Serowe krakersy


Przepis na serowe krakersy, czyli małe serowe, chrupiące kąski do podjadania zamiast chipsów. Są świetne, bardzo serowe, lekko słone. Serowe krakersy mogą delikatnie różnić się smakiem jeśli wybierzesz cheddar czy goudę, tutaj ser nadaje im świetny smak, więc możesz modyfikować jego wyrazistość.

Serowe krakersy to fajna przekąska by poczęstować gości, ale możesz też zapakować je do swojego lunchboxa i zabrać ze sobą do pracy. Mam nadzieję, że Ci zasmakują, tym bardziej, że ich zrobienie jest naprawdę proste!

Serowe krakersy krok po kroku

  • czas: 30 minut
  • liczba porcji: cała blaszka ciasteczek

Składniki:

  • 2/3 szklanki mąki pszennej jasnej
  • 190-200 g sera żółtego (pyszne z serem cheddar, ale może być inny)
  • 1 łyżeczka soli lub wedle uznania
  • 1 łżeczka proszku do pieczenia
  • 4-6 łyżek wody
  • 4 łyżki twardego masła
  • odrobina mąki do podsypania
  • Serowe krakersy

    Krok 1: Ser dzielę na mniejsze kawałki.

  • Serowe krakersy

    Krok 2: Wszystkie składniki umieszczam w malakserze i siekam. Wody można dodać więcej jeśli ciasto jest zbyt suche, ale nie dodawaj zbyt wiele aby nie było nazbyt maziste. Tu wiele zależy od użytego sera żółtego.

  • Serowe krakersy

    Krok 3: Ciasto powinno dać się formować w kulę, papier posypuję mąką, wierzch ciasta również i wałkuję na 2-3 mm.

  • Serowe krakersy

    Krok 4: Za pomocą ostrego noża lub noża do pizzy tnę na kwadraty. Moje mają ok. 3 cm (trochę urosną, możesz śmiało zrobić mini np 1-2 cm).

  • Serowe krakersy

    Krok 5: Staram się je ułożyć w pewnej odległości od siebie i w każdym robię malutką dziurkę.

  • Serowe krakersy

    Krok 6: Wstawiam do nagrzanego do 180C piekarnika, piekę ok. 15-20 minut w zależności od wielkości. Moje większe piekłam 20 minut (muszą być złociste), te mniejsze 15 minut. Smacznego!

Dodaj komentarz

Komentarze: 13

Super pomysł! :)

Bardzo dobre. Jak dobrze mieć sąsiadów co wymyślają takie pyszności.

  • kotlet.tv

Hahaha :D

Zrobié!

A po co ta dziurka?

  • Marta Jaśkowska

Jessica Stąpor

Biorę się do pieczenia

  • Joanna Tworzydło-Dziadkiewicz

Czy to są dwie trzecie szklanki mąki?

  • kotlet.tv

Tak

  • Joanna Tworzydło-Dziadkiewicz

Dziękuję!

Jak można inaczej wyrobić ciasto nie mając malaksera

Można je zrobić mikserem?

Paulina Stępień

Musisz zmielić ser np. w maszynce wtedy owszem :) bo tak to nie wiem czy mikser go rozdrobni? chyba niekoniecznie…