Sernik bananowy

Sernik bananowy na zimno, czyli przepyszny deser, który polubicie. Prosty do przygotowania, całoroczny, mega smaczny! Wiem, że uwielbiacie bananowca a to taka odchudzona, jeszcze lepsza wersja. Sernik bananowy znika w kilka chwil, jest miękki, słodki i… bananowy :)

Przygotowałam go na bazie twarogu, bananów i galaretek, więc spodoba się to tym z Was, którzy z jakiegoś powodu nie lubię żelatyny, ale już galaretka jest ok :) Ogólnie deser możecie w ten sam sposób robić wykorzystując inne owoce i galaretki. Za każdym razem wyjdzie przepysznie. Smacznego.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Banany (dwa odkładam do dekoracji!) rozgniatam w misce. Skrapiam sokiem z cytryny.

Krok 2. Dodaję twaróg i miksuję (banany dodatkowo się rozpadną na mniejsze, ale wyczuwalne części). Dodaję cukier, cukier z wanilią i rozpuszczoną we wrzątku galaretkę cytrynową (galaretkę przed dodaniem odstawiam by przestygła, ale może być ciepła). Miksuję wszystko dokładnie.

Krok 3. Formę cynkowaną polecam wyłożyć folią spożywcza (ja wykładam boki, bo na dnie będą i tak biszkopty). Dlaczego? Bo one się utleniaja i wtedy boczki sernika będą szarawe i metaliczne w posmaku, ja tego bardzo nie lubię. Na dno kładę biszkopty.

Krok 4. Przekładam całą masę.

Krok 5. Chowam do lodówki by całość stężała. To ok. 2-3 godziny, ale zależy od sera i ustawień Waszej lodówki.

Krok 6. Na wierzch kroję i układam banany w plasterkach i zalewam przestudzoną galaretką kiwi lub agrestową (zielona moim zdaniem ładnie wygląda, ale może być każda inna :)). Galaretka powinna być letnia, nie ciepła by nie wymieszała się z twarożkową masą. Chowam do lodówki aż zastygnie i gotowe. Smacznego.

Przepyszny sernik bananowy z galaretką agrestową
Przepyszny sernik bananowy z galaretką agrestową
Warstwa biszkoptów, sera i bananów i banany zatopione w galaretce
Warstwa biszkoptów, sera i bananów i banany zatopione w galaretce
Sernik bananowy na pewno każdemu bedzie smakować
Sernik bananowy na pewno każdemu będzie smakować
5 marca 2014 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.