Serce z piernika miękkie


Dzisiejszy piernik chodził za mną od dawna, chciałam, aby to był miękki piernik, lekko twardy na zewnątrz, ale w środku miękki, taki, który można ugryźć bez ryzyka połamania zębów. Takie miękkie pierniki są często sprzedawane na odpustach albo w sklepach, pakowane w ozdobne puszki itd. Wiecie, o jakie chodzi, prawda? W końcu taki miękki piernik zrobiłam sama, a dokładniej serce z piernika.

Serce, które można podarować komuś w prezencie albo zjeść samemu, z kubkiem gorącego mleka. Piernik wychodzi miękki, choć nie puszysty, ale na pewno nie jest twardy jak pierniczki, ani kruchy jak one, jest po prostu bardzo smaczny. Dzisiejszy piernik możecie zrobić w dowolnej formie, ja proponuję serce, formę serce zrobicie sami, to bardzo proste.

Ciasto na dzisiejszy piernik jest z miodem, zmodyfikowałam przepis na moje ulubione muffiny, dlatego do tego przepisu nie będziecie potrzebować miksera, a samo zrobienie serca z piernika zajmie Wam góra 10 minut, potem wystarczy już tylko czekać, aż się upiecze. Zapach piernika rozchodzi się po całym domu! Smacznego. :)

Serce z piernika miękkie krok po kroku

  • czas: ok. 15 minut + pieczenia
  • liczba porcji: duża forma 29x22 serce lub okrągłe 24–26 cm lub inna dowolna

Składniki:

ciasto piernikowe:

  • 2 szklanki mąki
  • 2/3 szklanki cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1,5 łyżki przyprawy do piernika
  • 2 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka cukru z wanilią
  • 2/3 szklanki mleka lub wody
  • ok. 80 g masła
  • ok. 60 g miodu
  • 2 jajka

lukier:

  • szklanka cukru pudru
  • 1–2 łyżki soku z cytryny

Moje porady:

  • Miękki piernik przygotowanie

    Krok 1: W rondelku podgrzewam masło z miodem i cukrem.

  • Miękki piernik przygotowanie

    Krok 2: Do miski wrzucam wszystkie składniki, również przestudzoną masę z rondelka. Składniki wrzucam w kolejności – najpierw suche, a potem mokre.

  • Miękki piernik przygotowanie

    Krok 3: Wymieszane łyżką ciasto przekładam do formy. Wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę ok. 30–40 minut, im dłużej, tym będzie bardziej rumiany i chrupiący z wierzchu, jeśli wolicie bardzo miękki, to wystarczy mniej.

  • Miękki piernik przygotowanie

    Krok 4: Przygotowuję lukier, mieszając cukier puder z sokiem z cytryny.

  • Miękki piernik w lukrze

    Krok 5: Polewam piernik i zostawiam do momentu, aż lukier całkowicie zastygnie. Smacznego.

Dodaj komentarz

Komentarze: 102

Jejku uwielbiam Twoje przepisy a ten będzie doskonałym prezentem :) Serce
od serca :) Pozdrawiam serdecznie! :))

Fajny przepis:). Tylko smarować taką foliową formę czymś czy nie? (moje
odwieczne pytanie)Widzę, że nie posmarowałaś chyba- nie przypaliło Ci się?
Ta celofanowa folia w gwiazdki moim zdaniem by bardziej pasowała do
zapakowania, ale i tak bardzo ciekawy pomysł na prezent.

  • GorzkaCzekolada1985

Co filmik to lepsze pomysły!:) Miękki piernik to jest to! Zawsze do
pierników zrażał mnie fakt, że są twarde, a przy takim pierniczku nikt nie
straci uzębienia hihihi ;) Dekoracja – ŚLICZNA!

Chyba sobie sama zrobiłaś prezent :D:D:D

  • Jędrzej Stelmach

z tego co widzę to przyprawa do piernika u Ciebie idzie tonami :)

@Amelka019 też ostatnio wpadłam na taki pomysł :)

Nie lubię słodkości, ale mimo iż wiem, że nie skorzystam z przepisu to i
tak zawsze muszę kliknąć na Wasz filmik:) PS. Paulina Ty chyba masz stos
tych bluzeczek z motywami:) ta też świetna! pozdrawiam

przygotuje piernik jako prezent ;)

  • justynka134

niczym

  • Elżbieta z Facebooka

jaaaaaaaa….;D

w sumie i to serce i te pierniczki na miodzie z foremek, z oddzielnego
przepisu beda prezentem ;D

super pomysł!!:)

świetny piernik! Obowiązkowo go zrobię i nawet przyszła mi na myśl osoba, którą obdaruję takim smakołykiem :)

Swietny pomysł. :) Na pewno zrobię taki piernik. :)

  • Dorota z Facebooka

ja ja jestem chetna :)

a je lepiej zrobić kilka dni przed spożyciem czy lepiej od razy zjeść?

@agusik95 najlepiej zjeść szybko ;-) do 2 dni, potem robi się twardsze
chyba ze szczelnie owiniesz :)

@ginger5o super! :) trzymam kciuki by podarunek się podobał :)

@Amelka019 świetny pomysł! a nawet są takie torebki do pieczenia! :)

oj tak, już zużyłam całą co zrobiłam, dzisiaj skończyłam paczkowana i.. zapomniałam kupić :)))

haha dokładnie, tak jak mówisz, ten piernik można jeść bez ryzyka :D

nie nie, niczym nie smarować :) a widziałaś film o papierze w formie? :))) tak czy tak niczym nie smarować :) też myślę, że ta w gwiazdki będzie lepsza do zapakowania, bałam się, że nie będzie widać co w środku :)

dzięki i trzymam kciuki by wyszło idealne! :)

Nie Paulinko, jakoś mi umknął:(. Podasz jego tytuł lub linka?

Fajne masz sny :D Lubię miękkie pierniki :)

a proszę tutaj kotlet.tv/forma-do-pieczenia-papier :)

Dziekuje a ten przepis – brakowało mi czegoś do foremki choinki. Może przyśni
ci sie jeszcze przepis na krajanke piernikową;P?

Ojejku, w wigilię wybieram się do mamy i myślę, ze taki piękny piernik jej podaruje na święta :D
Jeżeli ktos z was zrobił juz ten piernik, to powiedzcie czy smaczny :)

Paulinka, powiedz mi tylko czy ten piernik, można upiec dzień wcześniej i gdzieś przechować, czy trzeba zjeść tego samego dnia ?

  • Justyna z Facebooka

coś strona ma dzisiaj przeciążenie … wszyscy szukają przepisów na święta czy co ??? :)

Doszło.. macie w skrzynce :)?? Od Kasi:P) Widzki:)??

A ja mam pytanie. Czy te piernik można zrobić np. w środę i dać pod choinkę w Wigilię? Czy nie będzie twardy? A piernik piękny,jestem zagorzałą fanką Pani kanału i przepisów! Pozdrawiam!

Paulina Stępień

Anonim najlepiej to serduszko zrobić 22-23, najlepsze jest w dniu pieczenia i dwa dni po, polecam szczelnie zawinąć :) dziękuję za miłe słowa :)

Jak widzę Wasze potrawy świąteczne to…mam ochotę się zakraść po cichutku i wszystkiego popróbować;))Same pyszności!!!Czy na Waszym wigilijnym stole zagości 12 potraw?Pozdrawiam świątecznie!!

@kotlettv – robię piernik z Waszego przepisu, kiedy najlepiej go zrobić? W czwartek wystarczy? :)
Robię jeszcze sernik (pierwszy raz w życiu) i keks, trzymaj kciuki :D

super prezent zrobie taki dla narzeczonego :)

Świetna jesteś, podziwiam

a jaka mąka

Paulina Stępień

Beata zwykła mąka pszenna jasna czyli tortowa, krupczata, itd.

@Justyna nooo wszyscy :))

taki piernik jest idealny by podarować Ukochanej/emu:)

Marzenia się spełniają :) Dziękuję Paulniko ja zawsze szukałam w sklepach pierniczka w ksztrałcie serca, a teraz będę mogła zrobić sama !!! Ekstra preznet i na święta i na Walentynki :> SUPER :* Życzę Ci jak najwięcej takich pięknych snów ;D a korzystając z okazji, to czy mogłabyś mi podesłać przepis na najprostszy najzwyklejszy sernik jaki znasz, taki co mi na pewno wyjdzie ;) Wesołych Świat jeszcze raz :)

Capnięte serduszko, zupełnie jak jabłuszko apple’a ^^

Paulina Stępień

Toczka haha faktycznie :) ja nie mogłam się oprzeć :)

to jak tam z tym sernikiem ??? ;) :) :)

Paulinko mogę zrobić ten piernik dzisiaj na Wigilię i nie będzie zepsuty?
To piękny prezent tylko nie wiem jak długo może stać …
Dzięki :*

lepiej zrobić serce z piernika dzien przed i szczelnie zawinąć, jak zrobisz dzisiaj to nie zepsuje się, ale będzie twardsze po prostu, chyba, że naprawdę być owinęła szczelnie ;-)

Dzieki ;)

Wyszło super ! Pozdrowionka:)

ja dałam chyba za dużo proszku do pieczenia bo strasznie wyrosło :) ale myślę że się spodoba, a daję go jako prezent

też mam nadzieję, że serduszko się spodoba :D smacznego

hmmm chcialabym zrobic mezowi niespodzianke i upiec w nocy ;) niestety nie mam miodu , czym mozna go zastapicß

super! ja pierniczę! ;)

możesz miód pominąć i dać więcej masła troszkę :)

Witam, czy z tego przepisu można zrobić również małe pierniczki?

Paulina Stępień

Jpela można ale musiałabyś zrobić małe foremki :)

bardzo podoba mi sie ten przepis, wlasnie zaczelam robic :) chcialam jedynie zamiast jednego duzego zrobic duzo malych pierniczkow. czy powinnam cos zmienic w przepisie, np. czas pieczenia,zeby wyszly dobre? pozdrawiam serdecznie i wesolych swiat!

W opisie składników nie ma informacji o dodaniu kakaa, a na filmie jest to widoczne. Która wersja jest prawdziwa? :) Pozdrawiam :)

Paulina Stępień

Magda dodałam kakao, nie jest konieczne, ale zdecydowanie ja dodałam, to co widać na filmie jest prawdziwe :))) dopiszę, przepraszam że taka gapa ze mnie :D 2 łyżki kakao!

fajny przepis :-) tylko… co ja mam zrobic :-) mam szklanki ale takie duze, wiec prawdopodobnie nie takie. czy moglabym poprosic o przepis z dag albo gram??? :-))))) tu gdzie mieszkam nie dostane takich szklanek… :-(

Moge zamiast miodu uzyc syropu klonowego? mam go w domu i nie wiem do czego wykorzystac

tak mozesz miód zastąpić syropem.

Wyszło super ciasto :) na prawdę dobry przepis :) polecam

Moje pierniczkowe serduszko, które powstało za pomocą foremki z folii aluminiowej :)
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/DSCF3070.JPG[/img]
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/DSCF3071.JPG[/img]

Paulina Stępień

Jolcia ależ piękne serce! no no! Babcia musiała być zadowolona :)))))

Ale cudne serducho !!!! Oj ja muuuuusze tez zrobic na Walentynki :)

Babusia aż się wzruszyła, a to dzięki kotlecikowi :)

Paulina Stępień

Jolcia ;-))))

Piekę to serce na Dzień Babci, dumna jestem z foremki swojej roboty, a do dekorowania zapraszam dzieci – pewnie będą esy floresy :)

mmmmmmmmm a dla kogo to serce?

Zrobiłam dziś 2 takie serca:) jedno duże a drugie małe ( do spróbowania ponieważ duże mam zamiar dać w prezencie ;> ). Moja mama zastanawiała się czy ta foremka wytrzyma ( zrobiłam strasznie prowizoryczną xD ). Jednak wytrzymała :) a piernik? – rewelacja;). Miałam go polać czekoladą albo lukrem ale bałam się że zdominuje smak ciastka;) więc tylko posypała cukrem pudrem;). Zaraz zabieram się za pakowanie ;)

Czesc, czy moglabym wykorzystac ten przepis na WALENTYNKI? :)
bo nie wiem czy pasujee…
chcialam polac czekolada i napisac `kocham Cie` :)

kurcze a moje serduszko popękało na wierzchu dlaczego?? :( :( a miałam dać mężowi na Walentynki buuuu

Paulina Stępień

Danielka przykryj lukrem i już :) przecież nic straconego :)) a pęka zazwyczaj od za wysokiej temp. pieczenia, niestety każdy piekarnik jest inny czasem 10C robi różnicę

wyszedł mi… niezły zakalec. I to chyba będzie koniec mojej przygody z kotletem. Jestem młoda i wiele rzeczy jeszcze nie umiem. Dlatego pichcąc coś nowego dokładnie bazuję na przepisie, a nie na intuicji czy doświadczeniu. Ktoś kto wie jak się robi lukier, pewnie nawet nie zajrzy do przepisu. Ale ja po połączeniu 2 łyżeczek soku z cytryny ze szklanką cukru pudru, a potem porównaniu go z tym co pokazujesz na filmiku, czułam ogromny niesmak. Takich sytuacji było wiele: przepis mija się z tym co mówisz, albo w ogóle istotnych info nie podajesz.
Wydaje mi się, że jak ktoś tworzy PORADNIK kulinarny i dodatkowo zarabia tym na życie, to powinien przewidzieć kto i dlaczego czyta takie rzeczy..

Paulina Stępień

Anonimie no cóż przykro mi, pamiętaj, że zawsze możesz pytać, łyżka łyżce nierówna, ale specjalnie zrobiłam przelicznik http://kotlet.tv/przelicznik-kuchenny po to są filmy, po to dodatkowe poradnik jak ustawiać piekarnik by ułatwić jak najbardziej, kiedy ja uczyłam sie piec to wszystko było „na oko” więc wszystko sprawdzałam dokładnie i opisywałam a także nadal opisuje, jeśli nadal zbyt mało dokładnie to po prostu pytaj. Czy ciasto sprawdzałas patyczkiem? czy mieszałaś łyżką? na pewno nie mikserem? jaka była forma? większa? mniejsza? bardzo chciałabym Ci pomóc, może zacznij od prostszych przepisów może trufelki na osłodę http://kotlet.tv/trufelki-sniezne-z-kokosem grunt to się nie poddawać i pytać, trzymam kciuki

Ile to jest 2/3 szklanki? :)
A ile tego kakao? :)))

PRZEPIS JEST ZNAKOMITY,!!!!
chciałabym się tylko dowiedzieć jak wewnątrz piernika umieścić np. powidła?

Ma 10 lat i lubię piec piernik wyszedł super dodałam trochę sody i wyszedł wysoki :)

super :) sproboje w tym tygodniu

Spróbuje zrobić na Wigilie

a czy można z tego przepisu też zrobić więcej ale mini pierniczków? jak ciastek? jeśli tak to pewnie krótszy czas pieczenia?

Paulina Stępień

Ewka o tak, o połowę krótszy, najlepiej sprawdzić

  • DevilAngelGirl335

Prosisz o łapki a blokujesz funkcję parkowania :( szkoda…

  • DevilAngelGirl335

sory chciałam napisac łapkowania. pieprznięty smartfon… :3

Kurcze, moj piernik bardzo wyrósł. Czy dodalem za duzo proszku do pieczenia? Jest to dla mnie bardzo wazne, gdyz ma to byc prezent. Prosze o odpowiedz ;)

Spróbowałam swoich sił i upiekłam walentynkowe serce:) Wyszło piękne dużo urosło aż się zdziwiłam tak ładnie pachnie przyprawą korzenną… Polałam go własnoręcznie zrobioną polewą i błyszczy jeszcze tylko napiszę kilka słów i będzie gotowe:)

a ile ma być tego kakao? ;)

Mam pytanie. Czy mogę upiec ten piernik w formie keksowej, lub tortownicy? Jeśli tak, to jak długo mam piec?

  • Aleksandra Bryła

3

PYSZNE SERCE Z PIERNIKA I SZYBKIE W WYKONANIU :) DZIEKUJE ZA PRZEPIS :)

Cześć,
upiekłam dzisiaj serce z piernika i zastanawiam się, czy nic się mu nie stanie do walentynek? :)
To miała być próba, wyszło całkiem ładne. Dałam trochę mniej miodu

i jak nie mam przyprawy do piernika to co tam wrzuce?

ile można taki gotowy piernik trzymać od zrobienia

Przepis sprawdzi się na małe pierniczki???

Kupiłam cukier z wanilią i nutą kardamonu, czy on się nada?

Super steona

Paulina, a jakby to upiec w normalnej tortownicy i potem wyciąć – do zrobienia?