Serniczek z sosem jagodowym


Deser, który zrobicie w kilka minut. Serniczek z sosem jagodowym – delikatny, zrobiony z serka homogenizowanego i usztywniony żelatyną. Ja proponuję podawać go z ciepłym (tak, tak) sosem jagodowym. Smakuje wyśmienicie!

Chłodny serniczek polany ciepłym sosem z jagód, łasuchom polecam jeszcze do tego zestawu małą kostkę mlecznej czekolady i rozpusta murowana. :) Zachęcam Was gorąco do spróbowania takiego deseru. Smacznego.

Serniczek z sosem jagodowym krok po kroku

  • czas: ok. 10 minut + chłodzenie w lodówce
  • liczba porcji: 2 spore desery

Składniki:

  • 500 g serka homogenizowanego
  • 3 łyżeczki żelatyny
  • 1/4 szklanki wrzątku
  • szklanka jagód
  • 2–4 łyżki cukru
  • 1 łyżka wody
  • Serniczek z sosem jagodowym

    Krok 1: Jagody z cukrem i łyżką wody podgrzewam w rondelku, lekko rozgniatam owoce łyżką, by puściły sok.

  • Serniczek z sosem jagodowym

    Krok 2: Żelatynę rozpuszczam we wrzątku, a potem dokładnie mieszam z serkiem homogenizowanym. Nie dodaję cukru, jeśli jednak wolicie słodsze serniki na zimno, to proponuję 1–2 łyżki cukru pudru.

  • Serniczek z sosem jagodowym

    Krok 3: Miseczki wykładam folią przezroczystą (łatwiej wyjąć potem serniczek) i wlewam masę. Wstawiam do lodówki, aż zastygną. Polewam ciepłym sosem jagodowym i natychmiast podaję. Smacznego!

Serniczek z sosem jagodowym na ciepło
Serniczek z sosem jagodowym na ciepło

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 25

Dżizas!!!
Nie wiem jak ja wytrzymam do jutra :)
Pychota musi być!!!

Cuuuudnie wygląda !:)

Smakowicie wyglądają. Ja bym dodał jeszcze 200g bitej śmietany do masy serowej i mniej żelatyny – byłyby delikatniejsze ;-)

cudenko!:)

Fajny i prosty przepis ;]

Ten serniczek był taki pyszny, że nie zdążyłem zrobić zdjęć bo go już nie było ;-)
Naprawde REWELACYJNY!

Paulina Stępień

Logan cieszę się niesamowicie :) jako, że wiem, że nie wszystko chwalisz, to tym bardziej radośnie przyjełam tę wiadomość :DD

Paulinko… Czy ten serek który używasz to jest taki naturalny serek homogenizowany bez cukru? I potem dodajesz sama ten cukier? I taka ilośc wystarcza? Pytam bo wiem że na rynku jest tak bogata oferta że lepiej się upewnić:)))

Paulina Stępień

Basiu ten serek to serek waniliowy, on dla mnie jest wystarczająco słodki już sam w sobie dlatego w ogóle nie daję cukru. Cukier dodaję jedynie do jagódek :)
I póki co wszystkie takie serki waniliowe smakują mi podobnie, nie trafiłam nigdy na mniej słodki moim zdaniem :)

pomieszalam 2 przepisy-zrobilam serniczek z serkow waniliowych homo i do srodka dalam galaretki. Calosc polalam sosem malinowym i wyszslo pycha!

mam pytanie, bo chce zrobić te serniczki na przyjazd teścia, ale zależy mi na kremowej konsystencji. Chodziło mi o coś na bazie sera i kremówki, i zastanawiam się jakie proporcje by tu pasowały (na ok. 4-5 osób) i czy trzeba dać wówczas żelatynę, żeby zachowały kształt. Na wierzch chciałam polać to ciepłym sosem truskawkowym. Proszę o pomoc, dziękuje i pozdrawiam!

Paulina Stępień

Zdecydowanie musi być żelatyna, tylko dodawaj wystudzoną (nie gorącą) bo inaczej śmietana „klapnie”, polecam zrobić ubitą kremówkę z dodatkiem mascarpone, serka homo albo jakiegoś miękkiego zmielonego twarogu.

Wzięłabym 400 g kremówki i tyle samo serka wybranego 0k. 1 szklanki cukru pudru (głównie do ubicia kremówki) chyba, że weźmiesz serki homo waniliowe to wtedy mniej cukru, bo będzie za słodkie.
i na to 1,5-2 łyżek żelatyny, wtedy będzie akurat :)

o dziękuje bardzo! właśnie o to mi chodziło, jesteś niezastąpiona.. Jeszcze raz dziękuje i pozdrawiam!

Nie będę się powtarzać co do żelatyny. Poza tym myślę, że wyszedł Ci pyszny ten serniczek. Pewnie zrobię, ale jak będzie nieco cieplej, żebym natrafiła na letnie owoce jak właśnie jagody. Na razie to kiepsko z owocami. :)

  • Halina z Facebooka

mniam mniam ;_]

  • Karolina z Facebooka

mniam … az chce sie monitor polizac :D

  • Magdalena z Facebooka

wyglada smakowicie ale wlasnie sobie obiecalam nie jesc slodyczy :(

Magdalena serniki odchudzają :D

  • Karolina z Facebooka

no ale chyba nie kazde , bo sernik czekoladowy z bita smietaną raczej wątpie :PP

  • Blazej z Facebooka

Nie potrzebujecie może testerów jedzenia ? :D Bo tak kusicie słodkościami :D

  • Aneta z Facebooka

idę po kawę przeczytałam z sosem jajowym ((( anyway serniczek jagody pyyyyycha !

uwielbiam takie serniczki jak kiedyś kupywałem ze sklepu z polewą i padłem napewno zrobię taki w domu

  • Aniela z Facebooka

a u mnie dzis sernik z truskawkami…:)) mniammm..

  • Joanna z Facebooka

chociaz nie jadlam ale wyglada tak smakowicie ze mniam ;d