Sernik na zimno


Pyszniutki sernik na zimno, idealny na lato. Bajecznie prosty, każdy go zrobi. Ma delikatny smak i jest lekki. Ja przybrałam mój sernik na zimno truskawkami, wiórkami czekolady i listkami świeżej mięty. Wy możecie przybrać dowolnymi owocami lub po prostu posypać startą na tarce łaciatą czekoladą. Łaciatą, czyli troszkę białej, a troszkę mlecznej, wtedy taki serniczek efektownie wygląda. :)

Ten sernik na zimno jest na serkach homogenizowanych z dodatkiem twarogu. Najlepszą rekomendacją dla ciasta jest to, jak szybko znika ze stołu – zdradzę Wam, że zniknął w kilka chwil i każdy chciał dokładkę. ;-) I pomyśleć, że to tak niewiele pracy. Zachęcam Was do zrobienia, a na filmiku możecie przekonać się, że przepis jest bardzo prosty. Smacznego.

Sernik na zimno krok po kroku

  • czas: 10 minut + chłodzenie w lodówce
  • liczba porcji: składniki na foremkę ok. 21 cm

Składniki:

  • 600 g serka waniliowego
  • 200 g tłustego twarogu
  • 1/4 szklanki wrzątku
  • 6 łyżeczek żelatyny
  • 2–3 łyżki cukru pudru
  • truskawki i czekolada do przybrania
  • Przepis ze zdjęciem na sernik na zimno

    Krok 1: Żelatynę rozpuszczam w 1/4 (ewentualnie 1/3) szklanki gorącej wody.

  • Przepis ze zdjęciem na sernik na zimno

    Krok 2: Do miski wrzucam serek homogenizowany, twaróg i cukier puder.

  • Przepis ze zdjęciem na sernik na zimno

    Krok 3: Miksuję blenderem na gładką masę. Dolewam w międzyczasie rozrobioną żelatynę, mieszam jeszcze chwilkę.

  • Przepis ze zdjęciem na sernik na zimno

    Krok 4: Przelewam do foremki, wstawiam do lodówki na jakieś 2–3 godziny, aż stężeje. Ja zazwyczaj robię wieczorem i zostawiam na noc. :)

  • Przepis ze zdjęciem na sernik na zimno

    Krok 5: Sernik wyjmuję z foremki – delikatnie nożem przejeżdżam wokół, by potem łatwo otworzyć foremkę. Przekładam na paterę, dekoruję kawałkami truskawek i wiórkami czekolady. Smacznego. :)

Sernik na zimno
Sernik na zimno

i jeszcze truskaweczki na serniku...

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 34

wow, wygląda jak śnieżna chmurka :)! smakowita chmurka

Piękny :-D mniam mniam

Przyłączam się do wszystkich komentarzy.Rewelacja trzeba koniecznie wypróbować.Pozdrawiam

Wygląda przepysznie!:)

Na pewno jest przepyszny :-)
Koniecznie go zrobię :D

A można byłoby dodać do masy przed zastygnięciem pokrojone kolorowe galaretki? ;)

Polecam, masę rozlałam w szklane pucharki, przyozdobiłam mrożonymi malinami i czekoladowym wafelkiem. Stężał bardzo szybko.

Serdecznie polecam! Serniczek wyszedł przepyszny i efektownie wyglądał (zdjęcie dodałam poniżej) przyozdobiony galaretką z malinami i bitą:) serdeczne pozdrowienia dla twórców tej stronki!!

Paulina Stępień

Aneta – śliczny! :) dziękuję za fotkę, rewelacja! :)

[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads/2010/11/DSC02577-2.JPG[/img]

miałam ochotę na letni deser .Mój sernik przybrałam różnymi galaretkami pycha Pozdrawiam
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads/2011/01/00mały ser.jpg[/img]
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads/2011/01/maly ser 2.jpg[/img]

[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads/2011/03/DSC00052.JPG[/img]

A oto mój serniczek:) dodałam biszkoptów na bokach, mandarynki na wierzch i posypałam czekoladą! ;)

pozdrawiam!

Paulina Stępień

Wygląda super!

taka troche galaretka

Serniczek wyszedł przepyszny;D.Przyznam, troszeczkę go zmodyfikowałam. Na wierzch dodałam brzoskwinie z puszki i zalałam truskawkowo cytrynową galaretką. Wyszło cudownie. Same przygotowanie jest błyskawiczne, niestety trzeba poczekać aż zastygnie…ale warto;)

Wygląda pysznie :) A czy można zrobić ten sernik na biszkoptach? i czy trzeba je czymś namaczać? Bardzo proszę o szybką pomoc :)

Paulina Stępień

Biszkopty jasne, nie trzeba namaczać, przejdzie wilgoć od sera :)

  • katarzynabelferka

można dodać jeszcze skórkę pomarańczową i kardamon – pycha!Dzięki kotleciu za przepisik:)

A ja mam pytanie dotyczące żelatyny. Jakiej używasz bo ja mam taka którą trzeba gotować i ciężko ustalić ile mam jej dodać.

Paulina Stępień

Alicja używam pierwszej lepszej ze sklepu, zawsze nalewam gorącą wodę do szklanki i wrzucam żelatynę (jak galaretka) i mieszam. Wiem, że tej nie mozna zagotować bo jest do wyrzucenia

nic specjalnego ;/
można byłoby chociaż dodać do środka galaretkę w kosteczce i na wierzch wylać taką prawie tężejącą

jaki ty masz głos ; //

Zrobiłem wczoraj wyszedł pyszny!
Zrobię jeszcze nie raz.
Pozdrawiam!

zajebisty przepis!! :) slicznie ozdobiony i rzeczywiscie prosty:D

Serniczek pyszny:) Uwielbiam te twoje przepisy :)
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/DSC_0313.JPG[/img]

Paulina Stępień

Aniu cieszę się, a Twoj sernik ma śliczną dekorację na boku!

  • Weronika Pawlik-Bokuniewicz

Według mnie na góże powinna być jeszcze galaretka

Co moge uzywac jezeli nie man serka homogenizowanego?
(Tu u nas w Kanadzie nie jest znany)
Moze jogurt naturalny/waniliowy?

PYCHA PYCHA,MNIAM,MNIAM

Przepis jest swietny, strasznie prosty .Moj pierwszy sernik na zimno wyszedl przepyszny. Zamiast twarogu ,dodalam Mascarpone, poniewaz nie mam dostepu do twarogu , ale i tak wyszedl bardzo smaczny :-)

bardzo dobry serniczek wyszedł, truskawki z galaretką na zimno w połączeniu z serem to jest to :-)

Zrobiłam sernik w niedzielę – super na ciepłe letnie dni, udekorowałam malinami i polałam polewą czekoladową z góry- wyszedł obłędnie smaczny! Dziękuję Ci, Paulino! :)

Witam. Czy na spód tego sernika mogę dodać spód z kruszonych ciastek np Oreo? Pozdrawiam Michał

Nóż się w ręku krajach jak ktoś wypisuje np. śnieżna chmurka ,pucha to smakuje jak gorzki twaróg i cuchnie starą świnią dotego jest naprawdę brzydki