Sernik z prodiża


Często pytacie, czy można zrobić sernik w prodiżu? Można! W dodatku przepyszny. :) Dzisiaj przepis z czasem pieczenia sernika w prodiżu, mam nadzieję, że zachęci to Was do zrobienia i wszelkie wymówki odłożycie na bok. Sernik wychodzi klasyczny, na kruchym spodzie, z dość zwartym środkiem.

Pieczecie czasem w prodiżu? Jakie ciasta lubicie? Możecie też zrobić pleśniaka w prodiżu lub inne kruche ciasto. Na pewno jest to dobra alternatywa, gdy nie ma w domu piekarnika, popytajcie o prodiż babci czy mamy, można też kupić, ale chyba w każdym domu jakiś się znajdzie. Smacznego.

Sernik z prodiża krok po kroku

  • czas: 2 godzina
  • liczba porcji: do prodiża lub formy 27 cm

Składniki:

masa serowa:

  • 1 kg sera
  • 150 g masła
  • 5–6 jajek
  • 1 szklanka cukru
  • cukier waniliowy lub aromat
  • 1 budyń śmietankowy

kruchy spód:

  • 2 szklanki mąki
  • 3/4 kostki masła
  • 1 jajko
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczka cukru z wanilią
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Moje porady:

  • Przepis na sernik

    Krok 1: Ze składników na kruche ciasto zagniatam kulę. Prodiż smaruję masłem, posypuję tartą bułką i wylepiam ciastem. Piekę ok. 30 minut do zrumienienia.

  • Przepis na sernik

    Krok 2: Białka oddzielam od żółtek. Do żółtek dodaję ser, cukier, masło i miksuję. Dodaję budyń i aromat. Białka ubijam na sztywno i dodaję do masy.

  • Przepis na sernik

    Krok 3: Przelewam masę na zapieczony spód.

  • Przepis na sernik

    Krok 4: Piekę ok. 1 godziny 15 minut do 30 (zależy od sera) do wyraźnego zrumienienia. Podaję po schłodzeniu, smacznego!

Dodaj komentarz

Komentarze: 62

„Sernik z prodiża” – tylko dla mnie to brzmi jak jakiś sernik zrobiony przez kosmitów? :)

No dobra, przyznaj się kto gotował, bo to chyba nie Twoje ręce. :)

  • Karolina z Facebooka

Dostaliśmy dwa lata temu od babci, wszystko co do niego wkładałam, wychodziło spalone :(

  • Karolina z Facebooka

piekę : P

  • Natalia z Facebooka

Cos ty Paulinka prodiż jest w piwnicy zakurzony :))

  • Ewelina z Facebooka

Uwieeeeeelbiam prodiż :)

  • Agataa z Facebooka

zazwyczaj w prodiżu :)

  • Marek z Facebooka

Moja mama czasami robi ciasta w prodiżu :)

Hmm… Ręce niekotletowe, naczynia niekotletowe, kuchnia niekotletowa… Co się dzieje? xD

Natalia odkurzyć trzeba :D

Fajny pomysł dla osób, które nie mają piekarnika, chociaż prodiż to chyba bardzo stary wynalazek :) Pozdrawiam mamę albo babcię, która przygotowywała sernik. Ale niedobra jesteś, bo mi na noc sernik podsuwasz achhh :)

Oj tak prodiż to stary gadżet, ale „chodzi” :D my u siebie nie mamy, a sernik robiła teściowa, pozdrowię, dziękuję :D

  • Renata

prodiż i owszem to stary gadżet, ale b/z problemu można go kupić i tak właśnie ja zrobiłam… piekę w nim mięsa, ciasta, pieczywo. Jestem bardzo zadowolona. Pamiętam murzynka mojej mamy z prodiża, wyszedł mi identyczny… mokry, mięciutki, przekładany dżemem wiśniowym… pycha. Prodiż zamówiłam na allegro, zapłaciłam niecałe 100zł. pozdrawiam

Więcej! prodiż też niekotletowy, dlatego kotlet pojechał z wizytą do rodziców :)

noooo coś w tym jest, ale tym filmem udowadniam, że prodiże istnieją :)

Teściowa :) wiesz, prodiż to skarb!

  • Joanna z Facebooka

takie ustrojstwo ma moja mama,jeszcze ma do tego jakiś stojak czy coś .pamiętam jak piekła w tym babę ziemniaczaną.teraz już chyba tego nie używa.

  • Christine z Facebooka

ciasta jak ciasta, ale moja babcia po dziś dzień piecze tak mięsa, w dodatku w egzemplarzu, który dostała jako prezent ślubny, więc ponad 40 lat…

To wszystko wyjaśnia :D

I teraz jest prawie 1 w nocy a ja się zastanawiam gdzie może byc prodiż mojej babci:D Jutro go poszukam:)
Oglądamy Wasze filmy z mamą i zawsze się śmiejemy jak mówisz, że ciasto zostawiamy do wystudzenia, bo u nas pierwsza połowa znika jeszcze na gorąco:D Mama stwierdziła, że chyba będziemy musieli się powstrzymywac aż przestygnie:) Pozdrawiam

Nic nie da się ukryc:)

  • Roksana z Facebooka

Ojjj…mojej BABUNI ciasta z prodiża ….to było niebo w gębie…..:-)

  • Daria z Facebooka

ją pieke prawie codziennie: ciasta, mięsa, ryby :D Kurczak wychodzi genialny!

  • Ewelina z Facebooka

Moja mama i babcia piecze nadal, a szarlotki mamy nie pobije ta z piekarnika :)

  • Dominika z Facebooka

U rodziców był prodziż. Służył właściwie wyłącznie do robienia ciasta że śliwkami ;-)

Ja mam segregator pełen pysznych przepisów ! ;D Zmieniałaś mikser ?

  • Karolina z Facebooka

ja robię wszystko w prodiżu, ponieważ nie mamy piekarnika. najlepsze wychodzą biszkopty, w piekarniku nigdy mi się tak nie udawały.

Kiedyś jak byłam mała używała go moja babcia i mama, zepsuł się niestety.Przepisów mam mnóstwo od mojej babci,ale musiałam je spisać do nowego zeszytu, bo w tym od babci,ze starości kartki powypadały.Ale i tak je sobie zostawiłam,mają swój urok:)

Aaa, mam taki sam prodziż

mam bardzo podobny prodiż i podobnie już „osmalony” w wyniku używania :) u mnie w domu najczęściej używano go do pieczenia mięs a ja teraz używam do smażenia śliwek i jabłek :)

No nareszcie cos dla mnie i mojego sprzetu ;)
Swietnie moze bedzie wiecej przepisow do prodiza;)
Jak bedzie mozliwosc to poprosze przepis na biszkopt i czas pieczenia , bo jeszcze tego nie opanowalam
Dzieki i Buziaki

Mam prodiż z grzaniem od góry i dołu, czy mam piec tylko na górnym ?

Moja Mamuśka ma taki zeszyt…. :) Kiedyś też piekła w prodiżu, ale to dawno temu.

Zapomniałam o czymś takim jak prodiż hehe Moja mama piekła w nim zawsze szarlotkę lub zebrę, ale było to dawno temu. Ostatnio przypomniała mi się tez makutra, korzystasz?

Aaaa to jest Sernik w prodiżu bardziej :P :)

Tez mam taki :D identyczny ale nie wpadła bym na to żeby robić w nim ciasto :D piekę w nim zazwyczaj ryz zapiekany z jabłkami :) mmm

ja posiadam prodiz ,ktory nigdy mnie nie zawiódł a piekarnik tak .

hmmm ale moza by go umyc na wierzchu cały brudny

nie mam prodiża :(

Oto sprawdzony sposób na udany sernik z prodiża! :)

takie serniki pamiętam jak mama piekła,a teraz to się nie chce piec:(

Świetnie, że właśnie teraz dodałaś ten przepis bo zepsuł mi się piekarnik a prodiż mam w domu, ale nie wiedziałam co mogę w nim zrobić ;-)

pewnie,że mam stare prawie zakurzone przepisy i to jakie…a co byś chciała Paulino?

Dwie uwagi: 1) po 30 minutach pieczenia ciasto wyszło mi złoto-brązowe, a bułka tarta na brzegach prodiża była przypalona, więc trzeba uważać i nie przestrzegać przepisu „na pałę”, 2) w przepisie brakuje informacji czy masę serową wykłada się na ostudzone ciasto, czy od razu po jego upieczeniu, gdy prodiż jest jeszcze rozgrzany.

  • waldemar lemanczyk

Ja piekę tylko i wyłącznie w prodiżu.. Mam nawet taki sam :D

Dzięki za przepis……uratowaliście mnie.od lat mieszkam w grecji i właśnie dzisiaj miałam zrobić polski wieczór…..plany planami a tu zrąbał mi się piekarnik.15 lat temu prodiż podarowała mi ukochana babunia…..śmiałam się wtedy haniebnie…..myślałam sobie,że takich muzealnych eksponatów Grecja jest pełna….hahahahaha….do dzisiaj…..Dzięki i pozdrowionka…..serniczek jak ta lala

Ps.Teraz przeczytałam dokładnie Wasze wypowiedzi i muszę powiedzieć,że tak gwoli ścisłości to makutra od lat była znana i nigdy nie było z nią problemu….hahahahaah….nie psuła się……chyba czas wrócić do korzeni…..hahahahahaha

W prodzizu, ktory ma juz chyba ze 40lat (jesli nie wiecej), piecze sie u nas nozki kurczaka, razem z ziemniakami, i innymi warzywami, wszystko posypane dowolnymi ziolami. Wychodza bezblednie! Sernik bedzie nastepny!

dokładnie taki zeszyt posiadam :)

Cos musi byc na temacie , wlasnie pieke kurke w prodizu a zawsze robie to w nocy, wtedy wychodzi pyszna , chrupiaca i pachnieee na caly dom , Pozdrawiam nocnych prodzizowiczöw.

A można ten sernik zrobić w piekarniku?

Obecnie też można kupić prodiż w sklepach.Piekłam wiele razy biszkopt na tort nigdy nie udało mi się przypalić. Trzeba tylko uważać jeśli chodzi o czas pieczenia i niema to nic wspólnego
z kosmitami.

sernik z tego przepisu robiłam już kilka razy i muszę stwierdzić, że wychodzi mega, mega pyszny, polecam!

Prodiż zakupiłam .Ogólnie dostępny ;). Sernik upieczony zgodnie z przepisem . Wyśmienity. Spód delikatny i kruchy. Zmodyfikowałam trochę dodając dwa żółtka więcej do ciasta i łyżkę kaszy manny do białego sera. Dziękuję za przepis …pychota :)! Piekę w prodiżu od lat i w tym ustrojstwie wszystko się udaje w przeciwieństwie do pieczenia w piekarnikach .

Pytanie tylko, jak wyjąć po upieczeniu (i przestygnieciu) w calosci ciasto,żeby sie prezentowało? ? To jest ten największy minust tego sprzętu

  • Jp

W prodiżach jest specjalny okrągły wkład, który daje się na dno.

witam serdecznie.Piszę w sprawie Prodiża,Ten na zdjeciu jak widać piecze od góry nie widzę kabla na dole.Mam pytanie jak to się ma do pieczenia z grzaniem góra dół.Chodzi o minuty pieczenia (kruche ciasto jak pózniej sam sernik).Myslę że trzeba zmniejszyć czas!.Pozdrawiam.

  • Anonim

Można włożyć tortownicę do prodiża

Zrobiłam sernik wedle w/w przepisu na serku President. Dodałam jeszcze garść rodzynek (sernik bez rodzynek to nie sernik:>). W trakcie pieczenia po około 50 minutach sernik wystrzelił w kosmos, znaczy się urusł tak, że dotknął do pokrywy prodiża, na której to mam element grzewczy. Trochę się osmalił a potem opadł:/. Ale po zdarciu przypalonego jest smaczny. Polanie czekoladą tez nieznacznie zamaskowało jego koślawość. Co zrobić, żeby sernik tak nie rósł na potęgę?