Śledź z mango


Lubię śledzie, ale nie w każdej postaci. Raczej wolę delikatne, może lekko śmietanowe, czasem lekko słodkie (jak śledź z cytryną). Tym razem proponuję Wam śledzia z mango. Bardzo fajna wariacja na temat śledzika. Prost do zrobienia, szalenie smaczne i kolorowe.

Śledź z mango to propozycja idealna na imprezę czy spotkanie rodzinne, by przełamać tradycyjną sałatkę śledziową, czy też podać śledzia na wiele sposobów (np. jeden w buraczkach, inny korzenny i ten śledź z mango). Smacznego.

Śledź z mango krok po kroku

  • czas: 10 minut
  • liczba porcji: cała salaterka

Składniki:

  • 300 g śledzia w oleju
  • 1 dojrzałe mango
  • 1 cebula
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki
  • sól, pieprz do smaku
  • 4-5 łyżek oliwy
  • Przepis na śledzika

    Krok 1: Śledzia kroję na kawałki na jeden kęs. Mango obieram i kroje w kostkę, cebulę na talarki.

  • Przepis na śledzika

    Krok 2: Przekładam do miski, dodaję przyprawy, zalewam oliwą, mieszam. Dobrze odstawić na 30 minut by się całość przegryzła, ale nie jest to konieczne. Podaję, smacznego!

Śledź z mango
Śledź z mango
Śledź z mango
Śledź z mango

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 15

Dla mnie to nie jest kuszaca kombinacja.Wole tradycyjny sposob przyrzadzania sledzia.Mango,to jest mango,rarytas wsrod owocow,moim zdaniem w polaczeniach traci swoje bogate walory smakowe.Mango na deser,a sledz wedlug”konserwatywnej” receptury smakuje najlepiej,bez wprowadzenia tropikalnych skladnikow ;)

Paulina Stępień

Urszula mimo wszystko spróbuj, bo naprawdę lekka słodycz mango super tu pasuje.

Mam nadzieję, że smakuje lepiej niż brzmi :)

  • Iwona Smith-Johnson

uwielbiam sledzie na slodko!

mam dosc sledzia po swietach :)

  • Mariusz Szymczak

Dzizz ,może spróbuj najpierw Ursulo ?

  • Mariusz Szymczak

Może być pysznie . Pozycja nr 1 do spróbowania :)

zrobiłam, pachnie nieziemsko :) wieczorem degustacja, dzięki za przepis

super… jeszcze czosnek dodałabym

Dla mnie wyszedł ciekawy oryginalny smak, a ludzie na imprezie jak usłyszeli, że to połączenie z mango to rzucili się na sałatkę tak, że pierwsza zniknęła z salaterki, każdy chciał spróbować :) polecam

Ja również jestem za tym aby łączyć smaki i podawać owoce z mięsem. Np. do smażonego łososia
podaje mango i melona( z pomarańczowym miąższem). Pycha! Warto spróbować.

  • mariola

rewelacja

  • Ania

Z kurczakiem, kotletem, świetnie się komponuje jabłko (najlepiej szampion), obrane, pokrojone w ósemki, przesmażone na maśle, posypane lekko solą, majerankiem…. Amatorom takiego zestawienia na pewno będzie smakowało.

Od dawna robię śledzie z owocami. Dobre są też z ananasem , mandarynką .Nuta czosnku wskazana, jeśli ktoś do niego nie ma uprzedzeń.

Mam nadzieję że znajomi po sylwestrze ze śledziem z mango nie będą mieli mi za złe tego wyboru :)

Szczęśliwego Nowego Roku!