Słodkawe kotlety z indyka


Przepis z chińskim akcentem. Słodkawe kotlety z indyka, a do tego ryż z kiełkami. Po przygotowaniu w mieszkaniu unosi się słodki zapach oleju sezamowego, a obiad znika równie szybko, jak go się robi.

Przepis z książki "Fuzja smaków" Roberta Makłowicza, z tą tylko różnicą, że w naszej wersji zamiast wieprzowiny jest indyk. Słodkawe kotlety z indyka spokojnie można podać gościom. Tylko nie zapomnijcie o posypaniu ryżu kiełkami, to wzbogaca smak całości i nadaje oryginalny wygląd.

Słodkawe kotlety z indyka krok po kroku

  • czas: 30 minut
  • liczba porcji: 2

Składniki:

  • 500 g piersi z indyka
  • 1 łyżeczka oleju sezamowego
  • 2 ząbki czosnku
  • szczypta chili
  • 1 łyżeczka imbiru
  • 4 łyżeczki ciemnego sosu sojowego
  • 2 łyżeczki miodu
  • 150 ml czerwonego wina

plus:

  • kiełki (np. rzodkiewki) do podania z ryżem
  • Słodkawy indyk

    Krok 1: Piersi z indyka dzielę na mniejsze kawałki. Na patelni rozgrzewam olej sezamowy, dodaję posiekany czosnek, chili i imbir. Lekko podsmażam i dodaję sos sojowy, wino i miód.

  • Słodkawy indyk

    Krok 2: Czekam aż się zagotuje, wtedy wkładam mięso i duszę ok. 15 minut. Mięsko przewracam co jakiś czas, by z każdej strony było smakowite.

  • Słodkawy indyk

    Krok 3: Najlepsze jest z ryżem, a jeśli ugotowany ryż zmieszamy z kiełkami (np. kiełkami rzodkiewki), to będzie jeszcze smaczniejsze.

Dodaj komentarz

Komentarze: 4

Wspaniala potrawa z indyka,polecam

zjadbym. tak

fajny pomysł