Słodkie duszki


Duszki na Halloween albo Andrzejki? Czemu nie. :) Te słodkie duszki są z białej czekolady, a w środku skrywają śmietanową galaretkę. Są delikatne, słodkie i rozpływają się w ustach. Dosłownie, bo są naprawdę delikatne. Nie powinny też zbyt długo leżeć poza lodówką, zresztą sami zobaczycie, że bardzo szybko znikają ze stołu.

Zrobiłam je przy okazji robienia panna cotty, troszkę pozostałej masy śmietanowej przelałam do pojemnika i postanowiłam coś z niej wyczarować. I tak powstały słodkie duszki. Zamiast galaretki śmietanowej możecie wykorzystać kulki z sernika na zimno czy trufle. Pełna dowolność, a pomysł bardzo sympatyczny i smaczny. :)

Słodkie duszki krok po kroku

  • czas: ok. 45 minut + chłodzenie w lodówce
  • liczba porcji: sporo duszków

Składniki:

  • ok. 100 g śmietany 36% gęstej
  • ok. 100 ml mleka
  • 1/2 laski wanilii
  • 2 łyżki cukru pudru (opcja!)
  • 1 tabliczka białej czekolady
  • 1/2 łyżki żelatyny
  • 1/4 szklanki wrzątku
  • Przygotowanie duszków

    Krok 1: Laskę wanilii przecinam i wyjmuję ziarenka.

  • Przygotowanie duszków

    Krok 2: Śmietanę z mlekiem podgrzewam na niewielkim gazie, dodaję wanilię, ewentualnie cukier puder (chociaż niekoniecznie, bo to i tak jest słodkie), a potem rozpuszczoną we wrzątku żelatynę. Podgrzewam (nie gotować!) i odstawiam, by przestygło, a potem wstawiam do lodówki.

  • Przygotowanie duszków

    Krok 3: Wycinam kulki z zastygłej masy lub inne podobne kształty. Czekoladę rozpuszczam w kąpieli wodnej (wkładam czekoladę do miseczki, a miseczkę do drugiej z gorącą wodą). Przy pomocy łyżki na każdą galaretkę nakładam czekoladę, wstawiam do lodówki.

  • Przygotowanie duszków

    Krok 4: Na to kolejna warstwa czekolady i znów do lodówki, a na koniec dorabiam oczka np. z ciemnej czekolady. Gotowe. :)

Duszki
Duszki

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 24

  • Monika z Facebooka

śliczności :)

Monika :) nie mogłam się powstrzymać, a wiesz, szybko zniknęły :) znaczy zjedzone zostały

Kasia tak, troszkę przypadkiem, bo mi zostało troszkę śmietanowej galaretki :) ale, jak to w kuchni bywa, pewnie ktoś kiedyś już coś takiego robił :) hihihi w każdym razie były smaczne :)

a jaki smaczny serio :D i można łatwo wykorzystać różne galaretki, resztki po cieście itp. w sumie takie duszki to można zrobić chyba na wszystkim… :) to duszki do poduszki, dobranoc :)

  • Monika z Facebooka

dobranoc :)

Jakie słodkie! :))

  • Aleksandra z Facebooka

Urocze:)

Oj, one rzeczywiście są słodkie! I to nie tylko dlatego, że z czekoladą :)))))

Super!!!

  • Asia z Facebooka

wielkie dzięki! znowu mam robotę! już mi dzieci żyć nie dają, bo chcą duszki! ;)

Asia hihih, dzieci mogę spokojnie pomóc przy robieniu duszków :) tylko sporo sprzątania będzie :)

  • Julianna z Facebooka

jej, jakie śliczne i pyszne pewnie.. zrobię przy najbliższej okazji:)

Urocze :-D jaka Ty jesteś pomysłowa Paulinko! :-)))

  • Asia z Facebooka

dzieci do pomocy zawsze chętne, szczególnie ten młodszy :) bo starszy do wylizywania garnków skory… ale jak znam moje gadzinki, to wtedy z duszków nic nie wyjdzie ;) poczekam aż ozdrowieją i do przedszkola wrócą…

Rewelacyjne;_)

ekstra!!!!!!

niestety na galaretce nie trzyma sie czekolada ;-(

wiec galaretka się nie nadaje do dzuszków. tzreba robić tak jak w przepisie, a ja poszłam na łatwizne no i mam

Duszki są bardzo smaczne i mega słodkie. Moje nie wyszły tak urodziwe i są spore problemy ze zjedzeniem ich, ale to pewnie dlatego, że nie dałam śmietany gęstej 36%, a kremówkę 30%. Mimo wszystko są pyszne :)

tak może być 30%

cukrem wanilinowym albo kardamonem

przepis beznadziejny!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! straciłam tylko masę czasu, pieniądze i nerwy :( zrobiłam galaretki, odczekałam, podzieliłam na części, nakładam czekoladę i BACH! czekolada rozpuściła całe galaretki.. mam płynną galaretkowo-czekoladową masę na talerzykach.

Paulina Stępień

Agata a robiłaś galaretki jak w przepisie czy inne? a czekolada nie była za gorąca? trzeba zawsze sprawdzić na jednej, jak widać na filmie wychodzi, trzymam kciuki

Pycha jadłam