Sernik klasyczny

Moja miłość do serników jest ogromna, mogłabym je jeść bez końca. Uwielbiam nowe smaki, nowe kombinacje, a samych serników upiekłam już setki, ale czasem wracam do tych zwykłych wypieków. I dzisiaj sernik klasyczny. Ot, taki prosty sernik, który się lubi. Podobny do sernika wiedeńskiego, choć bardziej miękki, bez wielkiego „wow”, jak przy serniku idealnym z białą czekoladą, ale taki, który każdy zna.

Sernik klasyczny, z dodatkiem masła, taki, który z wierzchu można polać lukrem lub posmarować czekoladą. Możecie do niego dorobić spód, dodać owoce, możecie wiele w nim zmieniać, ale czasem warto zrobić taki prosty, zwykły sernik. :) Co Wy na to? Smacznego.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Miękkie masło razem z cukrem, cukrem waniliowym, przyprawą do sernika ucieram na puszysty jasny krem. Białka oddzielam od żółtek, dodaję żółtka do masy maślanej i miksuję.

Krok 2. Białka ubijam na sztywną pianę.

Krok 3. Do masy żółtkowej dodaję kaszę mannę i twaróg, i miksuję.

Krok 4. Dodaję pianę i delikatnie łączę.

Krok 5. Wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika na godzinę. Sernik podaję po schłodzeniu. Smacznego.

Klasyczny pieczony sernik
Klasyczny pieczony sernik
7 września 2012 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.