Słodkawe kotlety z indyka
Przepis z nutą chińską. Słodkawe kotlety z indyka a do tego ryż z kiełkami. Po przygotowaniu w mieszkaniu unosi się słodki zapach oleju sezamowego, a obiad znika równie szybko jak go się robi.
Przepis z książki „Fuzja smaków” Roberta Makłowicza, z tą tylko różnicą, że w naszej wersji zamiast wieprzowiny jest indyk. Słodkawe kotlety z indyka spokojnie można podać gościom. Tylko nie zapomnijcie o posypaniu ryżu kiełkami, to bardzo wzbogaca smak całości a także dodaje oryginalnego wyglądu.
- Czas: ok 1 h
- Ilość porcji: dla 4 osób
Składniki
- 500 g piersi z indyka
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
- 2 ząbki czosnku
- szczypta chili
- 1 łyżeczka imbiru
- 4 łyżeczki ciemnego sosu sojowego
- 2 łyżeczki miodu
- 150 ml czerwonego wina
plus:
- kiełki (np. rzodkiewki) do podania z ryżem
Przygotowanie
 |
Krok 1.Piersi z indyka dzielę na mniejsze kawałki. Na patelni rozgrzewam olej sezamowy, dodaję posiekany czosnek, chili i imbir.Lekko podsmażam i dodaję sos sojowy, wino i miód. |
 |
Krok 2.Czekam aż się zagotuje, wtedy wkładam mięso i duszę ok 15 minut. Mięsko przewracam co jakiś czas by z każdej strony było smakowite. |
 |
Krok 3.Najlepsze jest z ryżem, a jeśli ugotowany ryż zmieszamy z kiełkami (np. kiełkami rzodkiewki) to będzie jeszcze smaczniejsze. |
Zobacz również:
Wspaniala potrawa z indyka,polecam
Cieszę się :) Pozdrawiam!
zjadbym. tak