Ślimaczki z rodzynkami. Chelsea buns
Mała przekąska na słodko, czyli pyszne bułeczki z rodzynkami. Nie są trudne do zrobienia, a na pewno Wam posmakują.
Oczywiście nie obyło się bez moich zmian w stosunku do oryginalnego przepisu z książki Dana Leparda „The Handmade Loaf”. Do bułeczek dodałam moją konfiturę z moreli. Wyszły super, pamiętajcie tylko, aby nie piec ich zbyt długo, bo rodzynki zamienią się w węgielki.
Ślimaczki z rodzynkami
- Czas: ok. 2 godziny
- Ilość porcji: cała blaszka bułeczek
Składniki
ciasto:
- 400 g mąki pszennej zwykłej
- 1 łyżeczka soli
- 70 ml mleka
- 70 ml wody
- 1 jajko
- 50 g miodu
- 2 łyżeczki świeżych drożdży
- oliwa do smarowania
nadzienie:
- 50 g brązowego cukru
- 50 g masła miękkiego
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 100 g rodzynek
Tak robię słodkie ślimaczki z rodzynkami
Ten film możesz też obejrzeć w serwisie YouTube: http://youtu.be/1edoSSs07JE
Przygotowanie
 |
Krok 1.Drożdże rozrabiam z cukrem. Do miski wsypuję mąkę, dodaję wodę, mleko, miód, wbijam jajko, dodaję troszkę soli i wlewam rozrobione drożdże. Mieszam. |
 |
Krok 2.Następnie przekładam na blat i wyrabiam. Lekko smaruję oliwą i wkładam do miski na 1 godzinę, aby wyrosło. |
 |
Krok 3.Po tym czasie wyjmuję z miski, smaruję blat oliwą i wałkuję ciasto na prostokąt o boku około 35 cm na 30 cm (może być kwadrat 35 x 35 wtedy będą troszkę większe ślimaczki). |
 |
Krok 4.W rondelku przygotowuję nadzienie. Lekko rozpuszczam masło (tak by popłynęło, ale nie było zbyt ciepłe), dodaję cukier i gałkę muszkatołową. Nadzienie rozsmarowuję na całej powierzchni rozwałkowanego ciasta. Smaruję też konfiturami z moreli (ja daję kopiatą łyżkę i smaruję wzdłuż dłuższego boku – tego co będę rolować). Sypię rodzynki. |
 |
Krok 5.Ciasto roluję. Kroję na kawałki takie około 3 cm. |
 |
Krok 6.Układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiam do piecyka nagrzanego na 200C. Piekę aż będą rumiane, czyli ok 20 minut. |
 |
Krok 7.Po wyjęciu studzę chwilkę na kratce (by nie były strasznie gorące) i smaruję miodem. Podaję jeszcze ciepłe. |
Zobacz również:
chyba i ja muszę sprawic,
by mnie dogoniły
kuszą i kuszą
cudne (:
fajniutkie zakrecone slimaczki, tez mialam na nie ochote ale za duzo przepisow do wyprobowania;) wiec zdecydowalam sie jedynie na chlebek
Nie wiem czy Ci się już nie nudzi, ale znowu muszę Cię chwalić :)))
Wyglądają pięknie, są takie błyszczące i kuszące!
piękne ślimaki jeśli nie masz nic przeciwko to z ochotą wpiszę je do podsumowania
Ale fajne:)
przefajnie ci wyszly te buleczki!!!ech-musze i ja w koncu je zrobic,bo juz chyba wszyscy je piekli :)
Pozdrawiam :)
Oj pyszne są,pyszne;)!
Dziękuję za tyle miłych słów ;)
asieja – koniecznie, mnie dogoniły i wiem, że zaprzyjaźnię się z nimi na dłużej
Viridianko – mimo wszystko w wolnej chwili przypomnij sobie o nich. Ja za jakiś czas do nich wrócę, może wtedy i Ciebie skuszę nową wersją :)
Dziwnograju – aż mi głupio, że po tylu godzinach odpisuje! Jak każdy lubię być chwalona, to miłe i budujące :)
Margot – będzię mi niezmiernie miło :)
wiosenko, Gosiu i Olu – miło mi i zachęcam do ich spróbowania, fajne są
[..YouTube..] świetne, a jakie smaczne muszą być :)
Witam!
Zrobiłem dzisiaj te bułeczki. :) Wyszło szesnaście i zniknęły od razu. :) Pamiętajcie, żeby dawać na papierze do pieczenia. Ja bez papieru zrobiłem i się lekko spód… Wiecie. Pilnowałem piekarnika. :) Świetny przepis!
Pozdrawiam,
Jakub
P. S. Na fotce moje wypieki.
Jakub – wow super ;-) przygód z papierem nie widać, hihih, wyglądają świetnie, dzięki za zdjęcie (jednak się dodało, trzeba czasem sekundkę poczekać i dać czas aż się załaduje :))
cieszę się, że smakowało, bardzo!
miłego dnia :)
A czy rodzynki się nie spalają?
Nie, są pieczone dostatecznie krótko. Gdyby dłużej to owszem :)
Masło z cukrem wypłynęło dołem i się spaliło. Trzeba odciąć spód bułeczki. Są tak słodkie, że nie smarowanie miodem jest zbędne. Super przepis.
a kładłaś na papierze do pieczenia? on się rumieni, to oczywiste, robi się taki karmel. a że słodkie są to napisałam, ale takie mają być.
[..YouTube..] Dzisiaj wypróbowałam :) Wprawdzie zmieniłam nadzienie, ale przepis świetny i przede wszystkim bardzo łatwy ;] Polecam!
[..YouTube..] Dzisiaj wypróbowałam :) Wprawdzie zmieniłam nadzienie, ale przepis świetny i przede wszystkim bardzo łatwy ;] Polecam!
[..YouTube..] weż kobieto normalny duży nóż bo już nie moge na to patrzeć udajesz że coś umiesz a tak naprawde nieraz jest to żałosne
[..YouTube..] weż kobieto normalny duży nóż bo już nie moge na to patrzeć udajesz że coś umiesz a tak naprawde nieraz jest to żałosne
[..YouTube..] @fafak1993 tak, jakby to miało wpływ na potrawę :))) ale jak Cię to razi to polecam nowe filmy, możesz je oglądać bez zgorszenia. Pozdrawiam
[..YouTube..] @fafak1993 tak, jakby to miało wpływ na potrawę :))) ale jak Cię to razi to polecam nowe filmy, możesz je oglądać bez zgorszenia. Pozdrawiam
Witam , robiłam te bułeczki wczoraj :-) Super przepis , bardzo łatwy i szybki :-)
Mam tylko pytanie odnośnie drożdży – jeśli użyje suchych to w jakiej proporcji???
Pozdrawiam :-)
Katarzyna cieszę się :) suchych zawsze mniej 2 razy niż świeżych :) tutaj podałam w łyżeczkach, ale suchych bym dała nie więcej niż 7g
[..YouTube..] a ja polecam na chwile włożyć ciacho do lodowki bedzie sie lepiej kroiło farsz nie wypłynie a ciastu nic się nie stanie :)
[..YouTube..] a ja polecam na chwile włożyć ciacho do lodowki bedzie sie lepiej kroiło farsz nie wypłynie a ciastu nic się nie stanie :)
[..YouTube..] @kotlettv miła jest pani :))
[..YouTube..] @kotlettv miła jest pani :))
[..YouTube..] myślałem że to będą prawdziwe ślimaki xD
[..YouTube..] myślałem że to będą prawdziwe ślimaki xD
Dzisiaj robiłam ślimaczki z tego przepisu – bardzo prosty, szybki i przede wszystkim smaczny.
Ślimaczki wyglądają dokładnie tak jak na zdjęciu w przepisie – rodzinka zachwycona :)
Mniammmm :)
Właśnie je zrobiłam !:)
wyszło 16.
I zostało ich już tylko 3:) SĄ PYSZNE!
Są bardzo łatwe do zrobienia. Na prawdę polecam !:)
Biorąc pod uwagę , że to jest jeden z moich pierwszych wypieków, wyszły genialne ;) zaskoczyłam rodzinę.
Kasia baaardzo, bardzo się cieszę:) trzymam kciuki za kolejne smakowitości