Śledź z mango
Lubię śledzie, ale nie w każdej postaci. Raczej wolę delikatne, może lekko śmietanowe, czasem lekko słodkie (jak śledź z cytryną). Tym razem proponuję Wam śledzia z mango. Bardzo fajna wariacja na temat śledzika. Prost do zrobienia, szalenie smaczne i kolorowe.
PS Koniecznie zobacz mój nowy ebook "Proste przepisy" - to 154 strony i 66 najlepszych przepisów, w tym mnóstwo porad jak zaplanować zakupy i posiłki na cały tydzień. Przejdź do sklepu:
Śledź z mango to propozycja idealna na imprezę czy spotkanie rodzinne, by przełamać tradycyjną sałatkę śledziową, czy też podać śledzia na wiele sposobów (np. jeden w buraczkach, inny korzenny i ten śledź z mango). Smacznego.
Śledź z mango krok po kroku
- czas: 10 minut
- liczba porcji: cała salaterka
Składniki:
- 300 g śledzia w oleju
- 1 dojrzałe mango
- 1 cebula
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki
- sól, pieprz do smaku
- 4-5 łyżek oliwy
Krok 1: Śledzia kroję na kawałki na jeden kęs. Mango obieram i kroje w kostkę, cebulę na talarki.
Krok 2: Przekładam do miski, dodaję przyprawy, zalewam oliwą, mieszam. Dobrze odstawić na 30 minut by się całość przegryzła, ale nie jest to konieczne. Podaję, smacznego!
Komentarze: 15
Dla mnie to nie jest kuszaca kombinacja.Wole tradycyjny sposob przyrzadzania sledzia.Mango,to jest mango,rarytas wsrod owocow,moim zdaniem w polaczeniach traci swoje bogate walory smakowe.Mango na deser,a sledz wedlug”konserwatywnej” receptury smakuje najlepiej,bez wprowadzenia tropikalnych skladnikow ;)
Urszula mimo wszystko spróbuj, bo naprawdę lekka słodycz mango super tu pasuje.
Mam nadzieję, że smakuje lepiej niż brzmi :)
uwielbiam sledzie na slodko!
mam dosc sledzia po swietach :)
Dzizz ,może spróbuj najpierw Ursulo ?
Może być pysznie . Pozycja nr 1 do spróbowania :)
zrobiłam, pachnie nieziemsko :) wieczorem degustacja, dzięki za przepis
super… jeszcze czosnek dodałabym
Dla mnie wyszedł ciekawy oryginalny smak, a ludzie na imprezie jak usłyszeli, że to połączenie z mango to rzucili się na sałatkę tak, że pierwsza zniknęła z salaterki, każdy chciał spróbować :) polecam
Ja również jestem za tym aby łączyć smaki i podawać owoce z mięsem. Np. do smażonego łososia
podaje mango i melona( z pomarańczowym miąższem). Pycha! Warto spróbować.
rewelacja
Z kurczakiem, kotletem, świetnie się komponuje jabłko (najlepiej szampion), obrane, pokrojone w ósemki, przesmażone na maśle, posypane lekko solą, majerankiem…. Amatorom takiego zestawienia na pewno będzie smakowało.
Od dawna robię śledzie z owocami. Dobre są też z ananasem , mandarynką .Nuta czosnku wskazana, jeśli ktoś do niego nie ma uprzedzeń.
Mam nadzieję że znajomi po sylwestrze ze śledziem z mango nie będą mieli mi za złe tego wyboru :)
Szczęśliwego Nowego Roku!
Nie można dodawać nowych komentarzy.
15