Coś dla wielbicieli mango, intensywny, aromatyczny sernik z mango i szafranem. Pełen smaku, owoców i kolorowych kropek od szafranu :) Spodoba się wielbicielom tych intensywnych owoców, a jeśli z mango macie na bakier, to z góry zachęcam do wymiany owoców np. na gruszki albo morele.
A jeśli chodzi o szafran to wykorzystałam szafran w nitkach, taki nie zmielony, który utworzył super pomarańczowe nitki na jasnym sernikowym cieście. Sernik sam w sobie wyszedł rewelacyjny w konsystencji, więc może stanowić fajną bazę do kolejnych eksperymentów. Życzę smacznego.
Sernik z mango i szafranem
Ilość porcji: forma 22-23 cm
Składniki
- 1 kg sera tłustego np. z kubełka
- 3 jajka
- 1/2 szklanki cukru
- szczypta szafranu w nitkach
- 1/2 lub 1 małe mango
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Jak zrobić sernik z mango – film HD
Ten film możesz też obejrzeć w serwisie YouTube: http://youtu.be/SktmtDV5oeM
Przygotowanie – wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Mango kroję w kostkę. |
 |
Krok 2.Do miski wrzucam jajka i cukier i całość lekko rozkłócam trzepaczką. |
 |
Krok 3.Dodaję ser zmielony albo ser z kubełka (gęsty). |
 |
Krok 4.Po wymieszaniu dodaję mango i szczyptę szafranu, który lekko rozgniatam w palcach. Możecie też dać mielony, po prostu efekt kropek będzie mnie widoczny :) |
 |
Krok 5.Przekładam do formy 22-23 cm lekko posypanej tartą bułką i wstawiam do nagrzanego do 170 C piekarnika. Piekę ok. 1 godzinę, uchylam piekarnik, studzę. Potem wkładam na kilka godzin do lodówki, dopiero taki sernik będzie pyszny. Smacznego. |
Zobacz również:
Kiedy można się spodziewać wyników konkursu ? :)
myślę, że dam radę za max godzinkę :D trudny wybór :))) staram się :)))
Ymm:) Chyba zrobię w weekend ;D Tylko mi smaku narobiłaś:P
nigdzie nie mogę dostać szafranu czym ewentualnie mogłabym go zastąpić?
a ser twarogowy może byc półtłusty!
Tak może być półtłusty
zamiast szafranu co mozna dac bo nie umiem znalezc !
można pominąć a można też dać inne przyprawy, np. kardamon, smak będzie inny, ale nawet lepszy :)
a zamist kardamana mozna dac przyprawa do sernika bo w innych przepisach dawalas zamaist darmamanu!
Jola tak można zamiast kardamonu po prostu przyprawę do sernika, można też wanilię a można całkowicie pominąć.