelina

ostatnio zastanawiałam się co zabrać ze sobą do kina, żeby nie kupować nie najtańszego popcornu i właśnie znalazłam odpowiedź! Jutro zabieram się za pierwsze próbne pieczenie ;)

  • Ewa

Pyszne ! Ja posypałam sezamem.

  • zofia

robilam juz twoje serduszka z makiem sa wysmienite. teraz chce zrobic te slodkie paluchy.pozdrawiam acha! kluski z makiem wigilijne I koglem-moglem to rarytas!

  • Mała

Pani Paulinko czy można zastąpić drożdże proszkiem do pieczenia? Mój syn jest uczulony na drożdże. Ile wtedy należy tego proszku zastosować?
Pozdrawiam

  • Dorka

Zrobiłam! Ach, pyszne! Zrobiłam posypane czarnym sezamem (zostały mi z przygody z sushi), z makiem oraz cukrem trzcinowym – trzy wersje. Pyszne prosto z piekarnika, pyszne następnego dnia do herbaty w pracy! Mniam! Dziękuję za super pomysł!

  • ola

Mam pytanie – czy w 180 Pani piecze, czy tylko wstawia do nagrzanego wcześniej do tej temperatury piekarnika, a po wsadzeniu paluchów go wyłącza? A one sobie w ciepełku rosną ale się nie pieką?

  • iwona

Czy mąka dodana do paluchów musi mieć jakiś określony typ np 650?

Pozdrawiam

  • Martyna

P Y S Z N E!!! Bardzo łatwe i szybkie. Zniknęły od razu po wyjęciu z piekarnika.

  • Wiola

Pyszne zrobil mi moj facet jak wrucilam z pracy o 23 to mnie poczestowal

  • Anonim

szpekala gora , czemuz to tak ? ale dobre byly , cieple a juz znikaly

  • kasia

Świetny przepis! Robiłam różne wersje np. z czarnuszką, słonecznikiem, pestkami dyni czy ziołami prowansalskimi i wszystkie pyszne ☺
Zastanawiam się tylko czy można użyć innego rodzaju mąki, np. orkiszowej czy jakiejś innej?
Pozdrawiam

Nie można dodawać nowych komentarzy.