Blog kulinarny Pauliny Stępień
Deser, który zrobicie w kilka minut. Serniczek z sosem jagodowym – delikatny, zrobiony z serka homogenizowanego i usztywniony żelatyną. Ja proponuję podawać go z ciepłym (tak, tak) sosem jagodowym. Smakuje wyśmienicie!
Chłodny serniczek polany ciepłym sosem z jagód, łasuchom polecam jeszcze do tego zestawu małą kostkę mlecznej czekolady i rozpusta murowana. :) Zachęcam Was gorąco do spróbowania takiego deseru. Smacznego.
Krok 1. Jagody z cukrem i łyżką wody podgrzewam w rondelku, lekko rozgniatam owoce łyżką, by puściły sok.
Krok 2. Żelatynę rozpuszczam we wrzątku, a potem dokładnie mieszam z serkiem homogenizowanym. Nie dodaję cukru, jeśli jednak wolicie słodsze serniki na zimno, to proponuję 1–2 łyżki cukru pudru.
Krok 3. Miseczki wykładam folią przezroczystą (łatwiej wyjąć potem serniczek) i wlewam masę. Wstawiam do lodówki, aż zastygną. Polewam ciepłym sosem jagodowym i natychmiast podaję. Smacznego!
