Śliwkowe babeczki w doniczkach

Od zawsze podobały mi się wypieki w doniczkach. Ale znaleźć doniczki, w których można piec, nie jest wcale łatwo (bez kleju, w dodatku odporne na temperatury). Jeśli jednak znajdziecie, to warto przygotować babeczki w doniczkach. Takim wypiekiem na pewno zaskoczycie gości.

Oczywiście, jeśli nie macie małych doniczek, to upieczcie te babeczki klasycznie, w formie na muffiny, też będą bardzo smaczne.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Masło topię w rondelku. Odstawiam, żeby ostygło.

Krok 2. Składniki suche, czyli mąkę, proszek do pieczenia i cukier, mieszam w jednej misce. W drugiej misce mieszam mokre: ostudzone masełko, mleko i jajko.

Krok 3. Śliwki dryluję i kroję na mniejsze kawałki.

Krok 4. Mieszam składniki suche z mokrymi i dodaję śliwki. Wszystko mieszam łyżką.

Krok 5. Metalowe doniczki (oczywiście, mogą być inne foremki) wykładam papierem do pieczenia, a dodatkowo dla ozdoby papilotkami. Ja użyłam papilotek king size.

Krok 6. Napełniam masą każdą doniczkę/foremkę, wkładam do piekarnika nagrzanego do 200°C na 45 minut.

Babeczki w doniczkach
Babeczki w doniczkach
13 września 2009 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.