Sernik z galaretką

Pewnie każdy z Was jadł kiedyś sernik z galaretką, ja go uwielbiam. Robię w różnych wariantach smakowych, latem z malinami lub truskawkami, a zimą z brzoskwiniami. Uwielbiam! To taka klasyka, sernik na zimno, który chyba każdemu smakuje, prawda? Jestem ciekawa, jakie owoce w serniku z galaretką Wy lubicie najbardziej.

Do zrobienia tego sernika można użyć twarogu lub sera z kubełka, można też wykorzystać serek homogenizowany czy ricottę. Za każdym razem smak będzie trochę inny, ale równie dobry. Aha, tym razem robiłam z malinami, i tak przy okazji, zróbcie mój dżem malinowo-ananasowy, jeśli malin macie więcej. Smacznego.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Ser mieszam z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Dodaję żelatynę rozpuszczoną we wrzątku i przestudzoną, ale nie zimną!

Krok 2. Na dno tortownicy kładę biszkopty, na to masę serową. Chowam do lodówki, aż zastygnie.

Krok 3. Przygotowuję galaretkę, ja robię z mniejszej ilości wody niż zaleca producent, :) wtedy jest ciut gęstsza, ale nie jest to warunek konieczny. Zostawiam, by przestygła.

Krok 4. Układam owoce, zalewam galaretką i odstawiam, by zastygła. Kroję i podaję. Smacznego.

Sernik z galaretką
Sernik z galaretką
Sernik z galaretką przepis
Sernik z galaretką, u mnie z malinami i galaretką truskawkową
20 sierpnia 2013 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.